Dinh dưỡng ngừa đột quỵ

Đột quỵ (hay tai biến mạch máu não) là tình trạng não bị tổn thương khi mất đột ngột lưu lượng máu tới não do tắc mạch (nhồi máu não) hoặc vỡ mạch (xuất huyết não), dẫn tới giảm, mất chức năng hoặc chết các tế bào não, gây liệt, rối loạn ngôn ngữ, hôn mê, rối loạn trí nhớ… và có thể tử vong.Ngoài việc uống thuốc và tham gia các hoạt động thể dục, thể thao. Dinh dưỡng cũng là chìa khóa cần thiết để phòng chống đột quỵ.SôcôlaMột nghiên cứu mới của các nhà khoa học Thụy...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng ngừa đột quỵDinh dưỡng ngừa đột qu ỵĐột quỵ (hay tai biến mạch máu não) là tình trạng não bị tổn thươngkhi mất đột ngột lưu lượng máu tới não do tắc mạch (nhồi máu não)hoặc vỡ mạch (xuất huyết não), dẫn tới giảm, mất chức năng hoặc chếtcác tế bào não, gây liệt, rối loạn ngôn ngữ, hôn mê, rối loạn trí nhớ… vàcó thể tử vong.Ngoài việc uống thuốc và tham gia các hoạt động thể dục, thể thao. Dinhdưỡng cũng là chìa khóa cần thiết để phòng chống đột quỵ.SôcôlaMột nghiên cứu mới của các nhà khoa học Thụy Điển được đăng trong tạpchí Neurology đã chỉ ra rằng thường xuyên ăn sô cô la có tác dụng rất caotrong việc ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ đặc biệt ở nam giới.Các nhà khoa học đã nghiên cứu trên hơn 37.000 người đàn ông và nhậnthấy rằng. Những người thường xuyên ăn ăn sô cô la trong vòng 10 năm sẽgiảm 17% nguy cơ đôt quỵ so với người không bao giờ ăn.Ngũ cốc nguyên hạtĂn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ do thiếumáu cục bộ đối với phụ nữ, theo một nghiên cứu trên Tạp chí của Hiệp hộiY khoa Mỹ.Kết quả cho thấy phụ nữ ăn ngũ cốc nhiều có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 30đến 40%, so với những phụ nữ ăn ít ngũ cốc.Họ cam quýtMột chất chống oxy hóa có tên gọi flavonoid được tìm thấy trong các loạitrái cây họ cam quýt có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ.Chất chống oxy hóaChất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại trái cây, rau quả và ngũ cốccó tác dụng ngăn chặn viêm nhiễm, trung hòa các gốc tự do có hại, làm giảmđông máu, giảm huyết áp, tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.Thực phẩm giàu magiêThực phẩm giàu magiê như đậu, rau xanh các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạtđược chứng minh có tac dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cụcbộ. Phát hiện này, được công bố trong tạp chí American Journal of ClinicalNutrition, với mỗi 100 mg magiê tiêu thụ mỗi ngày, nguy cơ đột quỵ dothiếu máu cụ bộ sẽ giảm xuống 9%.CáĂn một ít cá mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, theo đánh giá củacác nghiên cứu công bố trên tạp chí Stroke. Cá là một thực phẩm giàu dưỡngchất đặc biệt là omega-3 có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa đột quỵ.Cà chuaCác nhà khoa học thuộc Đại học Eastern Finland (Phần Lan) nghiên cứu tácđộng của lycopene - một hóa chất màu đỏ tươi được tìm thấy trong cà chua,ớt và dưa hấu, theo BBC.Một cuộc khảo sát ở 1.031 nam giới cho thấy, những ai có lycopene trongmáu thì ít có nguy cơ bị đột quỵ nhất. Cụ thể, nguy cơ bị đột quỵ giảm 55%ở những ai có chế độ ăn giàu chất lycopene.Theo tiến sĩ Jouni Karppi thuộc Đại học Eastern Finland, chất lycopene đóngvai trò là chất chống ô xy hóa, có tác dụng giảm viêm và ngăn ngừa máu vóncục.