Giáo trình Chuẩn bị lồng bè nuôi cá - MĐ01: Nuôi cá lồng bè nước ngọt (cá chép, cá trắm cỏ)

Mô đun “Chuẩn bị lồng bè nuôi cá” dạy cho người học những hiểu biết về lập kế hoạch sản xuất, thực hiện an toàn lao động, chọn địa điểm đặt lồng bè, làm lồng bè nuôi mới, di chuyển, cố định lồng bè và vệ sinh lồng bè nuôi cũ. Nội dung giảng dạy được phân bổ trong thời gian 88 giờ, gồm 6 bài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Chuẩn bị lồng bè nuôi cá - MĐ01: Nuôi cá lồng bè nước ngọt (cá chép, cá trắm cỏ) BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUNCHUẨN BỊ LỒNG BÈ NUÔI CÁ Mà SỐ: MĐ 01NGHỀ: NUÔI CÁ LỒNG BÈ NƯỚC NGỌT (CÁ CHÉP, CÁ TRẮM CỎ) Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. Mà TÀI LIỆU: MĐ 01 2 LỜI GIỚI THIỆU Cá chép và cá trắm cỏ là hai đối tượng nuôi truyền thống của nghề nuôi cánước ngọt ở Việt Nam. Tuy nhiên, thời gian qua bệnh đã gây thiệt hại lớn chonghề nuôi cá chép và cá trắm cỏ trong lồng bè. Vì vậy, vấn đề kỹ thuật nuôi,quản lý môi trường, quản lý dịch bệnh là cần thiết và cấp bách, đòi hỏi ngườinuôi cá có những hiểu biết về chuẩn bị lồng bè nuôi, chọn và thả cá giống, chămsóc cá, quản lý môi trường, quản lý dịch bệnh và lồng bè nuôi cá để nâng caonăng suất nuôi và phát triển bền vững nghề nuôi cá chép, cá trắm cỏ trong lồngtrên các hệ thống sông, suối, hồ chứa. Xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề “Nuôi cá lồng bènước ngọt (cá chép, cá trắm cỏ)” được dựa trên cơ sở phân tích nghề. Phần kỹthuật nghề được kết cấu theo các mô đun. Để tạo điều kiện thuận lợi cho các cơsở dạy nghề trong quá trình thực hiện, việc xây dựng chương trình, biên soạngiáo trình đào tạo nghề “Nuôi cá lồng bè nước ngọt (cá chép, cá trắm cỏ)” là cấpthiết hiện nay nhằm giúp cho người làm nghề nuôi cá chép, cá trắm cỏ tronglồng bè và bà con lao động nông thôn giảm bớt rủi ro, hướng tới hoạt động nuôicá chép, cá trắm cỏ trong lồng bè phát triển bền vững. Chương trình, giáo trình dạy nghề “Nuôi cá lồng bè nước ngọt (cá chép,cá trắm cỏ)” trình độ sơ cấp nghề do trường Cao đẳng Thủy sản chủ trì xây dựngvà biên soạn theo hướng dẫn tại Thông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Chương trình dạy nghề “Nuôi cá lồng bè nước ngọt (cá chép, cá trắm cỏ)”được tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề. Nghề “Nuôi cá lồng bènước ngọt (cá chép, cá trắm cỏ)” gồm 06 mô đun cụ thể như sau: 1) Mô đun 01. Chuẩn bị lồng bè nuôi cá 2) Mô đun 02. Chọn và thả cá giống 3) Mô đun 03. Chăm sóc cá nuôi 4) Mô đun 04. Quản lý môi trường và lồng bè nuôi cá 5) Mô đun 05. Phòng, trị bệnh cá nuôi 6) Mô đun 06. Thu hoạch và tiêu thụ cá Giáo trình mô đun “Chuẩn bị lồng bè nuôi cá” là một mô đun chuyênmôn, được biên soạn theo chương trình đã được phê duyệt. Mô đun có thể dạyđộc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khóa tập huấn hoặc dạy nghềdưới 3 tháng. Mô đun này được dạy đầu tiên trong chương trình dạy nghề nuôicá lồng bè nước ngọt. Mô đun “Chuẩn bị lồng bè nuôi cá” dạy cho người học những hiểu biết vềlập kế hoạch sản xuất, thực hiện an toàn lao động, chọn địa điểm đặt lồng bè,làm lồng bè nuôi mới, di chuyển, cố định lồng bè và vệ sinh lồng bè nuôi cũ.Nội dung giảng dạy được phân bổ trong thời gian 88 giờ, gồm 6 bài. Bài 1: Lập kế hoạch sản xuất 3 Bài 2: Thực hiện an toàn lao động Bài 3: Chọn địa điểm đặt lồng bè Bài 4: Tổ chức làm lồng bè nuôi mới Bài 5: Di chuyển và cố định lồng bè Bài 6: Tu sửa vệ sinh lồng bè nuôi cũ Trong quá trình biên soạn, chúng tôi có sử dụng, tham khảo nhiều tư liệu,hình ảnh của các tác giả trong và ngoài nước, cập nhật những tiến bộ khoa họckỹ thuật, sự góp ý của các chuyên gia, đồng nghiệp, đặc biệt là mô hình nuôithực tế tại các địa phương Yên Bái, Hải Dương, Vĩnh Phúc, Hà Nội… Chúng tôixin chân thành cảm ơn. Nhóm biên soạn xin được cảm ơn Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệpvà Phát triển Nông thôn, lãnh đạo và giảng viên trường Cao đẳng Thủy sản, cácchuyên gia và các nhà quản lý tại địa phương đã đóng góp nhiều ý kiến quý báuvà tạo điều kiện thuận lợi để chúng tôi hoàn thành cuốn giáo trình này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, rấtmong nhận được sự đóng góp ý kiến của đọc giả để giáo trình được hoàn thiệnhơn.Tham gia biên soạn:1. Chủ biên: Th.S Ngô Chí Phương2. Th.S Ngô Thế Anh3. Th.S Nguyễn Thanh Hoa4. K.S Nguyễn Tuấn Duy 4 MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANGTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN .................................................................................1Mà TÀI LIỆU: MĐ 01 ........................................................................................1LỜ ...