Hóa học 11: Đại cương về hóa hữu cơ

Tài liệu tổng hợp các kiến thức căn bản về hóa hữu cơ, nhằm giúp các em học sinh có thêm kiến thức hóa hữu cơ từ đó học tốt môn Hóa học hơn. Mời các em cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hóa học 11: Đại cương về hóa hữu cơ ĐẠICƯƠNGVỀHÓAHỮUCƠANKAN:nhữnghiđrocacbonno,mạchhở,CTC: CnH2n+2(n≥1).Tênthaythế:Sốchỉvịtrínhánh+tênnhánh+tênmạchchính+anTênthường:NếuchỉcómộtnhánhduynhấtCH3ởnguyêntửCsố2thìthêmtiềntố iso,nếucó2nhánhCH3ở Csố 2thìthêmtiềntố neo.Chúýphânbiệtisoankan với isoankyl và neoankan với neoankyl. Isooctan là 2,2,4 –trimetylpentan.Từ1>4khí,5>18lỏng,>18rắn.- Nhiệtđộnóngchảy,nhiệtđộsôivàkhốilượngriêngcủaankannóichungđềutăngtheosốnguyêntửCtrongphântửtứclàtăngtheophântửkhối.Ankannhẹhơnnước,khôngtantrongnướcvàđềulànhữngchấtkhôngmàu.Phảnứngthế(Cl2/ashoặcBr2/t0):CnH2n+2+xX2→CnH2n+2xXx+xHXKhả năngphản ứng:Cl2>Br2>I2vàCbậc3>Cbậc2>Cbậc1.SảnphẩmchínhlàsảnphẩmưutiênthếXvàoHcủaCbậccao(CcóítHhơn).CbậcalàCliên kếtvớianguyêntửCkhác.PƯtáchH2(PƯđềhiđrohóa,n>=2500oC,xt,):CnH2n+2→CnH2n+H2(Fe,t0)Haytạocácspkhác:CnH2n+2→CnaH2n2a+CaH2+2aPhảnứngphânhủybởinhiệt:CnH2n+2→nC+(n+1)H2(t0)Phânhủybởihalogen(Cl2hoặcF2):CnH2n+2+nCl2→CnCl2n+2+(n+1)H2(t0)Phảnứngcrăcking(n≥3):CnH2n+2→CxH2x+2+CyH2y(t0,p,xt)Cháy:CnH2n+2+(3n+1)/2O2→nCO2+(n+1)H2ONếuchoankanthamgiaphản ứngvớioxikhicómặtmuốiMn 2+thìxảyraphản ứng OXH không hoàn toàn tạo RCOOH: RCH 2CH2R +5/2O2→2RCOOH+H2OĐCPƯTHWuyêc:CnH2n+1X+CmH2m+1X+2Na→CnH2n+1CmH2m+1+2NaX(t0)PƯvôitôixút:CnH2n+2x(COONa)x+xNaOH→CnH2n+2+xNa2CO3(CaO,t0)(+)HvàCHkhôngnohoặcvòngkhôngbền:CnH2n+22k+kH2→CnH2n+2(Ni,t0)RiêngvớiCH4cóthểdùngphảnứng:Táchtừnguồnkhíthiênnhiên:C6H12O6→3CH4+3CO2 Al4C3+12H2O→4Al(OH)3+3CH4 Al4C3+12HCl→4AlCl3+3CH4C+2H2→CH4(xúctác,t0)*_CH4+Cl2CH3Cl+HCL(+Cl2)CH2Cl2+HCl(+Cl2)CHCl3+HCl(+Cl2)CCl4+HCl*_CH3CH2CH3>CH3CHClCH3+CH3CH2CH2CHCl+HCl 2Clopropan57%1Clopropan43%*_CH3CH2CH3>CH3CHBrCH3(97%)+CH3CH2CH2CHBr(3%)+HBr.ANKEN:Côngthứctổngquátcủaanken:CnH2n(n≥2).TênT.thế:SốchỉVTnhánh+tênnháh+tênmạchchíh+sốchỉvịtrínốiđôi+ enTênthường:Thayđuôi‘an’củaankanbằngđuôi‘ilen’.LànhữngHCkhôngtantrongnước,khôngmàu,khôngmùi,2>4khí,5>17 lỏng,>18rắn,,t0nc,t0sôicủaankenthấp,cóthểtantrongmộtsốdungmôihữu cơ.Phảnứngcháythuđcnnước=nCO2:CnH2n+(3n/2)O2→ nCO2+nH2OOXH0h.toàn:3CnH2n+2KMnO4+4H2O→3CnH2n(OH)2+2KOH+2MnO2RiêngCH2=CH2còncóphảnứngoxihóakhônghoàntoàntạoCH3CHO.CH2=CH2+1/2O2→CH3CHO(PdCl2,CuCl2,t0)→ankenlàmmấtmàudungdịchthuốctímnêncóthểdùngdungdịchthuốctím đểnhậnbiếtanken.PƯcộngH2tổngquát:CnH2n+H2→CnH2n+2(Ni,t0)CộngdungdịchBr2:CnH2n+Br2→CnH2nBr2(nâuđỏ)(khôngmàu)→ddBr2làthuốcthửđểnhậnbiết.PhảnứngcộngHX(H2O/H+,HCl,HBr…):CnH2n+HX→CnH2n+1XvớiđkHcộngvàoCởliênkếtđôicónhiềuHhơncònXvàoCcóítHhơn. Sơđồphảnứngtrùnghợp:nA→(B)n(t0,xt,p)TênB=polime+tênmonome(nếutênmonomegồmnhiềutừ thìđặttrong ngoặc).nCH2=CH2→(CH2–CH2)n(PolietylenhayPE)nCH2=CH–CH3→(CH2–CH(CH3))n(PolipropilenhayPP)PUthếClo: SảnphẩmchínhưutiênthếvàoHcủaCnogắnvớiCkhôngno(vịtríalyl).CH2=CH2+Cl2→CH2=CHCl+HClCH2=CHCH3+Cl2→CH2=CHCH2Cl+HCl- Tách H2O từ ancol no,đc,hở: CnH2n+1OH→CnH2n+ H2O (H2SO4đặc,≥1700C)TrongphảnứngOHvàXđượcưutiêntáchcùngnguyêntửHcủaCbậccao.TáchX2từdẫnxuấtđihalogen(2nthalogengắnvới2ntCnằmcạnhnhau): CnH2nX2+Zn→CnH2n+ZnBr2(t0)TáchH2từankan:CnH2n+2→CnH2n+H2(Fe,t0)(+)H2cóxtPd/PbCO3vàoankinhoặcankađien:CnH2n2+H2→CnH2nANCOL: lànhữnghợpchấthữucơtrongphântửcóchứanhómOHliênkếtvớinguyêntửCno(Csp3)củagốchiđrocacbon,làsảnphẩmthuđượckhithaythếnguyêntửHliênkếtvớiCsp3tronghiđrocacbonbằngnhómOH.Côngthứctổngquátcủaancol:+CxHyOz(x,y,zthuộcN*;ychẵn;4≤y≤2x+2;z≤x):thườngdùngkhiviếtphảnứngcháy.+CxHy(OH)zhayR(OH)z:thườngdùngkhiviếtphảnứngxảyraởnhómOH.+CnH2n+22kz(OH)z(k=sốliênkếtp+sốvòng;n,zlàcácsốtựnhiên;z≤n):thườngdùngkhiviếtphản ứngcộngH2,cộngBr2,khibiếtrõsố chức,nohaykhôngno…Độancollà%thểtíchcủaC2H5OHnguyênchấttrongdungd ...