Giáo trình Trồng và chăm sóc ổi - MĐ03: Trồng xoài, ổi, chôm chôm

Giáo trình Trồng và chăm sóc ổi đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, đã cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất xoài, ổi, chôm chôm tại các địa phương trong cả nước, do đó có thể coi là cẩm nang cho người đã, đang và sẽ trồng xoài, ổi, chôm chôm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Trồng và chăm sóc ổi - MĐ03: Trồng xoài, ổi, chôm chôm B N N N TT NN N T N T N UN T ỒN C Ă SÓC Ổ Ã SỐ: 03 N Ề: T ỒN X ,Ổ ,C C T :S TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. Mã tài liệu: MĐ 03 2 LỜ Ớ T U Ở Việt Nam, có rất nhiều giống cây ăn quả ngon, tiềm năng của cây ăn quả rất lớn. Điều kiện thời tiết thuận lợi, người nông dân có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, vì vậy quy hoạch sản xuất những vùng trái cây đặc sản như cây ổi là việc làm cần thiết cho kế hoạch phát triển nền nông nghiệp bền vững, nhằm đáp ứng cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu, vì thế đẩy mạnh phát triển nghề trồng cây ăn trái là một hướng đi đúng góp phần tạo ra sản phẩm nông nghiệp hàng hóa cạnh tranh với các nước trong khu vực là rất quan trọng. Chương trình đào tạo nghề “Trồng xoài, ổi, chôm chôm” cùng với bộ giáo trình được biên soạn đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, đã cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất xoài, ổi, chôm chôm tại các địa phương trong cả nước, do đó có thể coi là cẩm nang cho người đã, đang và sẽ trồng xoài, ổi, chôm chôm. Bộ giáo trình gồm 6 quyển: 1) Giáo trình mô đun Chuẩn bị trước khi trồng 2) Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc xoài 3) Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc ổi 4) Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc chôm chôm 5) Giáo trình mô đun Thu hoạch và bảo quản 6) Giáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướng dẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Ban Giám Hiệu, Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình nghề, các Thầy, Cô khoa Trồng trọt – BVTV trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ, Phòng Nông nghiệp huyện Cái Bè. Đồng thời chúng tôi cũng nhận được các ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật của các Trung Tâm, Viện cây Ăn Quả Miền Nam, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các chuyên gia đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành bộ giáo trình này. Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Trồng Xoài, ổi, chôm chôm”. Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chức và giảng dạy các mô đun một cách hợp lý. Giáo viên có thể vận dụng cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học. Giáo trình “Trồng Xoài, ổi, chôm chôm” giới thiệu khái quát về đặc điểm đất trồng; cách thiết kế, xây dựng vườn ươm, vườn trồng ổi , công tác chọn và nhân giống, kỹ thuật trồng chăm sóc, kỹ thuật xử lý ra hoa và biện pháp quản lý dịch hại trên cây xoài, ổi, chôm chôm kết hợp việc thu hoạch và bảo quản, để có được sản 3 phẩm đạt chất lượng tốt đáp ứng cho tiêu thụ nội địa và xuất khẩu hiện nay. Trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: 1. Nguyễn Tiến Huyền (chủ biên); 2. Nguyễn Thị Quyên; 3. Nguyễn Văn Dũng; 4. Trần Phạm Thanh Giang; 5. Nguyễn Hữu Luyến. 4 ỤC LỤC Ề ỤC TRANG TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN .............................................................................................1 LỜI GIỚI THIỆU.............................................................................................................2 BÀI 1: TRỒNG MỚI ỔI ................................................................................................7 1. Đặc điểm của cây ổi ......................................................................................... 7 1.1 Nguồn gốc và phân bố ................................................................................... 7 1.2 Yêu cầu về sinh thái đối với cây ổi ............................................................... 8 1.3 Giá trị dinh dưỡng và kinh tế của cây ổi ...................................................... 9 1.4 Tình hình sản xuất ổi ..................................................................................... 12 1.5 Giới thiệu một số giống ổi trồng phổ biến .................................................... 12 1.6 Đặc tính thực vật của cây ổi .......................................................................... 15 2. Thực hiện trồng ổi ........................................................................................... 17 2.1 Đặt cây vào hố ............................................................................................... 17 2.2 Lấp đất .......................................................................................................... 19 2.3 Cắm cọc giữ cho cây đứng vững ................................................................ 20 2.4 Tưới nước giữ ẩm cho cây sau trồng............................................................ 21 2.5 Che nắng cho cây sau trồng................. ...