Danh mục các loại thủy sản nước lợ và nước mặn VN - Phần 2

NHÓM II : NHÓM GIÁP XÁCDanh mục các loại thủy sản nước lợ và nước mặn Việt Nam được biên soạn nhằm: Giới thiệu tính đa dạng và phong phú các loài nuôi có phân bố ở biển VN, giúp người nuôi phân biệt các loại để lựa chọn giống nuôi thích hợp
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Danh mục các loại thủy sản nước lợ và nước mặn VN - Phần 2 B - NHãm Gi¸p x¸c C¸c loµi ®ang ®−îc nu«i ë ViÖt Nam C¸c loµi trong Líp gi¸p x¸c (Crustacean) ®−îc chia thµnh2 nhãm chÝnh : Nhãm t«m vµ nhãm cua. C¸c loµi trong nhãm t«m cã mét sè ®Æc ®iÓm chung sau ®©y: H×nh th¸i : Toµn th©n ®−îc chia lµm 2 phÇn : PhÇn ®Çu ngùc vµ phÇn th©n.PhÇn ®Çu ngùc ®−îc bao bäc bëi 1 tÊm vá Kitil, phÇn th©n chia lµm 7®èt vµ mçi ®èt ®−îc bao bäc bëi mét tÊm vá Kitil riªng biÖt. PhÇn ®Çu ngùc chøa ®¹i ®a sè c¸c néi quan nh− gan, tôy, d¹dÇy, mang... H×nh th¸i cÊu t¹o cña t«m Vßng ®êi : T«m mÑ ®Î trøng vµ ®−îc thô tinh trong n−íc biÓn. Trøng në raÊu trïng(Larva). Êu trïng qua nhiÒu lÇn lét vá vµ biÕn th¸i ®Ó trëthµnh hËu Êu trïng (Postlarva). Qu¸ tr×nh tõ trøng ë ngoµi biÓn vµ biÕn th¸i cña Êutrïng, chóng ®−îc n−íc biÓn ®−a dÇn vµo gÇn bê vµ c¸c cöa s«ng.Lín lªn ë ®ã vµ ®Õn thêi kú sinh s¶n l¹i trë vÒ biÓn. SUMA - Mofi - Danida 35 Download» http://Agriviet.Com ¶nh: V.Toµn s−u tÇm Sinh tr−ëng : Êu trïng t«m ¨n thùc vËt phï du (Phytoplankton) vµ ®éng vËt phï du(Zooplankton). HËu Êu trïng ®Õn t«m tr−ëng thµnh ¨n mïn b· h÷u c¬, vi t¶o®éng vËt vµ c¶ mÇm non cña mét sè loµi rong. Thêi gian tõ khi ®Î trøng ®Õn t«m gièng cì P15 kÐo dµi tõ25 ÷ 30 ngµy. Trøng sau khi ®Î ®Õn në : 15 giê. Êu trïng Nauplius : 3 ngµy. Êu trïng Zoea : 3 ÷ 5 ngµy. Êu trïng Mysis : 4 ÷ 5 ngµy. HËu Êu trïng Postlarva : PL 12 - 15 ngµy. Sau ®©y lµ ®Æc ®iÓm riªng cña mét sè loµi cã gi¸ trÞ kinh tÕ cã ph©n bè ë biÓnViÖt Nam vµ mét sè loµi ®ang ®−îc nu«i réng r·i ë nhiÒu ®Þa ph−¬ng trong c¶ n−íc. sdgs ¶nh: V.Dòng Ao nu«i t«m BTC Qóy Kim (H¶i Phßng). SUMA - Mofi - Danida 36 Download» http://Agriviet.Com 25 - T«m só Tªn gäi : * Khoa häc : Penaeus monodon Fabricius 1798. * TiÕng Anh : Tiger shrimp, Giant tiger prawn * TiÕng ViÖt : T«m Só / T«m Cá. ¶nh: V.Toµn H×nh th¸i: * Gê bªn chuû (rostrum) ®Çu thÊp, kÐo dµi ®Õn phÝa d−íi gai trªn d¹ dµy. Gêgan râ, th¼ng. * T«m c¸i : Dµi : 22 ÷ 25 cm. Träng l−îng : 100 ÷ 300 gam. * T«m ®ùc : Dµi : 16 ÷ 21cm. Träng l−îng : 80 ÷ 200 gam. Ph©n bè : Ph©n bè réng, tõ B¾c ®Õn Nam vµ tõ ven bê ®Õn vïng cã ®é s©u 40 m. Vïngph©n bè chÝnh lµ vïng biÓn c¸c tØnh Trung bé. Giíi h¹n m«i tr−êng sèng vµ ph¸t triÓn : Giíi h¹n ®Ó ph¸t triÓn Giíi h¹n sèng * NhiÖt ®é : 22 ÷ 300C 10 vµ 38 * §é mÆn : 5 ÷ 34 /00. 0 2 vµ 45 * §é pH : 7,5 ÷ 8,5 6 vµ 10 * ChÊt ®¸y : Khi nhá sèng ë n¬i chÊt ®¸y lµ bïn pha c¸t. Khi lín sèng ë n¬i chÊt ®¸y lµ c¸t pha bïn. * §é s©u : Tõ ven bê ®Õn 40 m. Sinh tr−ëng : Sinh tr−ëng nhanh, trong 3 ÷ 4 th¸ng cã thÓ ®¹t cì b×nh qu©n 40 ÷ 50 gam.C¸ biÖt cã thÓ ®¹t 70 ®Õn trªn 100 gam. TÝnh ¨n : ¡n t¹p song thøc ¨n −a thÝch lµ thÞt c¸c loµi nhuyÔn thÓ, giun SUMA - Mofi - Danida 37 Download» http://Agriviet.ComnhiÒu t¬ (Polycheacta), gi¸p x¸c Sinh s¶n : T«m 1 n¨m tuæi vµ cã khèi l−îng tõ 100 gam trë lªn ®Òu cã thÓ thµnhthôc. L−îng trøng mçi lÇn ®Î tõ 50 ÷ 100 v¹n/ c¸ thÓ mÑ. Mïa ®Î tËp trung vµo c¸c th¸ng 2 ÷ 4 vµ 8 ÷ 9. Vßng ®êi vµ biÕn th¸i nh− ®· tr×nh bµy ë phÇn ®Çu. Gi¸ trÞ kinh tÕ : T«m só lµ ®èi t−îng xuÊt khÈu chÝnh. Gi¸ thÞ tr−êng néi ®Þa khu vùc phÝa B¾c n¨m 2000 : Cì 30 ÷ 40 gam gi¸ : 85.000 ÷ 90.000 ®ång/kg. Cì 50 ÷ 70 gam gi¸ : 120.000 ÷ 170.000 ®ång/kg. Cì 70 trë lªn gi¸ : 180.000 ®ång/kg. T×nh h×nh nu«i : S¶n xuÊt gièng vµ nu«i t«m só lµ nghÒ ph¸t triÓn m¹nh nhÊt ë tÊt c¶ c¸ctØnh ven biÓn cña ViÖt Nam. HiÖn mçi n¨m ViÖt Nam cã thÓ s¶n xuÊt trªn 10 tûgièng. Vïng nu«i tèt nhÊt lµ khu vùc n−íc lî cã ®é mÆn tõ 20/00 ÷ 250/00. Tïy khuvùc mµ cã thÓ bè trÝ tõ 1 ®Õn 2 vô nu«i/n¨m. N¨ng suÊt cã n¬i ®· ®¹t gi¸ trÞ b×nhqu©n 4000 kg/ha. N¨ng suÊt trung b×nh cña c¶ n−íc tÝnh ®Õn n¨m 2000 lµ 300kg/ha/vô. T«m só nu«i trong c¸c ao ®Çm n−íc lî ë c¶ vïng cao vµ trung triÒu. Métsè n¬i nu«i xen kÏ vô lóa, vô t«m vµ nu«i chung víi c¸ r« phi, cua vµ rong c©u. Khu vùc phÝa B¾c nu«i qu¶ng canh c¶i tiÕn (Qcct) vµ b¸n t ...