DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG THƯƠNG PHẨM CÔNG NGHỆ CAO VÙNG NƯỚC LỢ

Trong những năm gần đây, các hoạt động về nuôi trồng thuỷ sản. Đặc biệt là nuôi trồng thuỷ sản nước lợ ở các vùng ven biển nước ta nói chung và đồng bằng sông Cửu Long nói riêng, càng trở lên năng động. Từ nhiều hình thức nuôi, nuôi quảng canh, nuôi công nghiệp. Đối tượng nuôi mang tính chất truyền thống như Tôm Sú, Tôm Bạc Chân Trắng. Chủ yếu là các loại tôm. Riêng các loại cá mặc dầu vẫn thích nghi được với vùng nước lợ, song chưa được chú trọng trong nghề nuôi. Từ lâu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG THƯƠNG PHẨM CÔNG NGHỆ CAO VÙNG NƯỚC LỢ DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG THƯƠNG PHẨM CÔNG NGHỆ CAO VÙNG NƯỚC LỢI. MỤC ĐÍCHTrong những năm gần đây, các hoạt động về nuôi trồng thuỷ sản. Đặc biệt là nuôitrồng thuỷ sản nước lợ ở các vùng ven biển nước ta nói chung và đồng bằng sôngCửu Long nói riêng, càng trở lên năng động. Từ nhiều hình thức nuôi, nuôi quảngcanh, nuôi công nghiệp. Đối tượng nuôi mang tính chất truyền thống như Tôm Sú,Tôm Bạc Chân Trắng. Chủ yếu là các loại tôm.Riêng các loại cá mặc dầu vẫn thích nghi được với vùng nước lợ, song chưa đượcchú trọng trong nghề nuôi. Từ lâu chỉ là đối tượng khai thác.Cá Bống Tượng là một loại cá có giá trị kinh tế cao. Thịt thơm ngon và là đốitượng xuất khẩu quan trọng. Đây là loại cá thích nghi được, nuôi rất kinh tế hấpdẫn cho các vùng nước lợ ở nước ta, đặc biệt là ở các khu vực hạ lưu sông, có độmặn dao động từ 4 đến 15 phần ngàn, chúng sống rất tốt và phát triển ít xảy ra hộichứng lở loét, so với nuôi trong điều kiện nước ngọt thuần. Tuy nhiên từ lâu nghềnuôi cá Bống Tượng của bà con hiện đang trong giai đoạn bắt đầu, với những hìnhthức nuôi tự phát và sử dụng với nguồn giống tự nhiên, nuôi trong ao đầm, trongbè ở những vùng nước ngọt như La Ngà Đồng Nai, nuôi bè An Giang, ao đầm TânThành Cà Mau. Những thông tin kỹ thuật về nuôi Bống Tượng hãy còn quá hiếmhoi.Vì thế nhằm phổ biến những hiểu biết cơ bản về đặc điểm sinh học và kỹ thuậtnuôi loài thuỷ sản quý hiếm này, trong điều kiện nước lợ. Chúng tôi đã nỗ lực đốiphó với nhiều thử thách, không ngừng tìm hiểu và nuôi khảo nghiệm để biết sựthích nghi của loài cá này, trong môi trường nước lợ và đã cho kết quả mongmuốn. Trong khi nghề nuôi Tôm nước lợ còn nhiều lận đận , để tận dụng ngoài vụTôm. Tám tháng còn lại của ao đầm Tôm, mà nuôi cá Bống Tượng luân canh vớiTôm, để cải thiện môi trường ao nuôi, hạn chế mầm bệnh của Tôm, cách ly mầmbệnh tồn tại trong ao cho vụ tới.Đồng thời cũng là biện pháp ngăn ngừa bệnh cho Tôm nuôi. Với phương châmNGƯ DÂN NUÔI TÔM SÚ , PHÒNG BỆNH TÔM LÀ NUÔI BỐNG TƯỢNGII. GIẢI PHÁP ĐƠN THUẦN NHƯNG KHOA HỌC:Để dễ dàng thực hiện ứng dụng cho ao nuôi Tôm, quy trình nuôi cải tiến này, saukhi thu hoạch Tôm xong , vệ sinh xử lý ao rồi nuôi tiếp cá Bống T ượng mà khônglàm đảo lộn tập quán của bà con ngư dân. Đây là bước đi khá phù hợp nhất, trongnuôi Tôm luân canh. Thực hiện khẩu hiệu làm kinh tế trên đất Nông Nghiệp ĐôThị, thu nhập 6 tỷ/ha (20 tấn x 300.000.000đ = 6.000.000.000đ)Với lợi thế của nguồn nước không bị ô nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, khu vựcPhước Long B - Q9, cùng với biện pháp lọc sinh học và xử lý nước thải, chúng tôimở rộng sản xuất cá giống Bống Tượng đủ loại để cung cấp, phục vụ bà con nuôiluân canh Tôm Sú cho cả nước. Dự án thực hiện với mục đích vì bức xúc củaphong trào nuôi thuỷ sản nước lợ đang phát triển. Đồng thời cung cấp con giốngquý hiếm, có giá trị cao, cho người dân vùng Nông Nghiệp Đô Thị. Tận dụngnguồn nguyên liệu dồi dào, đa dạng từ cá tạp rẻ tiền, chúng tôi chuyển đổi thànhcá Bống Tượng hàng hoá có giá trị cao.III. THỰC HIỆN DỰ ÁN: MÔ TẢ DOANH NGHIỆPTRẠI SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ BỐNG TƯỢNGVỚI CÔNG NGHỆ CAO.Chuyên sản xuất các loại thủy đặc sản quý hiếm. Sở trường là cá Bống Tượng. Từcác loại giống 3 - 4cm, 12-15cm... và cá thương phẩm 400g - 800g/con.Qua nuôi khảo nghiệm tại vùng nước lợ, loài cá Bống Tượng đã thích nghi và pháttriển tốt, không bị hội chứng lở loét trong quá trình nuôi, so với vùng nước ngọt.Giai đoạn đầu. Cá bột được sinh sản và ương nuôi tại trung tâm giống Thủy sảnPhước Long sau 20 ngày cá đạt 1 - 2cm chuyển về thuần lợ.Đem so sánh để nuôi được 01 tấn sản phẩm cá Bống Tượng tại vùng nước lợ nóichung và huyện Cần Giờ, Nhà Bè Tp.Hồ Chí Minh nói riêng, chỉ cần tiêu tốn từ 6- 8 kg cá tạp để thu về 1kg Bống T ượng thành phẩm. Với trữ lượng cá tạp phongphú của diện tích mặt nước vùng cửa sông ao đầm Tôm tại Cần Giờ, trại đầu t ưnuôi cá Bống Tượng thương phẩm và sản xuất cá giống Bống Tượng tại chỗ, đểcung cấp cho địa phương và các vùng nước lợ lân cận. Với lợi thế thiên nhiên ưuđãi và tiềm năng của Cần Giờ, thực tế cho thấy nếu nuôi cá Bống Tượng hàng hoá,dùng thức ăn là cá tạp và nuôi thêm cá mồi (rô phi) phục vụ làm thức ăn cho cáBống Tượng, chi phí giá thành đầu vào 1kg thành phẩm không quá 30.000đ/1 vụnuôi. Trong khi giá trị đầu ra thương phẩm là 300.000đ/1kg. Nếu đưa khoa học kỹthuật vào ứng dụng, bằng quy trình kỹ thuật nuôi cá Bống Tượng thương phẩm,với quy trình nuôi tuần hoàn, hoàn toàn theo hướng dẫn. Năng suất sẽ đạt trên 20tấn/ha là đối tượng nuôi rất lý tưởng và triển vọng đồng thời cũng để luân canhcùng Tôm Sú cho môi trường nuôi bền vững.Nói chung nghề nuôi cá Bống Tượng luân canh Tôm Sú được xem là một giảipháp sáng tạo, một bước đột phá cho nghề nuôi trồng thủy sản nước lợ.Để thực hiện dự án có hiệu quả, nên xem đây là một ...