Dinh dưỡng phòng ngừa loãng xương

Dinh dưỡng phòng bệnh loãng xươngLoãng xương hiện nay đang là một trong những căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi, nhất là phụ nữ. Hậu quả gãy xương hoặc gãy lún cột sống… do loãng xương thường khá nặng nề với sức khỏe người cao tuổi vì xương rất lâu liền, điều trị tốn kém, người bệnh phải nằm lâu ngày nên dễ bị bội nhiễm (viêm phổi, viêm đường tiết niệu, loét mục…), là gánh nặng cho người bệnh, gia đình và cả xã hội. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng phòng ngừa loãng xương Dinh dưỡng phòng ngừa loãng xương Dinh dưỡng phòng bệnh loãng xương Loãng xương hiện nay đang là một trong những căn bệnh th ường gặp ởngười cao tuổi, nhất là phụ nữ. Hậu quả gãy xương hoặc gãy lún cột sống… doloãng xương thường khá nặng nề với sức khỏe người cao tuổi vì xương rất lâuliền, điều trị tốn kém, người bệnh phải nằm lâu ngày nên dễ bị bội nhiễm (viêmphổi, viêm đường tiết niệu, loét mục…), là gánh nặng cho người bệnh, gia đình vàcả xã hội. Nhưng nhiều người không để ý đến một điều rất quan trọng để ph òngngừa loãng xương, đó là chế độ dinh dưỡng đảm bảo cho một bộ xương chắc khoẻngày từ những năm đầu đời. “Kẻ cắp thầm lặng” Theo tổng kết của Bệnh viện Chấn thương Chỉnh hình TP.HCM, loãngxương là nguyên nhân của hơn 90% trường hợp người cao tuổi bị gãy xương saunhững cú ngã nhẹ. Hiện tại Việt Nam, ước tính có 2,5 triệu người bị loãng xươngvà trên 150.000 trường hợp gãy xương do loãng xương. Xương chắc khoẻ nhất ở thời kỳ đầu trưởng thành. Hàm lượng chất khoángtrong xương cao nhất ở tuổi 25, sau đó giảm xuống ở nữ vào tuổi mãn kinh và namkhoảng 52 tuổi. Tỷ lệ khối lượng giảm hàng năm thay đổi từ 0,5 đến 2% tùy theotừng người. Những người có chế độ dinh dưỡng cân đối và thói quen tập thể dụctừ khi còn trẻ thì có ít nguy cơ bị bệnh này hơn vì xương vẫn duy trì khoẻ mạnhkhi được vận động. Loãng xương là một căn bệnh diễn biến từ từ và không có triệu chứng rõrệt, khiến người bị loãng xương thường không biết mình bị bệnh. Căn bệnh nàyđược ví như “một kẻ cắp thầm lặng”, từng chút một, đánh cắp đi các khoáng chấttrong ngân hàng xương của cơ thể. Khi xương bị loãng, cơ thể sẽ mất đi một sốlượng lớn tổ chức xương trong toàn bộ thể tích xương, làm độ đặc của tổ chứcxương giảm đi. Các yếu tố có ảnh hưởng tới độ đặc của xương bao gồm: Thiếuoestrogen (xuất hiện ở phụ nữ tuổi mãn kinh); thiếu hoạt động; hút thuốc lá; uốngrượu; chế độ dinh dưỡng thấp, nhất là nghèo canxi. Bệnh loãng xương gây gãy xương sau những va chạm rất nhẹ ở người caotuổi, khi xương bị gãy sẽ rất khó và rất lâu liền trở lại. Người bệnh phải nằm mộtchỗ, điều trị dài ngày trong bệnh viện, tốn kém nhiều thời gian, tiền bạc và côngsức của người nhà. Nguy hiểm hơn, khi phải nằm lâu để điều trị sẽ kéo theo nhiềubiến chứng bất lợi như bội nhiễm đường hô hấp, đường tiết niệu, loét mục ở cácnơi tì, đè… có thể gây tàn phế suốt đời và giảm tuổi thọ của người bệnh. Vai trò của dinh dưỡng phòng ngừa loãng xương Việc điều trị bệnh loãng xương khó khăn và tốn kém nên chúng ta cần biệnpháp phòng ngừa bằng cách xây dựng chế độ dinh dưỡng đảm bảo cho xương chắckhỏe bằng cách bổ sung lượng canxi và vitamin D phù hợp trong suốt tuổi ấu thơ,tuổi dậy thì và trưởng thành. Canxi: Canxi cần cho tim, cơ bắp, và thần kinh để hoạt động bình thườngvà giúp máu đông. Thiếu canxi là nguyên nhân chính gây ra loãng xương. Nhiềunghiên cứu cho thấy rằng, chế độ ăn ít canxi có liên quan đến khối xương thấp vàtỷ lệ gãy xương cao. Do đó cần xây dựng những bữa ăn giàu canxi. Thực phẩmgiàu canxi bao gồm: sữa và các chế phẩm từ sữa, tôm, cua, tép (nhất là tôm, cuađồng), ốc, lòng đỏ trứng, rau dền, rau đay, rau mồng tơi, rau ngót, đậu nành,vừng,… Ngoài ra cần chú ý lượng protein (chất đạm) trong khẩu phần nên vừaphải, vì chế độ ăn nhiều đạm làm tăng bài xuất canxi theo nước tiểu. Nếu không ăn đủ canxi trong chế độ ăn, cần bổ sung thêm canxi. Lượngcanxi bổ sung tùy thuộc vào lượng canxi hấp thu được từ thức ăn. Tất cả các dạngcanxi đều được hấp thu như nhau khi dùng chung với thức ăn trừ khi người bệnhcó vấn đề về đường tiêu hóa. Thuốc bổ sung canxi được hấp thu tốt hơn ở liều nhỏ(liệu pháp hormon thay thế (nếu có chỉ định và điều kiện) kết hợp với chế độ ănuống, sinh hoạt, tập luyện, vận động đầy đủ và hợp lý. (theo suckhoedoisong) ...