Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm tinh bột dong riềng và miến dong - MĐ05: Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm tinh bột dong riềng và miến dong - MĐ05: Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong hướng dẫn học viên trình tự các công việc cần thực hiện để bán sản phẩm có hiệu quả; ước tính được giá thành sản xuất các sản phẩm tinh bột dong riềng và miến dong; thỏa thuận bán tinh bột dong riềng và miến dong đúng trình tự.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm tinh bột dong riềng và miến dong - MĐ05: Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong 0 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUNTIÊU THỤ SẢN PHẨM TINH BỘTDONG RIỀNG VÀ MIẾN DONG Mà SỐ: MĐ 05NGHỀ:SẢN XUẤT TINH BỘT DONG RIỀNG VÀ LÀM MIẾN DONG Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN: Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. Mà TÀI LIỆU: MĐ 05 2 LỜI GIỚI THIỆU Nhằm mục đích đa dạng hoá sản phẩm nông nghiệp, tạo công ăn việc làm chongười lao động ở nông thôn. Đảng và Nhà nước chủ trương phát triển mạnh cácngành nghề truyền thống ở các vùng nguyên liệu, nghề chế biến sản phẩm từ củdong riềng là một trong những nghề đáp ứng được các yêu cầu vốn đầu tư ít, dễsản xuất, dễ tiêu thụ, cần được phổ biến. Qua khảo sát thực tế chúng tôi thấy rằng, chế biến sản phẩm từ củ dong riềngthường được sản xuất tập trung chủ yếu ở một số vùng, miền ở các làng nghềtruyền thống, ngoài ra cũng được sản xuất đơn lẻ ở khắp các vùng quê trên cảnước. Hiện nay, nhu cầu học tập một khóa đào tạo ngắn hạn về sản xuất tinh bộtdong riềng và làm miến dong cho người lao động nông thôn là rất thực tế và thiếtthực với điều kiện thời gian đào tạo ngắn, chi phí thấp và thời điểm học linh hoạt. Việc viết tài liệu, giáo trình áp dụng cho các khoá đào tạo nghề trình độ sơcấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khoá đào tạo nghề phục vụ cho Đềán đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 đang là vấn đề cấp báchđược Nhà nước ưu tiên. Nhận thức rõ vấn đề trên, ban chủ nghiệm quyết định tổ chức xây dựngchương trình đào tạo nghề “Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong” nhằmđáp ứng yêu cầu thực tế của người lao động khắp các vùng miền trên cả nước. Chương trình đào tạo nghề “Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong”được xây dựng theo mẫu quy định tại Phụ lục 9 của Thông tư 31/2010/TT-BLĐTBXH. Chương trình đào tạo nghề “Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong”bao gồm 5 mô đun. Mô đun 5 có tiêu đề “Tiêu thụ sản phẩm tinh bột dong riềngvà miến dong” trang bị kỹ năng giao tiếp, tìm hiểu lựa chọn thị trường bán sảnphẩm, giới thiệu sản phẩm, ước tính giá thành và thỏa thuận mua bán sản phẩm ởmức độ sơ cấp nghề cho người học. Mô đun “Tiêu thụ sản phẩm tinh bột dong riềng và miến dong” phân bổ gồm4 bài: Bài 1: Tìm hiểu thị trường bán tinh bột dong riềng và miến dong Bài 2: Giới thiệu sản phẩm Bài 3: Ước tính giá thành sản phẩm Bài 4: Thỏa thuận mua bán sản phẩm Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các chuyên gia nội dung,chuyên gia phương pháp, công nhân lành nghề, các cơ sở sản xuất… đã đóng góp 3những ý kiến khoa học, thiết thực, tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong quátrình xây dựng chương trình. Dù đã có nhiều cố gắng, song nội dung của cuốn giáo trình chắc chắn sẽ cònnhiều thiếu sót, kính mong sự đóng góp quý báu của các nhà quản lý, các nhàchuyên môn, các bạn đồng nghiệp và bạn đọc để bổ sung vào cuốn giáo trình hoànthiện hơn. Tham gia biên soạn: 1. Nguyễn Quang Ánh (Chủ biên) 2. Nguyễn Công Uẩn 3. Lưu Khắc Hiếu 4 MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANGTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN:............................................................................................1LỜI GIỚI THIỆU............................................................................................................ 2MỤC LỤC ......................................................................................................................4MÔ ĐUN: TIÊU THỤ SẢN PHẨM TINH BỘT DONG RIỀNG VÀ MIẾN DONG ...... 6Bài 1: TÌM HIỂU THỊ TRƯỜNG BÁN SẢN PHẨM .....................................................7 A. Nội dung .................................................................................................................7 1. Tìm hiểu thị trường .............................................................................................7 2. Tìm hiểu về giá mua bán tinh bột dong riềng và miến dong tại thị trường ......... 11 3. Tìm hiểu về giá cả các sản phẩm cùng loại tương tự ......................................... 12 4. Bài đọc thêm: Tìm hiểu các quy trình sản xuất sản phẩm .................................. 15 ...