Gen Dê Bách Thảo

Có nhiều ý kiến cho rằng dê Bách Thảo là giống dê được hình thành từ việc tạp giao giữa dê Cỏ và các giống dê được nhập vào nước ta từ hàng trăm năm trước như Alpine, Anglo Nubian. Qua một thời gian khá dài hàng trăm năm thích ứng với điều kiện thời tiết khắc nghiệt nóng khô của vùng cực nam Trung Bộ, dê Bách Thảo ngày nay có những đặc điểm rõ rệt cả về hình thái lẫn sinh học mang dấu ấn của vùng sinh thái nóng khô. 1. Xuất xứ Về nguồn gốc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gen Dê Bách Thảo Gen Dê Bách Thảo Có nhiều ý kiến cho rằng dê Bách Thảo là giống dê được hình thànhtừ việc tạp giao giữa dê Cỏ và các giống dê được nhập vào nước ta từ hàngtrăm năm trước như Alpine, Anglo Nubian. Qua một thời gian khá dài hàngtrăm năm thích ứng với điều kiện thời tiết khắc nghiệt nóng khô của vùngcực nam Trung Bộ, dê Bách Thảo ngày nay có những đặc điểm rõ rệt cả vềhình thái lẫn sinh học mang dấu ấn của vùng sinh thái nóng khô. 1. Xuất xứ Về nguồn gốc và theo phân loại động vật, dê Bách Thảo cũng thuộclớp động vật có vú (Mammalia), bộ móng chãn (Artiodactyla), bộ phụ nhailại (Ruminantia), họ sừng rỗng (Bovidae), họ phụ dê cừu (Capra rovanae),loài dê (Capra hircus), giống dê Bách Thảo. Dê Bách Thảo là giống dê kiêm dụng thịt-sữa nổi tiếng của nước ta.Dê có nhiều tên gọi khác nhau nhưng cũng na ná giống nhau như Bắc Thảo,Bát Thảo, Bắc Hải, Bách Thảo nhưng được gọi thống nhất là Bách Thảo từsau Hội nghị nghiên cứu và phát triển chăn nuôi dê toàn quốc tổ chức tạiThành phố Hồ Chí Minh tháng 11 năm 1992. Có nhiều ý kiến cho rằng dê Bách Thảo là giống dê được hình thànhtừ việc tạp giao giữa dê Cỏ và các giống dê được nhập vào nước ta từ hàngtrăm năm trước như Alpine, Anglo Nubian. Qua một thời gian khá dài hàngtrăm năm thích ứng với điều kiện thời tiết khắc nghiệt nóng khô của vùngcực nam Trung Bộ, dê Bách Thảo ngày nay có những đặc điểm rõ rệt cả vềhình thái lẫn sinh học mang dấu ấn của vùng sinh thái nóng khô. 2. Phân bố Số lượng dê Bách Thảo hiện nay không lớn lắm, trên dưới 10 000 conđược nuôi tập trung chủ yếu ở các tỉnh Duyên hải miền Trung: Phan Thiết,Phan Rang, Khánh Hoà. Các tỉnh miền Bắc bắt đầu nuôi giống dê này từnhững năm 90 sau khi được nhập vào Trung tâm nghiên cứu dê và thỏ SơnTây, Hà Tây. 3. Đặc điểm ngoại hình 3.1. Đặc điểm ngoại hình Có thể xem Ninh Thuận là quê hương của dê Bách Thảo. Dê có màulông tương đối đồng nhất hơn dê Cỏ, thường là đen (chiếm khoảng 60%, cònlại là đen đốm trắng hoặc trắng đốm đen (chiếm khoảng 40%) các màu khácrất ít thấy. Nhìn chung dê Bách Thảo có bộ lông mượt sáng, phần lớn có haidải lông trắng song song trên mặt, trắng ở bốn chân. Điển hình của dê BáchThảo là sống mũi dô, miệng rộng và thô, phần lớn không có râu cằm. Đầuthô, dài, phần lớn dê không sừng, một số có sừng thì sừng nhỏ, chếch ra haibên và chĩa về phía sau, tai to cúp xuống, nhiều con có hai mấu thịt ở cổ gọilà hoa tai. Con cái có cấu tạo ngoại hình theo hướng của con vật cho sữa,bầu vú phát triển, có hình bát úp, núm vú dài 4-6 cm; con đực có tầm vóc tohơn. Dê có 8 răng cửa hàm dưới và răng hàm, không có răng cửa hàm trên.Dê đẻ 5- 10 ngày đã có 4 răng cửa sữa, sau 3-4 tháng thì có đủ 8 răng cửasữa. Răng sữa nhỏ hơn răng vĩnh viễn và trắng, nhãn; răng vĩnh viễn có thểto gấp rưỡi hoặc gấp đôi răng sữa, màu hơi vàng và có những vạch đen ởmặt trước. Sự phát triển của dê liên quan chặt chẽ với việc mọc và thay răng,người ta có thể xem răng dê để xác định tuổi. 3.2. Đặc điểm tiêu hoá Dê Bách Thảo cũng thuộc loài nhai lại, có cấu tạo dạ dày bốn túi,chức năng và các đặc điểm tiêu hoá ở từng túi và ở các phần sau của bộ máytiêu hoá tương tự như dê Cỏ. 4. Tính năng sản xuất 4.1 Khả năng sinh trưởng Dê Bách Thảo có tầm vóc to hơn so với dê Cỏ, khối lượng cơ thểtrưởng thànhc òn cái 40-45kg, cao 65-70cm, con đực nặng 60-65kg, caokhoảng 85-90cm. Dưới đây là số liệu tham khảo về khối kượng dê từ sơ sinhđến trưởng thành. Khối lượng cơ thể dê sơ sinh đến 36 tháng tuổi (kg) Tháng tuổi Khối lượng Đực Cái Sơ sinh 2,8 2.5 1 6,8 6.1 2 9,6 8.7 3 13,5 11.5 4 16,1 13.4 5 18,2 14.9 6 22,6 18.3 9 32,6 26.1 12 40,0 31.2 18 48,1 35.2 24 56,2 38.6 30 60,3 40.1 36 63,2 41.9* Nguồn: Đinh Văn Bình và ctv, 1995. Tầm vóc của dê cũng được thể hiện qua kích thước các chiều đo cơthể, đặc biệt ba chiều đo chính là cao vây, dài thân chéo và vòng ngực. Cũngtheo các tác giả trên thì dê Bách Thảo trưởng thành có trung bình chiều caovây là con đực 87,4cm, con cái 66,8cm; dài thân chéo con đực 85,0cm, concái 70,0cm và vòng ngực con đực 93,0cm, con cái 80,4cm. Tất tả các chỉtiêu về khối lượng và các chiều đo cơ thẻ dê đực đều lớn hơn dê cái. 4.2 Khả năng si ...