Giáo trình Thu hoạch - MĐ04: Ương giống và nuôi tu hài

Giáo trình Thu hoạch - MĐ04: Ương giống và nuôi tu hài giúp người học có thể trình bày được các bước về chuẩn bị dụng cụ, xác định thời vụ thu hoạch, thu hoạch giống cấp 2, thu hoạch tu hài trong lồng trên bãi triều và thu hoạch tu hài trên bãi triều,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thu hoạch - MĐ04: Ương giống và nuôi tu hài 1BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THU HOẠCH MÃ SỐ: MĐ04NGHỀ ƢƠNG GIỐNG VÀ NUÔI TU HÀI Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.MÃ TÀI LIỆU: MĐ04 3 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình dạy nghề cho nông dân. Nhằm đạt được mụctiêu đảm bảo chất lượng trong dạy nghề, việc phát triển giáo trình phục vụ chođào tạo nghề là rất quan trọng. Giáo trình mô đun “Thu hoạch” của “NghềƢơng giống và nuôi tu hài” trình độ sơ cấp nghề được tổ chức biên soạn nhằmgóp phần đạt được mục tiêu đào tạo nghề đã đặt ra. Chương trình đào tạo nghề Ương giống và nuôi tu hài đã được xây dựngtrên cơ sở phân tích nghề và được kết cấu theo mô đun. Để tạo điều kiện thuậnlợi cho các cơ sở dạy nghề trong quá trình thực hiện, việc biên soạn giáo trìnhnghề ương giống và nuôi tu hài theo các mô đun đào tạo nghề là cấp thiết hiệnnay. Giáo trình Mô đun Thu hoạch là mô đun đào tạo nghề được biên soạntheo hình thức tích hợp lý thuyết và thực hành. Giáo trình được biên soạn theoThông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Laođộng - Thương binh và Xã hội. Giáo trình là tài liệu hướng dẫn giáo viên tổ chức việc dạy học từng bàitrong chương trình dạy nghề ương giống và nuôi tu hài trình độ sơ cấp nghề.Các thông tin trong giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chứccác bài dạy một cách hợp lý. Giáo viên vẫn có thể thay đổi hoặc điều chỉnh chophù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế khi tiến hành thực hiện các bài dạy.Nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 50 giờ và bao gồm 06 bài: Bài mở đầu Bài 1. Chuẩn bị dụng cụ thu hoạch Bài 2. Xác định thời vụ thu hoạch Bài 3. Thu hoạch giống tu hài cấp 2 Bài 4. Thu hoạch tu hài trong lồng trên bãi triều Bài 5. Thu hoạch tu hài trên bãi triều Giáo trình là tài liệu học tập chính cho các học viên học nghề. Các môđun được thiết kế linh hoạt có thể giảng dạy lưu động tại hiện trường hoặc tạicơ sở dạy nghề của trường. Sau khi đào tạo, người học có khả năng tự tiến hànhương nuôi tu hài qui mô hộ gia đình. Nhóm biên soạn xin được cám ơn Vụ Tổ chức cán bộ Bộ Nông nghiệp&Phát triển nông thôn, lãnh đạo và giáo viên của trường Cao đẳng Thủy sản, cácchuyên gia và các nhà quản lý tại địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi chonhóm thực hiện cuốn giáo trình này. 4 Do nhiều nguyên nhân, nên chắc chắn cuốn giáo trình còn có nhiều khiếmkhuyết. Nhóm biên soạn rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của cácđồng nghiệp và bạn đọc. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn : 1. Chủ biên: ThS. Lê Văn Thắng 2. ThS.Nguyễn Văn Tuấn 3. ThS. Cao Xuân Dũng 4. ThS. Nguyễn Thị Quỳnh 5 MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANGLời giới thiệu ................................................................................................. 2Mục lục ........................................................................................................... 4Mô đun thu hoạch .......................................................................................... 6Giới thiệu mô đun ............................................................................................ 6Bài mở đầu ..................................................................................................... 7 1. Tầm quan trọng của mô đun .................................................................. 7 2. Nội dung chương trình mô đun .............................................................. 7 3. Mối quan hệ với các mô đun khác ......................................................... 7 4. Những yêu cầu đối với người học .......................................................... 7Bài 1. Chuẩn bị dụng cụ thu hoạch ............................................................... 9 A. Nội dung ................................................................................................ 9 1. Chuẩn bị lưới các loại ............................................................................ 9 2. Chuẩn bị dụng cụ đựng tu hài giống và tu hài thương phẩm ................ 10 3. Chuẩn bị dụng cụ đào, xúc ......................... ...