Giáo trình Khai thác, sơ chế và bảo quản sản phẩm - MĐ05: Trồng cây bời lời

Giáo trình Khai thác, sơ chế và bảo quản sản phẩm là quyển 05 trong số 06 quyển của chương trình đào tạo nghề “Trồng cây Bời lời” trình độ sơ cấp. Trong mô đun có 03 bài dạy thuộc thể loại tích hợp. Cùng tham khảo bạn nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Khai thác, sơ chế và bảo quản sản phẩm - MĐ05: Trồng cây bời lời 0BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN KHAI THÁC, SƠ CHẾVÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM Mã số: MĐ05 NGHỀ TRỒNG CÂY BỜI LỜI Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ05 2 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình đào tạo nghề “Trồng cây bời lời ” được biên soạn th o hướng tíchhợp kiến thức, kỹ năng cần có của nghề Giáo trình đã cập nhật những tiến bộ khoahọc kỹ thuật và thực tế sản xuất bời lời tại các địa phương trong cả nước và trênthế giới. Do vậy, giáo trình này là một tài liệu hết sức quan trọng và cần thiết đốivới những người đã, đang và sẽ trồng bời lời. Bộ giáo trình này gồm 06 quyển: 1) Giáo trình mô đun Xây dựng kế hoạch trồng cây bời lời; 2) Giáo trình mô đun Sản xuất giống cây bời lời; 3) Giáo trình mô đun Chuẩn bị trồng cây bời lời; 4) Giáo trình mô đun Chăm sóc và quản lý bảo vệ; 5) Giáo trình mô đun khai thác, sơ chế và bảo quản sản phẩm; 6) Giáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm. Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướng dẫncủa Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông Nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề; Bộ LaoĐộng-Thương Binh Và Xã hội.Trong quá trình biên soạn chúng tôi cũng nhận đượcnhiều ý kiến đóng góp của người nông dân thành công trong sản xuất Bời lời, cánbộ kỹ thuật các trạm khuyến nông; phòng Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông thôncác huyện: Chư Păh, Mang Yang; Trung tâm Khuyến Nông tỉnh; Ban lãnh đạo vàcác thầy cô giáo Trường Trung Học Lâm Nghiệp Tây Nguyên. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông Nghiệpvà PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạo phòng Nông nghiệp và phát triển nôngthôn các huyện: Chư Păh, Mang Yang, Trung tâm Khuyến Nông tỉnh, các nhà khoahọc, các cán bộ kỹ thuật, các thầy cô giáo Trường Trung học Lâm nghiệp TâyNguyên đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để hoànthành bộ giáo trình này. Bộ giáo trình là cơ sở cho giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, nghiên cứuvà học tập của học viên học nghề “Trồng cây bời lời” Các thông tin trong bộ giáotrình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chức giảng dạy các mô đun mộtcách hợp lý. Giáo viên có thể vận dụng cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thựctế trong quá trình dạy học. 3 Giáo trình là quyển 05 trong số 06 quyển của chương trình đào tạo nghề“Trồng cây Bời lời” trình độ sơ cấp Trong mô đun có 03 bài dạy thuộc thể loại tíchhợp. Mặc dù đã hết sức cố gắng nhưng trong quá trình biên soạn chắc chắn khôngtránh khỏi những sai sót nhất định. Chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đónggóp từ các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp và độc giả để giáotrình ngày một hoàn thiện hơn Xin chân thành cảm ơn! THAM GIA BIÊN SOẠN 1) Ngô Văn Long : Chủ biên 2) Nguyễn Quốc Khánh 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANGTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ........................................................................................1LỜI GIỚI THIỆU .....................................................................................................2Bài 1: Khai thác sản phẩm .......................................................................................6Mục tiêu: ............................................................................................................... 6A. Nội dung: ........................................................................................................... 61. Chuẩn bị các dụng cụ phục vụ khai thác. ............................................................ 61.1. Rìu: ......................................................................................................................................................61.2. Dao: .....................................................................................................................................................71 3 Cưa xăng: ..........................................................................................................................................73. Tiêu chuẩn lâm phần khai thác. ........................................................... ...