Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3437
1
0
9 trang
Giáo trình Kỹ năng thuật chế biến món Âu (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn
Số trang: 70
Loại file: pdf
Dung lượng: 1.99 MB
Lượt xem: 10
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Giáo trình Kỹ năng thuật chế biến món Âu (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên: tổng hợp các kiến thức cơ bản về chế biến các món ăn Âu phục vụ cho việc chế biến các món ăn; giải thích được cách chọn lựa nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị thực hiện chế biến các món ăn kiểu Âu; mô tả đúng kỹ thuật thực hiện, trình bày & bảo quản món ăn; phân loại các đặc tính nổi bật của từng loại thực phẩm và gia vị trong khi chế biến;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Tài liệu được xem nhiều:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Giáo trình Kỹ năng thuật chế biến món Âu Kỹ năng thuật chế biến món Âu Quản trị nhà hàng Kỹ thuật chế biến nước dùng và xốt Kỹ thuật chế biến bột xào bơ Kỹ thuật chế biến soup Thực hành chế biến saladTài liệu liên quan:
-
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
226 trang 456 8 0 -
45 trang 234 1 0
-
60 trang 142 0 0
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 2 - Thạc sĩ Nguyễn Văn Nhựt
92 trang 99 0 0 -
109 trang 99 0 0
-
40 trang 87 0 0
-
18 trang 81 0 0
-
81 trang 79 1 0
-
Giáo trình Kỹ năng bán hàng trong nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
120 trang 77 3 0 -
84 trang 75 2 0
