Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò

Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng món canh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt. Còn món salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bòGà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cảithịt bòMỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vìcon thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon,còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng móncanh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt. Còn mónsalad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăngcường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè. Nguyên liệu: Cho phầnMón khai vị: Salad cà chua dưa salad:chuột - 2 quả dưa chuột - Nửa củ hành tím- 400g càchua bi- Ít phomaifeta (nếucó)Cho phầnnước trộnsalad:- 120mldầu ôliu- 120mldấm trắng- 50gđường- 1 muỗngcà phê hỗnhợp láthơm củaÝ (Italianmixedherbs)- 1 muỗngcà phêmuối, tiêu.Bước 1:Dưa chuộtngâm rửasạch, gọtsơ vỏ đểvẫn giữđược độgiòn vàmàu sắccho mónsalad.Bước 2:Cắt đôiquả dưatheo chiềudọc rồi xắtlát mỏng.Bước 3:Hành tímxắt látmỏng,ngâmtrong bátnước lọccho bớthăng rồiđổ ra rổ,để ráo.Bước 4:Cho dưachuột vàhành vàobát tô.Bước 5:Cà chuabổ đôi,thêm vàotô đựnghành vàdưa chuột,xóc đều rồicho vào tủlạnhkhoảng 1giờ trướckhi ăn.Bước 6:Cho tất cảcácnguyênliệu củaphần nướctrộn saladvào bát vàkhuấy đều.Trước khiăn bạnmới đổhỗn hợpnày vàomón saladvà trộnđều, rắc ítphomai vụn lên trên nếu thích.Món salad có độ giòn, mát vì được để trong tủlạnh, khi ăn có cảm giác vô cùng dễ chịu bởi vịchua ngọt hài hòa và hương thơm của các loạilá thơm; rất phút hợp với mùa hè.Bạn có thể ăn món salad này kèm với các mónnướng, món chiên rán hoặc ăn kèm mỳ Ý đểbớt độ ngán, làm bữa ăn trở nên thú vị hơn.Món chính: Gà chiên bơ tỏiNguyên liệu - cho 1phần ăn:- 2 má đùi gà - khoảng200g- 3 nhánh tỏi to- 20g bơ- Vài cọng thì là- Muối, tiêu.Bước 1:- Má đùi gà lọc lấyphần thịt, để riêng.Phần xương bạn cấtđi, dùng để nấu canhvới các loại rau củ sẽrất ngọt.- Tỏi bóc vỏ, bằmnhuyễn.- Cọng thì là rửa sạch,xắt nhỏ.Bước 2:Ướp phần thịt má đùigà đã lọc với 1 thìa càphê muối - tiêu cùng2/3 chỗ cọng thìa là và1/2 chỗ tỏi bằm trongkhoảng 30 phút.Bước 3:Sau khi hết thời gianướp thịt, bạn cho bơcùng phần thìa là vàtỏi còn lại lên chảo,làm nóng chảo với lửanhỏ để bơ tan hết màkhông cháy.Bước 4:Sau khi bơ tan hết bạncho gà vào chiên,phần da áp xuốngtrước. Chiên mỗi mặtkhoảng 4-5 phút chotới khi miếng gà có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn lấy ra, chờ khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn; dùng ngay với cơm nóng sẽ rất ngon.Món thịt gà với mùi thơm đặc trưng của bơ vàrất lạ miệng khi kết hợp với tỏi cùng thì là; phầnda gà giòn rụm, phần thịt gà mềm thơm chắcchắn sẽ chinh phục các thành viên trong giađình mình một cách dễ dàng!Món chính: Canh củ cải thịt bò Nguyên liệu: - 300g củ cải - 150g thịt bò - 2 nhánh tỏi tây - 2 nhánh tỏi, bằm vụn- 1 thìa cà phê dầuvừng- Nước mắm, gia vịhoặc hạt nêm.Bước 1:Thịt bò thái miếngmỏng, vừa ăn. Ướpthịt với 1 thìa cà phêdầu vừng, chút nướcmắm, hạt tiêu và 1/2chỗ tỏi, để riêng.Bước 2:Trong khi ướp thịt,bạn làm sạch củ cảirồi thái miếng vuông3cm, mỏng vừa. Tỏitây xắt khúc ngắnkhoảng 1cm.Bước 3:Làm nóng nồi nấucanh, cho thịt bò vàoxào với lửa vừa tới khithịt chuyển màu vàngnâu thì thêm nước vừaăn vào đun sôi, hớt hếtbọt nếu có rồi giảmlửa, để sôi thêm 5phút. Bước 4: Thêm củ cải, đậy vung đun tới khi củ cải chuyển thành trong suốt thì bạn thêm nốt chỗ tỏi còn lại vào nồi cùng tỏi tây và nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa là được.Trước đây mình hay nấu canh củ cải với sườn,nhưng từ khi về nhà chồng thì mẹ chồng dạylàm món canh củ cải thịt bò này, mình thấy nấunhanh hơn mà vị cũng rất ngon ngọt, dễ ăn;nhất là trong mùa hè. Món này ăn khi nóng haynguội đều rất tuyệt! ...mát ngọt ngày hè.Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và đầmấm! ...