Đánh giá hiệu quả của một số chất sát trùng đối với các vi khuẩn gây hại trên bề mặt nền chuồng, vách ngăn và máng ăn trong chuồng nuôi lên thịt

Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá hiệu quả sử dụng các chất sát trùng khác nhau lên một số vi khuẩn gây hại trên bề mặt nền chuồng, vách ngăn và máng ăn trong chuồng nuôi lợn thịt. Đã sử dụng riêng lẻ 5 chất sát trùng khác nhau gồm: Bencocid tỷ lệ 1/200, Chloramin T 3%o, Virkon S 1%, Formol 5% và NaOH 2% để sát trùng. Sau thời gian trống chuồng, tại các thời điểm ngay trước khi sử dụng các chất sát trùng và sau khi sát trùng 60 phút, 4 mẫu vi khuẩn từ mỗi một vị trí...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đánh giá hiệu quả của một số chất sát trùng đối với các vi khuẩn gây hại trên bề mặt nền chuồng, vách ngăn và máng ăn trong chuồng nuôi lên thịtKHOA HC CÔNG NGHÁNH GIÁ HIU QU CA M/T S# CHT SÁT TRÙNG#I V?I CÁC VI KHU@N GÂY HI TRÊNB; MT N;N CHU>NG, VÁCH NG1N VÀ MÁNG 1NTRONG CHU>NG NUÔI LN THATPhùng Thng Long1, inh ThSThS Bích Lân2, Lê mmc Th:Th:o2, HunhHunh Vn ChiRng2Phùng`ng ThS HiRng2, Lê Công ThSnhThSnh2, HKHK ThS BíchBích Ng4cNg4c2Phùng Trung PhiPhicic2, `ng2223Lê Qu>Qu>c Vi8Vi8t , Phan Vn QuyQuyt , Tr]nTr]n ThS Lan , oàn VunhVunh , Lã Vn KínhKính3TÓMTÓM T%T%TMUc 9ích cca nghiên cmu này là 9ánh giá hi8u qu) sw dUng các ch;t sát trùng khác nhau lên mdt s> vikhu{n gây h:i trên bZ m`t nZn chuKng, vách ngn và máng n trong chuKng nuôi l[n thSt. ã sw dUng riênglŸ 5 ch;t sát trùng khác nhau gKm: Bencocid tb l8 1/200, Chloramin T 3‰, Virkon S 1%, Formol 5% vàNaOH 2% 9r sát trùng. Sau th‡i gian tr>ng chuKng, t:i các th‡i 9irm ngay tric khi sw dUng các ch;t sáttrùng và sau khi sát trùng 60 phút, 4 m6u vi khu{n t5 m—i mdt vS trí: nZn chuKng, vách ngn và máng n 9ã9i[c thu thtp (tYng s> 120 m6u) và phân ltp, kirm tra s> li[ng vi khu{n Escherichia coli (E. coli),Salmonella spp., tYng s> vi khu{n hiu khí và Coliform phUc vU 9ánh giá hi8u qu) cca các ch;t sát trùng.Kt qu) cho th;y các dung dSch sát trùng 9i[c sw dUng làm gi)m 66,37%-70,27% vi khu{n E.coli, 68,0477,95% vi khu{n Salmonella spp. và 72,96%-85,92% Coliform trong chuKng nuôi l[n thSt sau khi sw dUng 60phút. Tuy nhiên, chúng ch0 làm gi)m kho)ng 25,50-39,16% s> li[ng tYng s> vi khu{n hiu khí. T5 kt qu)nghiên cmu trên và 9r góp ph]n làm gi)m chi phí trong chn nuôi l[n thSt, 9ã khuyn cáo sau th‡i giantr>ng chuKng nên sw dUng dung dSch Benkocid tb l8 1/200 ho`c NaOH 2% 9r sát trùng nZn chuKng, váchngn và máng n 9r làm gi)m 9áng kr s> li[ng vi khu{n E.coli, Salmonella spp. và Coliform gây b8nh, 9)mb)o an toàn cho 9àn l[n và v8 sinh an toàn thsc ph{m.T5 khóa:khóa: Ch;t sát trùng, E. coli, Salmonella spp., Coliform, tYng s> vi khu{n hiu khí.41. %T V&N Sát trùng tiêu 9dc chuKng tr:i, thit bS chn nuôitric khi 9ia gia súc vào nuôi và 9Snh k trong quátrình s)n xu;t là mdt yu t> 9óng vai trò quan tr4nggóp ph]n nâng cao smc khŠe cho 9àn gia súc và 9)mb)o v8 sinh an toàn thsc ph{m. Trong chn nuôi l[n,9`c bi8t chn nuôi l[n công nghi8p quy mô l , sáttrùng 9i[c xem là mdt bi8n pháp chc 9dng 9r lo:itr5 m]m b8nh giúp cho ngi‡i chn nuôi phòng ng5a9i[c các dSch b8nh nguy hirm, b)o v8 9àn gia súc và9)m b)o v8 sinh an toàn thsc ph{m. Hi8n nay trênthS tri‡ng, có r;t nhiZu lo:i ch;t sát trùng khác nhau9ang 9i[c bán và sw dUng rdng rãi (Smith T. W.,1999), hi8u qu) sát trùng cca chúng 9>i vi các vikhu{n gây h:i 9ã 9i[c 9ánh giá trong phòng thínghi8m (Parkinson E., 1981; Bloomfield S. F. et al.,1Trường Đại học Nông Lâm - Đại học HuếTrung tâm Ươm tạo và Chuyển giao Công nghệ- Đại học Huế3Phân viện Chăn nuôi Nam bộ2621991). Hi8u qu) sát trùng cca các ch;t sát trùng 9>ivi các lo:i vi khu{n khác nhau và trong 9iZu ki8nphòng thí nghi8m và 9iZu ki8n s)n xu;t là khác nhau;hi8u qu) sát trùng thi‡ng bS gi)m 9>i vi các vikhu{n bám dính bZ m`t (Mosteller T. M. và J. R.Bishop, 1993). Vi8c sw dUng các ch;t sát trùng 9r sáttrùng chuKng nuôi và thit bS trong chuKng nuôi cóthr làm gi)m s> li[ng vi khu{n gây b8nh (Payne J.B. et al, 2005). Tuy nhiên, hi8n nay k nic ta vi8c sáttrùng chuKng nuôi, thit bS trong chuKng nuôi chia9i[c ngi‡i chn nuôi quan tâm 9úng mmc. M`tkhác, các nghiên cmu 9ánh giá hi8u qu) cca ch;t sáttrùng trong 9iZu ki8n thsc tin s)n xu;t cca nic tacòn ít. Vì vty, trong nghiên cmu này, 9ã tin hànhnghiên cmu 9ánh giá hi8u qu) sát trùng ccaBenkocid tb l8 1/200, Chloramin T 3‰, Formol 5%,Virkon S 1% và NaOH 2% 9>i vi các vi khu{n gâyh:i: Escherichia coli (E. coli), Salmonella spp., tYngs> vi khu{n hiu khí và Coliform trên bZ m`t nZnchuKng, vách ngn và máng n trong trong chuKngnuôi l[n thSt 9r khuyn cáo cho ngi‡i chn nuôi swdUng các ch;t sát trùng hi8u qu).N«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n - KỲ 2 - TH¸NG 7/2013KHOA HC CÔNG NGH2. V!T LIU VÀ PHNG PHÁP NGHIÊN CU2.1..1. Vtt li8li8u nghiênnghiên cmcmuNm ch;t sát trùng bao gKm: Benkocid 1/200,Chloramin T 3‰ , Formol 5%, Virkon S 1% và NaOH2% 9ã 9i[c sw dUng riêng lŸ 9r 9ánh giá hi8u qu) sáttrùng 9>i vi các vi khu{n gây h:i: Escherichia coli(E. coli), Salmonella spp., tYng s> vi khu{n hiu khívà Coliform trên bZ m`t nZn chuKng, vách ngn vàmáng n trong chuKng nuôi l[n thSt. Nghiên cmu9i[c thsc hi8n t:i Trung tâm ¡Rm t:o và Chuyrngiao Công ngh8, :i h4c Hu.2.2..2. PhiRng pháp sát trùng,trùng, l;y m6m6u và phân ltltpcáccác lo:ilo:i vi khu{khu{nPhiRng pháp sát trùng: 4 dung dSch sát trùngBenkocid 1/200, Chloramin T 3‰ , Formol 5% vàVirk ...