Giáo trình Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Tháp Mười

Giáo trình "Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên trình bày được cách sử dụng của các thiết bị an toàn; nắm được quy trình lắp đặt lắp đặt các thiết bị chính, phụ trong kho lạnh; nêu được quy trình lắp đặt, thử kín, hút chân không, nạp gas kho lạnh công nghiệp;...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Tháp Mười SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐỒNG THÁP TRƯỜNG TRUNG CẤP THÁP MƯỜI  GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN: Thực tập hệ thống máy lạnh công nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐHKK TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-… ngày…….tháng….năm ......... …………........... của………………………………. 1 Đồng Tháp, năm 2018 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 3 LỜI GIỚI THIỆU Kỹ thuật lạnh đã ra đời hàng trăm năm nay và được sử dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành kỹ thuật rất khác nhau: trong công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, trong đời sống vv... Ngày nay ngành kỹ thuật lạnh đã phát triển rất mạnh mẽ, được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày càng mở rộng và trở thành ngành kỹ thuật vô cùng quan trọng, không thể thiếu được trong đời sống và kỹ thuật của tất cả các nước. Cùng với công cuộc đổi mới công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước, kỹ thuật lạnh đang phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam.Tủ lạnh, máy lạnh thương nghiệp, công nghiệp, điều hòa nhiệt độ đã trở nên quen thuộc trong đời sống và sản xuất. Các hệ thống máy lạnh và điều hòa không khí phục vụ trong đời sống Việc đào tạo phát triển đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề được Đảng, Nhà nước, Nhà trường và mỗi công dân quan tâm sâu sắc để có thể làm chủ được máy móc, trang thiết bị của nghề. Giáo trình “Thực Tập Lạnh Cơ Bản’’ được biên soạn dùng cho chương trình dạy nghề KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ đáp ứng cho nhu cầu này trong việc đào tạo nghề nghiệp cho học sinh, sinh viên hệ Trung cấp nghề Cùng giúp chủ biên biên soạn giáo trình là các giáo viên tổ môn Điện lạnh của Trường Cao đẳng nghề và trung cấp nghề trên địa bàn tỉnh ĐỒNG THÁP Chắc chắn giáo trình không tránh khỏi thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được ý kiến đóng góp để giáo trình được chỉnh sửa và ngày càng hoàn thiện hơn. Mọi đóng góp xin gửi về trung tâm GDTX Trường Tháp mười tỉnh Đồng Tháp Đồng Tháp, ngày tháng năm 2018 Tham gia biên soạn Chủ biên 4 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU.......................................................................................4 MỤC LỤC..................................................................................................5 PHẦN I : Thực tập hệ thống kho lạnh công nghiệp.................................16 Bài 1: Lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp.........................................16 Giới thiệu : ...............................................................................................16 Mục tiêu của bài: ..................................................................................... 16 Nội dung của mô đun............................................................................... 17 1. Đọc bản vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt:..............17 1.1. Đọc bản vẽ mặt bằng lắp đặt ............................................................ 17 1.1.1.Khái niệm và phân loại....................................................................17 1.1.1.1. Kho lạnh bảo quản ......................................................................17 1.1.1.2. Phân loại ....................................................................................17 1.1.1.3. Các bản vẽ mặt bằng lắp đặt........................................................19 Nhà máy bảo quản lạnh đông. .............................................................20 Qui hoạch nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu Cửa Luỹ – Quảng Ngãi (dự án) .....................................................................................22 Qui hoạch nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu Thọ Quang - Đà Nẵng – 1000 Tấn SP/năm ................................................................22 2.1. Đọc bản vẽ thiết kế hệ thống lạnh..................................................... 23 2.1.1. Sơ đồ nguyên lý .............................................................................24 3.1. Đọc bản vẽ mạch điện động lực và điều khiển..................................26 3.1.1. Các ký hiệu trên bản vẽ.................................................................. 26 3.1.2. Mạch điện động lực và điều khiển khí nén.....................................26 3.1.2.1. Mạch động lực của các máy nén, bơm và quạt.......................... 26 4.1. Chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt .............................................28 2. Lắp đặt các thiết bị chính trong kho lạnh............................................. 28 1.1. Lắp đặt cụm máy nén. ...................................................................... 28 2.1. Yêu cầu đối với phòng máy ..............................................................28 2.1.1. Lắp đặt máy nén ............................................................................ 29 3.1. Lắp đặt cụm ngưng tụ. ......................................................................30 3.1.1. Yêu cầu khi lắp đặt thiết bị ngưng tụ.... ...