Hành vi tiêu dùng sản phẩm xanh của khách hàng tại các hệ thống siêu thị trên Thành phố Hồ Chí Minh

Người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh đã có nhận thức về tiêu dùng xanh. Nghiên cứu đánh giá các sản phẩm xanh (SPX) đang được phân phối tại ba hệ thống siêu thị Big C, Lotte và Co.op mart và các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng trong việc lựa chọn mua các SPX.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hành vi tiêu dùng sản phẩm xanh của khách hàng tại các hệ thống siêu thị trên Thành phố Hồ Chí Minh TAÏP CHÍ KHOA HOÏC ÑAÏI HOÏC SAØI GOØN Soá 31 (56) - Thaùng 8/2017 Hành vi tiêu dùng sản phẩm xanh của khách hàng tại các hệ thống siêu thị trên Thành phố Hồ Chí Minh Green product purchasing behavior of consumers at supermarket systems in Ho Chi Minh City ThS. Nguyễn Thị Ngọc Thảo, Trường Đại học Sài Gòn Nguyen Thi Ngoc Thao, M.Sc., Saigon University ThS. Nguyễn Thị Hoa, Trường Đại học Sài Gòn Nguyen Thi Hoa, M.Sc., Saigon University Tóm tắt Người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh đã có nhận thức về tiêu dùng xanh. Nghiên cứu đánh giá các sản phẩm xanh (SPX) đang được phân phối tại ba hệ thống siêu thị Big C, Lotte và Co.op mart và các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng trong việc lựa chọn mua các SPX. Khảo sát tại 21 siêu thị cho thấy SPX đang được phân phối rộng rãi và tỉ lệ người tiêu dùng có nhận biết các SPX là cao (63,42%). Tuy nhiên SPX chưa thực sự là ưu tiên khi mua sắm của người tiêu dùng. Các khó khăn ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của khách hàng là do giá thành SPX còn cao (44,84%), hệ thống phân phối chưa được phổ biến rộng rãi (28,97%) và khách hàng chưa nhận biết được sự khác nhau giữa SPX và sản phẩm thông thường (25,61%). Tiêu chí công nghệ được người tiêu dùng nhận định là ưu tiên hơn các tiêu chí khác vì các sản phẩm có công nghệ tốt sẽ đem lại chất lượng sản phẩm cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, có thể sử dụng trong thời gian dài. Từ khóa: tiêu dùng xanh, hành vi, siêu thị, sản phẩm xanh. Abstract Consumers in Ho Chi Minh city have had a growing awareness of green consumption. The study presents green products (GPs) distributed in three supermarket systems (Big C, Lotte, Co.op mart) and the factors influencing consumers’ behavior in choosing to buy GPs. The surveys conducted at 21 supermarkets showed that GPs are being widely distributed and the percentage of consumers with better awareness of GPs is high (63.42%). However GPs are not a shopping priority. The difficulties affecting consumers’ behavior are GPs’ high price (44.84%), the restricted distribution system (28.97%) and consumers’ unawareness of the difference between GPs and conventional products (25.61%). Technology criteria are considered by consumers to overweigh other criteria because products of good technology will show high quality to meet consumers’ demands and can be used for a long time. Keywords: green consumption, behavior, supermarket, green products. 1. Mở đầu bền vững, thúc đẩy kinh tế và xã hội nhưng Tiêu dùng xanh (TDX) là mục tiêu vẫn đảm bảo không làm tổn hại đến tương phát triển kinh tế hiện nay tại Thành phố lai.Các nghiên cứu đã thực hiện tại Hà Nội Hồ Chí Minh nhằm hướng đến phát triển và Thành phố Hồ Chí Minh cho thấy khách 139 HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM XANH CỦA KHÁCH HÀNG TẠI CÁC H THỐNG SIÊU THỊ… hàng có nhận thức về sản phẩm và tiêu người dân phụ thuộc rất nhiều vào chương dùng xanh. Tuy nhiên hành vi tiêu dùng trình marketing các sản phẩm, dịch vụ tiêu xanh (HVTDX) của khách hàng vẫn chưa dùng [1]. Istanbul. Wong và T.K.P. Leung thực sự rõ ràng. [4][6] nhận định các yếu tố sắc tộc ảnh hưởng rất Theo đánh giá của các nhà tâm lý học, lớn tới hành vi TDX của người Hồng Kong HVTDX là các hành động tìm kiếm, mua [4]. William Young và cộng sự thiết lập và sử dụng các sản phẩm, dịch vụ của cá mô hình người TDX (bảo vệ môi trường) nhân, nhóm với mục đích giảm thiểu các và nhận định hành vi của NTD liên quan chất thải gây ô nhiễm môi trường, bảo đảm đến các sản phẩm công nghệ, việc sử dụng an toàn cho sức khỏe cộng đồng được thể nhãn xanh là thiết thực [7]. Tại Việt Nam, hiện qua nhận thức, thái độ và hành động hành vi tiêu dùng xanh của người Hà Nội của người tiêu dùng đồng nghĩa với việc đã được đánh giá và đưa ra các nhận định tạo ra động cơ cho hành vi TDX ở người tác động [6], [4]. Tình hình phân phối SPX tiêu dùng (NTD). Để làm được điều này, và các yếu tố ảnh hường đến hành vi mua cần thiết các SPX phải đáp ứng được nhu SPX của người tiêu dùng Thành phố Hồ cầu căn bản của NTD (bao gồm cả 5 nhu Chí Minh vẫn chưa được đánh giá. Vì vậy, cầu – sinh lý, an toàn , xã hội, “được tôn nghiên cứu đánh giá các sản phẩm xanh trọng”, “thể hiện bản thân”) [5]. Do đó, (SPX) đang được phân phối tại ba hệ thống việc xây dựng chiến lược thúc đẩy nhận siêu thị Big C, Lotte và Co.op mart và các thức của NTD sẽ tập trung vào việc đáp yếu tố ảnh hưởng đến hành vi của người ứng 5 nhu cầu của họ. Theo nghiên cứu của tiêu dùng trong việc lựa chọn mua các SPX Andrew Gilg và đồng sự (2005)[3] tại tại Thành phố Hồ Chí Minh sẽ giúp đánh Devon với 1.600 mẫu khảo sát cho thấy giá thực trạng tiêu dùng SPX giúp định yếu tố dẫn tới HVTDX bao gồm cả việc hướng phát triển tiêu dùng xanh tại quan tâm đến sức khỏe và sự an toàn. Hai thành phố. yếu tố này nằm trong nhu cầu cơ bản của 2. Đối tượng và phương pháp con người, thuộc bậc thứ hai của tháp nhu nghiên cứu cầu Maslow. Như vậy có thể nói động cơ 2.1. Đối tượng nghiên cứu của việc mua và sử dụng SPX nằm ở nhu Khách hàng mua sắm tại 3 hệ thống cầu bảo vệ sức khỏe và an toàn. Khi động siêu thị Big C (8 siêu thị - Gò vấp, An Lạc, cơ đã được xác định sẽ dẫn tới hành động, ...