Đại cương Hóa phân tích (Tập 1): Phần 1

Tài liệu Hóa phân tích (Tập 1): Phần 1 do PGS.TS. Võ Thị Bạch Huệ làm chủ biên có cấu trúc gồm 3 chương trình bày những nội dung sau chương 1 Đại cương hóa phân tích, chương 2 Cân bằng hóa học, chương 3 Sử dụng thống kê trong phân tích số liệu. Tài liệu phục vụ cho các bạn sinh viên, giảng viên ngành hóa và ngành Dược sĩ tham khảo trong quá trình học tập và giảng dạy.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đại cương Hóa phân tích (Tập 1): Phần 1Bo Y te - Hoa phan tich Page 1 of 239 BỘ Y TẾ HÓA PHÂN TÍCH TẬP 1 (DÙNG CHO ðÀO TẠO DƯỢC SĨ ðẠI HỌC) Mà SỐ : ð.20.Y.14 NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC HÀ NỘI − 2007 Chỉ ñạo biên soạn : VỤ KHOA HỌC VÀ ðÀO TẠO − BỘ Y TẾ Chủ biên :file://C:WindowsTemp rlmohbynphoa_phan_tich.htm 30/09/2009Bo Y te - Hoa phan tich Page 2 of 239 PGS. TS. VÕ THỊ BẠCH HUỆ Những người biên soạn : PGS. TS. VÕ THỊ BẠCH HUỆ ThS. PHÙNG THẾ ðỒNG ThS. TRẦN THỊ TRÚC THANH ThS. PHAN THANH DŨNG ThS. NGUYỄN HỮU LẠC THUỶ Tham gia tổ chức bản thảo : ThS. PHÍ VĂN THÂM TS. NGUYỄN MẠNH PHA  Bản quyền thuộc Bộ Y tế (Vụ Khoa học và ðào tạo)874 - 2007/CXB/ 5 - 1918/GD Mã số : 7K725 M7 - DAI Lời giới thiệu Thực hiện một số ñiều của Luật Giáo dục, Bộ Giáo dục & ðào tạo và Bộ Y tế ñã ban hành chươngtrình khung ñào tạo Dược sĩ ñại học. Bộ Y tế tổ chức biên soạn tài liệu dạy - học các môn cơ sở vàchuyên môn theo chương trình trên nhằm từng bước xây dựng bộ sách ñạt chuẩn chuyên môn trongcông tác ñào tạo nhân lực y tế. Sách HOÁ PHÂN TÍCH ñược biên soạn dựa trên chương trình giáo dục của Trường ðại học YDược Thành phố Hồ Chí Minh trên cơ sở chương trình khung ñã ñược phê duyệt. Sách ñược các tác giảPGS.TS. Võ Thị Bạch Huệ, ThS. Phùng Thế ðồng, ThS. Trần Thị Trúc Thanh, ThS. Phan Thanh Dũng,ThS. Nguyễn Hữu Lạc Thủy biên soạn theo phương châm : Kiến thức cơ bản, hệ thống ; nội dung chínhxác, khoa học ; cập nhật các tiến bộ khoa học, kỹ thuật hiện ñại và thực tiễn ở Việt Nam. Sách HOÁ PHÂN TÍCH ñã ñược Hội ñồng chuyên môn thẩm ñịnh sách và tài liệu dạy - học chuyênngành Dược sĩ ñại học của Bộ Y tế thẩm ñịnh năm 2007. Bộ Y tế quyết ñịnh ban hành là tài liệu dạy -file://C:WindowsTemp rlmohbynphoa_phan_tich.htm 30/09/2009Bo Y te - Hoa phan tich Page 3 of 239 học ñạt chuẩn chuyên môn của ngành trong giai ñoạn hiện nay. Trong thời gian từ 3 ñến 5 năm,sách phải ñược chỉnh lý, bổ sung và cập nhật. Bộ Y tế xin chân thành cảm ơn các tác giả và Hội ñồng chuyên môn thẩm ñịnh ñã giúp hoàn thànhcuốn sách ; Cảm ơn GS.TS. Từ Vọng Nghi, PGS.TS. Trần Tử An ñã ñọc và phản biện ñể cuốn sách sớmhoàn thành kịp thời phục vụ cho công tác ñào tạo nhân lực y tế. Lần ñầu xuất bản, chúng tôi mong nhận ñược ý kiến ñóng góp của ñồng nghiệp, các bạn sinh viênvà các ñộc giả ñể lần xuất bản sau sách ñược hoàn thiện hơn. VỤ KHOA HỌC VÀ ðÀO TẠO - BỘ Y TẾ LỜI NÓI ðẦU HOÁ PHÂN TÍCH là một môn học dành cho các học viên thuộc ngành Hoá. Ở khoa Dược củaTrường ðại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh, môn này ñược giảng dạy cho: - sinh viên Dược năm thứ 3 (hệ chính quy 5 năm) - sinh viên Dược năm thứ 2 (hệ tập trung 4 năm)nhằm trang bị các kiến thức cơ bản về hoá học phân tích ñể từ ñó sinh viên Dược hiểu rõ hơn các mônBào chế, Dược liệu, Hoá dược, Dược lực, Kiểm nghiệm thuốc là các môn nghiệp vụ sẽ ñược học tập ởcác năm kế tiếp. Hoá phân tích cũng là một trong những môn học nhằm cung cấp các kiến thức nền tảng rất quantrọng ñể sau khi tốt nghiệp, dù làm việc ở bất kỳ các vị trí nào thì Dược sĩ cũng xác ñịnh ñược nhiệm vụcủa mình là trực tiếp hay gián tiếp góp phần làm cho thuốc phải ñúng về chất lượng và ñủ về số lượngkhi tới tay người sử dụng. Với mục ñích trên, bộ môn Hoá Phân tích – Kiểm nghiệm ñã biên soạn sách Hoá phân tích, tập 1,cho sinh viên ngành Dược theo chỉ ñạo của Bộ Y tế và Bộ giáo dục – ñào tạo. Nội dung sách Hoá phân tích, tập 1, gồm các phần sau: Phần I: là phần ñại cương gồm các chương tổng quát ñề cập ñến: - ðối tượng, chức năng và phân loại của hoá học phân tích. - Các loại phản ứng hoá học, khái niệm và các yếu tố ảnh hưởng ñến cân bằng hoá học, hằng số cânbằng và ñịnh nghĩa về hoạt ñộ, nồng ñộ. - Các khái niệm về sai số và ứng dụng toán thống kê ñể xử lý các kết quả thu ñược từ thực nghiệmnhằm ñảm bảo ñộ chính xác theo yêu cầu của ngành Dược. Phần II: là phần ñịnh lượng gồm ...