Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Để món chiên được giònĐể món chiên được giòn, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.1. Đảm bảo nhiệt độ sôiĐể món chiên được giòn, điều đầu tiên bạn cần chú ý là dầu ăn luôn phải sôi trước khi cho thực phẩm vào. Trong quá trình chiên, phải luôngiữ nhiệt độ sôi để thực phẩm chín, vàng và giòn. Nếu cần, bạn có thể dùng nhiệt kế đo nhiệt độ sôi của dầu, như vậy sẽ chính xác hơn.2. Chọn dầu để chiênDầu dùng để chiên cũng có tác dụng làm cho món ăn của bạn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Để món chiên được giòn Để món chiên được giònĐể món chiên được giòn, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dướiđây.1. Đảm bảo nhiệt độ sôiĐể món chiên được giòn, điều đầu tiên bạn cần chú ý là dầu ăn luônphải sôi trước khi cho thực phẩm vào. Trong quá trình chiên, phải luôngiữ nhiệt độ sôi để thực phẩm chín, vàng và giòn. Nếu cần, bạn có thểdùng nhiệt kế đo nhiệt độ sôi của dầu, như vậy sẽ chính xác hơn.2. Chọn dầu để chiênDầu dùng để chiên cũng có tác dụng làm cho món ăn của bạn ngon,thơm hơn. Dầu ăn làm từ hạt cải hay đậu nành thường được các bà nộitrợ ưa chuộng hơn cả. Loại dầu này ít chất béo, có tính đốt cháy cao,đặc biệt không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.3. Không chiên quá nhiềuKhông nên cho nhiều thực phẩm vào chiên cùng lúc, làm như thế mónchiên của bạn sẽ thấm rất nhiều dầu và không giòn được. Nên cho từngít một vào chiên, để đảm bảo thực phẩm luôn ngập trong dầu.4. Tránh đổ thêm dầu khi đang chiênTrong quá trình chiên bạn không nên thêm dầu ăn giữa chừng, làm nhưthế sẽ làm giảm nhiệt độ sôi, ảnh hưởng tới độ giòn của món ăn.5. Thấm khô thực phẩm trước khi chiênBạn nên dùng giấy ăn để thấm khô thực phẩm trước khi chiên, như vậydầu sẽ không bị bắn ra ngoài, và độ giòn của món ăn được đảm bảo.
