Giáo trình Xây dựng hệ thống nuôi và lập kế hoạch sản xuất - MĐ01: Nuôi cá chim vây vàng trong ao

Giáo trình Xây dựng hệ thống nuôi và lập kế hoạch sản xuất - MĐ01: Nuôi cá chim vây vàng trong ao giới thiệu về việc xác định thị trường cá chim vây vàng, lập kế hoạch sản xuất và xây dựng hệ thống nuôi; Thời gian 88 giờ, gồm 6 bài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Xây dựng hệ thống nuôi và lập kế hoạch sản xuất - MĐ01: Nuôi cá chim vây vàng trong ao 1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN XÂY DỰNG HỆ THỐNG NUÔI VÀ LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT MÃ SỐ: MĐ 01 NGHỀ: NUÔI CÁ CHIM VÂY VÀNG TRONG AO Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, năm 2014 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: 01 3 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình mô đun “Xây dựng hệ thống nuôi và lập kế hoạch sản xuất” được biên soạn theo chương trình mô đun đã được thẩm định, là một mô đun chuyên môn nghề, có thể dùng để dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khóa tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên). Sau khi học mô đun này học viên có thể hành nghề xây dựng hệ thống và lập kế hoạch cho vụ nuôi cá chim vây vàng trong ao. Giáo trình mô đun “Xây dựng hệ thống nuôi và lập kế hoạch sản xuất” giới thiệu về việc xác định thị trường cá chim vây vàng, lập kế hoạch sản xuất và xây dựng hệ thống nuôi; Thời gian 88 giờ, gồm 6 bài. Nội dung giảng dạy gồm các bài: Bài 1. Giới thiệu một số đặc điểm sinh học của cá chim vây vàng Bài 2. Tìm hiểu thị trường cá chim vây vàng Bài 3. Lập kế hoạch sản xuất Bài 4: Chọn vị trí xây dựng Bài 5: Vẽ sơ đồ hệ thống nuôi Bài 6: Giám sát thi công hệ thống nuôi Trong quá trình biên soạn, chúng tôi có sử dụng, tham khảo nhiều tư liệu, hình ảnh của các tác giả trong và ngoài nước, cập nhật những tiến bộ khoa học kỹ thuật, sự góp ý của các chuyên gia, đồng nghiệp, đặc biệt là những vấn đề về lựa chọn vị trí xây dựng và lập kế hoạch sản xuất ao nuôi cá thực tế tại các địa phương như Quảng Ninh, Nam Định, Thái Bình… Chúng tôi xin chân thành cảm ơn. Nhóm biên soạn xin được cảm ơn Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ NN&PTNT, lãnh đạo và giảng viên trường Cao đẳng Thủy sản, các chuyên gia và các nhà quản lý của các đơn vị như Viện Nghiên cứu NTTS 1, Viện Nghiên cứu NTTS 2, Trường Trung cấp Thủy sản, Chi Cục Thủy sản các tỉnh như Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định, Thái Bình… đã đóng góp nhiều ý kiến quý báu và tạo điều kiện thuận lợi để chúng tôi hoàn thành cuốn giáo trình này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của đọc giả để giáo trình được hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn 1. Chủ biên: TS. Thái Thanh Bình 2. ThS. Nguyễn Văn Quyền 3. ThS. Trần Thanh 4. KS. Nguyễn Văn Sơn 5. ThS. Nguyễn Mạnh Hà 4 MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ...................................................................................... 2 LỜI GIỚI THIỆU: ................................................................................................... 3 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHỮ VIẾT TẮT ..................................... 7 Bài 1: Giới thiệu một số đặc điểm sinh học của cá chim vây vàng…… 8 1. Đặc điểm hình thái cấu tạo của cá chim vây vàng.............................................. 8 2. Đặc điểm môi trường sống của cá chim vây vàng............................................ 10 3. Đặc điểm dinh dưỡng của cá chim vây vàng .................................................... 11 4. Đặc điểm sinh trưởng của cá chim vây vàng .................................................... 15 Bài 2: Tìm hiểu thị trường cá chim vây vàng ...................................................... 17 1. Thu thập thông tin thị trường ............................................................................ 17 1.1. Xác định nguồn cung cấp thông tin ........................................................... 17 1.2. Phương pháp thu thập thông tin ................................................................. 17 1.3. Đánh giá chất lượng thông tin thu thập ...................................................... 19 2. Tổng hợp và phân tích thông tin thị trường ...................................................... 20 2.1. Phương pháp tổng hợp ............................................................................... 20 2.2. Phân tích thông tin ...................................................................................... 20 3. Đánh giá và nhận định thị trường tiêu thụ cá ................................................... 21 4. Đưa ra quyết định về thị trường tiêu thụ .......................................................... 21 Bài 3: Lập kế hoạch sản xuất ................................................................................ 23 1. Xác định quy mô nuôi cá .................................................................................. 23 1.1. Xác định điều kiện cơ sở vật chất .............................................................. 23 1.2. Xác định điều kiện nguồn nhân lực............................................................ 24 1.3. Xác định khả năng huy động vốn đầu tư.................................................... 25 1.4. Xác định quy mô sản xuất .......................................................................... 26 2. Xác định thời gian thả giống............................................................................. 26 2.1. Xác định mùa có giống............................................................................... 27 2.2. Xác định điều kiện khí hậu............................. ...