Đậu đũa xào củ năng

Các bước thực hiện: 1 - Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc ngắn..- Củ năng và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu lớn. 2 - Nấm rơm ngâm nước muối khoảng 5 phút, vớt ra rửa sạch, cắt gốc, chẻ đôi. - Làm nóng chảo dầu, cho đậu đũa, củ năng, cà rốt, nấm rơm vào xào, nêm nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào vừa ăn. - Xào chín tắt bếp. Múc đậu đũa xào củ năng ra đĩa, chấm kèm nước tương và ớt xắt lát. Mách...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu đũa xào củ năngĐậu đũa xào củ năngMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútMàu sắc và mùi vị của món ăn chay nàysẽ rất hấp dẫn bạn đấy.Nguyên liệu: 100g đậu đũa 100g củ năng 1 củ cà rốt 50g nấm rơm 1 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê dầu hào 2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1- Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc ngắn.- Củ năng và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch,xắt hạt lựu lớn.2- Nấm rơm ngâm nước muối khoảng 5phút, vớt ra rửa sạch, cắt gốc, chẻ đôi.- Làm nóng chảo dầu, cho đậu đũa, củnăng, cà rốt, nấm rơm vào xào, nêm nướctương, hạt nêm, đường, dầu hào vừa ăn.- Xào chín tắt bếp. Múc đậu đũa xào củnăng ra đĩa, chấm kèm nước tương và ớtxắt lát.Mách nhỏ:- Có thể luộc sơ đậu đũa, cà rốt trước khixào để rau củ có màu sắc đẹp hơn. Nếuluộc sơ thì không nên xào quá chín, rau củsẽ nhăn, mất ngon.