Giáo trình Kinh tế du lịch - Vũ Mạnh Hà

Giáo trình Kinh tế du lịch cung cấp cho người học những kiến thức như: những vấn đề chung về du lịch; những biến số kinh tế du lịch cơ bản; kinh tế học về kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Kinh tế du lịch - Vũ Mạnh Hà Vò m¹nh hµ Gi¸o tr×nhkinh tÕ du lÞchNhµ xuÊt b¶n gi¸o dôc Hµ Néi - 2014 - Môc lôcLêi giíi thiÖu .................................................................................................... 3Ch-¬ng I: Nh÷ng vÊn ®Ò chung ..................................................................... 5 I.1. Vµi mèc lÞch sö ®¸ng chó ý vÒ ho¹t ®éng du lÞch trªn thÕ giíi tõ thÕ kû 19 ®Õn nay..............................................................................................................................5 I.2. L-îc sö ra ®êi vµ ph¸t triÓn cña m«n Kinh tÕ du lÞch ............................................7 I.3. Ph-¬ng ph¸p luËn nghiªn cøu Kinh tÕ du lÞch .......................................................9 Tãm t¾t ch-¬ng I ......................................................................................................... 26 C©u hái vµ bµi tËp ch-¬ng I....................................................................................... 29Ch-¬ng II: Nh÷ng biÕn sè kinh tÕ du lÞch c¬ b¶n....................................... 33 II.1. cÇu du lÞch ............................................................................................................. 33 II.2. Tiªu dïng du lÞch .................................................................................................. 45 II.3. Cung du lÞch .......................................................................................................... 51 II.4. §Çu t- ngµnh du lÞch ............................................................................................ 61 II.5. Du lÞch vµ viÖc lµm ............................................................................................... 63 II.6. Gi¸ c¶ du lÞch vµ l¹m ph¸t.................................................................................... 70 II.7. Du lÞch: t-¬ng lai vµ dù b¸o................................................................................. 78 Tãm t¾t ch-¬ng II ....................................................................................................... 79 C©u hái vµ bµi tËp ch-¬ng II ..................................................................................... 83Ch-¬ng III: Kinh tÕ häc vÒ kinh doanh du lÞch.......................................... 86 III.1. Ngµnh c«ng nghiÖp du lÞch vµ doanh nghiÖp du lÞch....................................... 86 III.2. M«i tr-êng kinh doanh cña doanh nghiÖp du lÞch ........................................... 97 III.3. Lý thuyÕt trß ch¬i vµ chiÕn l-îc c¹nh tranh trong kinh doanh du lÞch........ 103 III.4. §Çu t- du lÞch vµ ®¸nh gi¸ kh¶ n¨ng sinh lêi cña mét dù ¸n ®Çu t- du lÞch. 113 III.5. Tµi kho¶n cña doanh nghiÖp du lÞch vµ viÖc tÝnh to¸n ph©n tÝch kinh tÕ...... 130 III.6. Ph©n tÝch ®iÓm hßa vèn..................................................................................... 139Tãm t¾t ch-¬ng III ....................................................................................... 140C©u hái vµ bµi tËp ch-¬ng III...................................................................... 145Phô lôc 1: M« h×nh c©n b»ng nÒn kinh tÕ vµ sè nh©n Keynes ................ 154Phô lôc 2: L·i vµ qu¸ tr×nh chiÕt khÊu ...................................................... 160Phô lôc 3: §Çu t- trong ®iÒu kiÖn kh«ng ch¾c ch¾n ................................ 168Tµi liÖu tham kh¶o ....................................................................................... 176 2 Lêi giíi thiÖu Gi¸o tr×nh Kinh tÕ du lÞch (The tourism economics) ®-îc viÕt cho sinhviªn du lÞch, nh»m trang bÞ cho hä ph-¬ng ph¸p luËn nghiªn cøu kinh tÕ dulÞch, kiÕn thøc vÒ nh÷ng biÕn sè kinh tÕ c¬ b¶n cña ngµnh du lÞch nh- cÇu dulÞch, cung du lÞch, ®Çu t- ngµnh du lÞch v.v... vµ kiÕn thøc nÒn t¶ng vÒ kinhdoanh du lÞch nh- m«i tr-êng kinh doanh du lÞch, c¹nh tranh trong kinh doanhdu lÞch, rñi ro trong kinh doanh du lÞch, c¸c chØ tiªu ®¸nh gi¸ kh¶ n¨ng sinh lêicña mét dù ¸n ®Çu t- du lÞch v.v... §Ó cã thÓ n¾m v÷ng ®-îc néi dung m«nhäc, sinh viªn cÇn kiªn tr× «n tËp l¹i nh÷ng kiÕn thøc cã liªn quan trong m«nKinh tÕ häc ®¹i c-¬ng. NhËp m«n khoa häc du lÞch vµ X¸c suÊt thèng kª. Néi dung cña m«n häc ®-îc tr×nh bµy trong 3 ch-¬ng vµ phÇn phô lôc. Ch-¬ng I víi nhan ®Ò Nh÷ng vÊn ®Ò chung, ®Ò cÊp tíi nh÷ng mèc lÞchsö ®¸ng chó ý vÒ ho¹t ®éng du lÞch trªn thÕ giíi tõ thÕ kû 19 ®Õn nay, l-îc söra ®êi vµ ph¸t triÓn cña m«n Kinh tÕ du lÞch, ph-¬ng ph¸p luËn nghiªn cøukinh tÕ du lÞch. Trong ch-¬ng nµy, sinh viªn cÇn ®Æc biÖt quan t©m tíi ph-¬ngph¸p tiÕp cËn hÖ thèng vµ ph-¬ng ph¸p tiÕp cËn thèng kª - ®ã lµ 2 ph-¬ngph¸p c¬ b¶n ®-îc dïng phæ biÕn ®Ó nghiªn cøu kinh tÕ du lÞch. Ch-¬ng II víi nhan ®Ò N ...