Giáo trình Điều khiển tàu khai thác hải sản - MĐ05: Điều khiển tàu cá

Giáo trình Điều khiển tàu khai thác hải sản - MĐ05: Điều khiển tàu cá giúp người học tiếp cận với kiến thức và kỹ năng cơ bản khi điều khiển tàu làm nhiệm vụ khai thác hải sản trên biển đối với một số nghề khai thác hải sản chủ yếu, giáo trình gồm 5 bài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Điều khiển tàu khai thác hải sản - MĐ05: Điều khiển tàu cá BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐIỀU KHIỂN TÀU KHAI THÁC HẢI SẢNMÃ SỐ: M Đ05NGHỀ: ĐIỀU KHIỂN TÀU CÁ Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 05 2 LỜI GIỚI THIỆU Nghề “Điều khiển tàu cá” là nghề sử dụng kiến thức và kỹ năng về hàng hảiđể điều khiển tàu cá hoạt động trên biển đảm bảo an toàn, khai thác hải sản đạt hiệuquả cao. Người làm nghề “Điều khiển tàu cá” trình độ sơ cấp nghề được bố trí làmviệc trực tiếp trên các tàu cá hoạt động trên biển phải có kiến thức cơ bản về tàuthuyền, về hàng hải, có sức khỏe tốt để hoàn thành nhiệm vụ trong điều kiện làmviệc trên biển. Việt nam là một quốc gia ven biển có vùng đặc quyền kinh tế rộng gần 1triệu km2 với chiều dài bờ biển trên 3260 km. Hiện tại, đội tàu cá nước ta cókhoảng hơn 130 000 chiếc, trong đó có khoảng 52 000 chiếc có công suất trên90cv, nhưng số người làm nghề khai thác hải sản làm việc trên tàu cá đã qua đàotạo là rất ít. Trong thời gian tới, để bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản, giảm áp lực khai thácven bờ, Nhà nước có chủ trương giảm dần, tiến tới giải bản các tàu cá công suấtnhỏ khai thác ven bờ, hiện đại hóa các tàu có công suất lớn khai thác hải sản xa bờ,xây dựng các nghiệp đoàn đánh cá xa bờ hoạt động dài ngày trên biển với quy môcông nghiệp. Do đó, nhu cầu đào tạo lao động nông thôn có tay nghề có thể quảnlý, vận hành được các tàu cá hiện đại là rất lớn. Trước khi biên soạn giáo trình này, chúng tôi đã khảo sát thực tế tại nhiều cơsở đánh cá ở các địa phương khác nhau. Đối tượng học là những lao động nôngthôn có trình độ học vấn không đồng đều, nên cách viết ngắn gọn, dễ tiếp thu, sửdụng, cân xứng giữa kênh hình và kênh chữ, tập trung vào kỹ năng thực hành. Tuy nhiên, thực tế sản xuất luôn biến động, khoa học công nghệ luôn đổimới. Vì vậy, khi biên soạn chúng tôi gặp phải những khó khăn nhất định. Song, tậpthể Ban biên soạn cũng đã cố gắng biên soạn giáo trình này bám sát chương trìnhđào tạo. Giáo trình thể hiện đầy đủ nội dung cần truyền đạt cho học viên, ngoài racòn có nội dung mở rộng để người học củng cố kiến thức phục vụ tốt hơn quá trìnhsản xuất. Giáo trình “Điều khiển tàu khai thác hải sản” giúp người học tiếp cận vớikiến thức và kỹ năng cơ bản khi điều khiển tàu làm nhiệm vụ khai thác hải sản trênbiển đối với một số nghề khai thác hải sản chủ yếu, giáo trình gồm 5 bài: Bài 1: Điều khiển tàu khai thác hải sản bằng lưới kéo đơn Bài 2: Điều khiển tàu khai thác hải sản bằng lưới kéo đôi Bài 3: Điều khiển tàu khai thác hải sản bằng lưới vây Bài 4: Điều khiển tàu khai thác hải sản bằng lưới rê Bài 5: Điều khiển tàu khai thác hải sản bằng vàng câu Ban biên tập xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Chi cục Khai thác và Bảo vệnguồn lợi thuỷ sản Vịnh Bắc Bộ; Lãnh đạo Chi cục khai thác và Bảo vệ nguồn lợithuỷ sản Hải Phòng; Ban Giám hiệu và giáo viên khoa Khai thác Trường Trung học 3Thủy sản TP HCM; Ban Giám hiệu và giáo viên khoa Công nghệ Thuỷ sản TrườngCao đẳng Nghề Thủy sản Miền Bắc và những người đã tham gia góp ý kiến chogiáo trình này. Ban biên tập đã cố gắng biên soạn các bài trong giáo trình, trình bày làm rõnhững nội dung cơ bản của từng bài. Nhưng do trình độ có hạn, nên cuốn sáchkhông tránh khỏi những hạn chế. Rất mong nhận được ý kiến đóng góp của bạnđọc. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn 1. Hồ Đình Hải -Chủ biên 2. Phạm Văn Khoát 3. Đỗ Ngọc Thắng 4. Nguyễn Quý Thạc 5. Nguyễn Văn Bôn 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANGLời giới thiệu ................................................................................................ 2Mục lục ......................................................................................................... 4Bài 1: Điều khiển tàu khai thác hải sản bằng lưới kéo đơn .......................... 7Mục tiêu ........................................................................................................ 7A. Nội dung .................................................................................................. 71. Kiến thức liên quan .................................................................................. 7 ...