Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản) - Trường TC Nghề Trà Vinh
Số trang: 37
Loại file: pdf
Dung lượng: 400.53 KB
Lượt xem: 14
Lượt tải: 0
Xem trước 4 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản) với mục tiêu nhằm trang bị cho học sinh những kiến thức cơ bản về nguyên lý và kỹ thuật sản xuất sản phẩm đồ hộp thủy sản dưới nhiều dạng sản phẩm khác nhau như: đồ hộp thủy sản không gia vị, có gia vị, sốt cà chua, ngâm dầu hoặc ở dạng rán, hấp, sấy sơ bộ v.v… Học sinh có khả năng chế biến ra bất kỳ một loại đồ hộp thực phẩm nào khi có nhu cầu.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản Chế biến đồ hộp thủy sản Chế biến thủy sản Bảo quản thủy sản Đặc điểm nguyên liệu thủy sản Sản xuất đồ hộp thủy sản ngâm dầu Quá trình cô đặc thực phẩmTài liệu liên quan:
-
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH
126 trang 122 0 0 -
69 trang 116 0 0
-
34 trang 106 0 0
-
Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
30 trang 71 2 0 -
74 trang 67 0 0
-
82 trang 67 0 0
-
32 trang 67 1 0
-
6 trang 59 0 0
-
11 trang 40 0 0
-
Thực trạng công nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Trà Vinh
11 trang 40 0 0