Giáo trình Chăm sóc dâu và thu hoạch dâu - MĐ02: Trồng dâu – nuôi tằm

Giáo trình Chăm sóc dâu và thu hoạch dâu - MĐ02: Trồng dâu – nuôi tằm giới thiệu khái quát các kỹ thuật làm cỏ, tưới nước, bón phân cho cây dâu sau trồng; các phương pháp đốn dâu; kỹ thuật thu hoạch dâu và các phương pháp bảo quản dâu sau khi thu hoạch.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Chăm sóc dâu và thu hoạch dâu - MĐ02: Trồng dâu – nuôi tằm ̉BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁ T TRIÊN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHĂM SÓC DÂU - THU HOẠCH DÂU MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ: TRỒNG DÂU – NUÔI TẰM Trình độ: Sơ cấ p nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và thamkhảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. Mã tài liệu: MĐ 02 3 LỜI GIỚI THIỆU Trồng dâu nuôi tằm là nghề cổ truyền của dân tộc ta, đã có từ lâu đời.Nghề trồng dâu nuôi tằm ở nước ta đã đạt đến trình độ khá cao, và hình thànhnhiều vùng ươm tơ, dệt lụa nổi tiếng. Nghề trồng dâu nuôi tằm có hiệu quả kinhtế cao hơn so với các ngành nghề nông nghiệp khác. Thu nhập từ trồng dâu nuôitằm cao hơn so với cây mì, bắp hay đậu tương từ 30 – 50%. Trồng dâu nuôi tằm là nghề có chi phí sản xuất thấp, vốn đầu tư không cao,cây dâu sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất. Chỉ sau 4 – 6 tháng trồng dâu có thểthu hoạch lá và một lần trồng có thể thu hoạch 15 – 20 năm. Tằm là con vật dễnuôi, mau có lợi, tuy lợi nhuận thu vào 1 lần không cao nhưng thường xuyêntrong năm. Khi tằm bị bệnh, năng suất kén không cao cũng không tốn kém nhiềuvề vốn. Chi phí trồng dâu thấp, đồng thời nuôi tằm lại cho thu hoạch nhanh nênnghề trồng dâu nuôi tằm có nhiều thuận lợi hơn so với các ngành nghề khác. Nghề trồng dâu nuôi tằm có nguồn nhân lực đồi dào, mọi người dân từngười trẻ đến già đều có thể thực hiện được. Đồng thời, có thể thu hút được laođộng nông nhàn. Nghề trồng dâu nuôi tằm có thể được coi là một nghề đặc biệtcó ý nghĩa trong công cuộc xóa đói giảm nghèo. Chương trình đào tạo nghề “Trồng dâu – nuôi tằm” cùng với bộ giáo trìnhđược biên soạn đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề trồng dâunuôi tằm. Bộ giáo trình gồm 7 quyển: 1) Giáo trình mô đun Trồng dâu 2) Giáo trình mô đun Chăm sóc dâu - Thu hái dâu 3) Giáo trình mô đun Phòng trừ sâu bệnh hại trên cây dâu 4) Giáo trình mô đun Nuôi tằm con 5) Giáo trình mô đun Nuôi tằm lớn 6) Giáo trình mô đun Phòng trừ bệnh hại tằm 7) Giáo trình mô đun Chăm sóc tằm chín và thu hoạch kén Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự hướng dẫn,hướng dẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạynghề - Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Đồng thời chúng tôi cũng nhậnđược các ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật của các Viện,Trường, các cơ sở nuôi tằm, Ban Giám Hiệu và các thầy cô giáo Trường Caođẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến VụTổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạocác Viện, Trường, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, cácthầy cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợiđể hoàn thành bộ giáo trình này. 4 Giáo trình “Kỹ thuật chăm sóc và thu hoạch sản phẩm” giới thiệu kháiquát các kỹ thuật làm cỏ, tưới nước, bón phân cho cây dâu sau trồng; cácphương pháp đốn dâu; kỹ thuật thu hoạch dâu và các phương pháp bảo quản dâusau khi thu hoạch. Trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, chúngtôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các cán bộ kỹthuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! THAM GIA BIÊN SOẠN1. Chủ biên Nguyễn Viết Thông: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ và Kinhtế Bảo Lộc;2. Trần Thu Hiền: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc3. Đặng Thị Hồng: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc4. Phan Duy Nghĩa: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc5. Phan Quốc Hoàn: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc6. Trịnh Thị Vân: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc 5 MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANGLỜI GIỚI THIỆU 3MỤC LỤC 5Bài 1: LÀM CỎ VÀ TƢỚI NƢỚC 71. Làm cỏ 81.1. Mục đích 81.2. Kỹ thuật làm cỏ 81.2.1. Số lần làm cỏ trong năm 81.2.2. Kỹ thuật làm cỏ gốc 91.2.3. Kỹ thuật làm cỏ trắng 92. Tưới nước 102.1. Số lần tưới nước 102.2. Phương pháp tưới 103.Tiêu nước ...