dược liệu học (tập 1): phần 1

(nb) dược liệu học (tập 1): phần 1 trình bày những nội dung về đại cương dược liệu, carbohydrat và dược liệu chứa carbohydrat, glycosid tim và dược liệu chứa glycosid tim, saponin và dược liệu chứa saponin. mời các bạn tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
dược liệu học (tập 1): phần 1ĨRƯỜNG ĐẠI HỌC THÀNH ĐỎKHOAY-DƯỢCDược LIỆU HỌC•••Tập 1SÁCH DÙNG CHO DẢo TẠO Dược SỸ ĐẠI HỌCLƯU HÀNH NỘI BỤTRƯỜNG ĐẠI HỌC THÀNH ĐÔKHOA Y - DƯỢCDược LIỆU HỌC•••TẬP IDÙNG CHO ĐÀO TẠO D ư ợ c SỸ ĐẠI HỌCLƯU HÀNH NỘI B ộMỤC LỤCLỜI GIỚI TH IỆU ..................................................................................................... 3LỜI NÓI Đ Ầ U ........................................................ ..................................................5CHƯƠNG 1. ĐẠI CƯƠNG VỀ D ư ợc LIỆU................................................ 21ĐỊNH NGHĨA MÔN HỌC.......................................................................................21LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN MÔN D ư ợ c LIỆU........................................................ 22I. Một số nền y dược học thòi cổ đ ạ i....................................................................... 23II. Sự hình thành và phát triển của được học phương tâ y ............................... 26III. Lịch sử phát triển của dược học Việt N am .....................................................28VỊ TRÍ CỦA DƯỢC LIỆU TRONG NGÀNH Y TẾ VÀ TRONG NỀN KINHTỀ q u ố c Dâ n ............. ........................................................................................... 32THU HÁI - CHẾ BIẾN VÀ BẢO QƯẢN D ư ợ c L IỆ U .......................................34I. Thu hái dược liệ u .................................................................................................. 34II. Ổn định dược liệu................................................................................................. 36III. Làm khô dược liệu................................................................................... ........ 37IV. Đóng gói và bảo quản dược liệu.........................................................................39CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ DƯỢC LIỆU .................................................41I. Cảm q u a n ............................................................................................................... 41II. Phương pháp soi kính hiển vi............ .................................................................41III. Phương pháp dựa vào các tính chất vật l ý ..................................................... 41IV. Thử tinh k h iết........................................... .........................................................42V. Phương pháp hoá học...........................................................................................44VI. Phương pháp phổ học......................................................................................... 441. Phổ tử ngoại và khả kiến................................................................................. 452. Phổ hồng ngoại................................................................................................. 463. Phổ khối lượng........................................................................ ..........................464. Phổ cộng hưỏng từ hạt n h â n ........................................................................... 515. Các loại phổ khác............. ................................................................................. 53VII. Phương pháp sắc k ý .......................................................................................... 541. Sắc ký giây.................................................................................... ................... 572- Sắc ký lớp mỏng.................................................................................................583. Sắc ký lỏng cao á p ............................................................................................604. Sắc ký k h í....................................................................................................... 635. Điện di mao q u ả n ...........................................................................................66CHIẾT XUẤT VÀ PHÂN LẬP CÁC CHẤT TỪ Dược LIỆU...........................69I. Chiết xuất.............................................................................................................69II. Phân lập các hoạt c h ấ t..................................................................................... 741. Kết tinh phân đoạn.........................................................................................742. Tách phân đoạn..............................................................................................743. Thăng hoa........................................................................................................754. Chưng cất phân đoạn.....................................................................................755. Các phướng pháp sắc ký......................................................................... .....755.1. Sắc ký c ộ t................................................................................................. 755.2. Sắc ký lỏng áp suất trung b ìn h ............................................................. 765.3. Sắc ký phân bô ngược dòng.....................................................................77CHƯƠNG 2. CARBOHYDRAT VÀ DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT..................................................................... ........................................................... 80ĐẠI CƯƠNG VỀ CARBOHYDRAT......................................................................80I. Định nghĩa............................................................................................................ 80II. Tinh bột............................................................... ............................................... 821. Cấu trúc hóa học của tinh b ộ t....................................................................... 821.1. Amylose.................................................................................................... 821.2. Amylopectin......................... ...