Hoá học thực nghiệm và ứng dụng cuộc sống

Vì sao khi bón phân chuồng hoặc phân bắc, người nông dân thường trộn thêm tro bếp? – Để cung cấp đủ kali, trong tro bếp có K2CO3. 2. Vì sao các cụ ngày xưa thường dùng nước tro để ninh xương? – Chắc là vì K2CO3 trong tro bếp tác dụng với muối canxi trong xương sinh ra hợp chất kết tủa CaCO3 làm cho xương…chóng nhừ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hoá học thực nghiệm và ứng dụng cuộc sống Hoá học thực nghiệm và ứng dụng cuộc sống1. Vì sao khi bón phân chuồng hoặc phân bắc, người nôngdân thường trộn thêm tro bếp?–> Để cung cấp đủ kali, trong tro bếp có K2CO3.2. Vì sao các cụ ngày xưa thường dùng nước tro để ninhxương?–> Chắc là vì K2CO3 trong tro bếp tác dụng với muốicanxi trong xương sinh ra hợp chất kết tủa CaCO3 làm choxương…chóng nhừ.3. Vì sao trước khi nhuộm áo bằng củ nâu, các cụ nhà tathường ngâm nó xuống bùn ao?–> Chịu, không biết trong củ nâu chứa chất gì.4. Vì sao cồn 100* có tính sát khuẩn kém cồn 96*?–> Chắc là cồn 96* chứa nước, nên có tính sát trùng caohơn (không biết có liên quan đến liên kết hydro với nướckhông?5. Vì sao cồn Iot để lâu, khi bôi lên vết thương sẽ gây xót?–> Vì cồn iot là một dung dịch iot tan trong cồn (cồn làdung môi), mà cả cồn và iot đều có tính khử trùng và kíchthích rất mạnh (không phải là kích thích tâm, sinh lý đâunên gây cảm giác xót, tuy nhiên nó không gây hại và cảmgiác đau cũng không kéo dài. Không nên bôi cồn iot vàonhững vết thương hở.6. Vì sao khi ăn cháy cơm ở đáy nồi (hic, trừ nồi cơm điệncó lớp chống dính ra) thì có vị ngọt hơn so với cơmthường?–> Vì cơm trong cơm cháy có đường tạo thành, còn cơmkhông cháy thì chỉ có tinh bột thôi.PTPU: (C6H10O5)n + nH2O ———–> nC6H12O6Mình ăn cơm cháy rồi, chỉ thấy khét thôi, chẳng ngọt gì cả.7. Vì sao ăn mật ong lại có thể chữa được bệnh đau dạ dày?–> Trong mật ong chứa đường glucozơ (40%), bệnh đau dạdày thì nhiều nguyên nhân lắm, không biết nguyên nhânnào mà trả lời đây, vì tớ chẳng biết nguyên nhân nào cả –>bỏ qua.[/red]8. Vì sao NH4HCO3 và (NH4)2CO3 khi nhiệt phân đềucho nhiều khí NH3, CO2 và H2O nhưng người ta chỉ dùngNH4HCO3 làm bột nở?–> Vì (NH4)2CO3 khi phân hủy cho lượng CO2 bằngNH4HCO3, nhưng lượng NH3 (mùi khai) thì nhiều hơnnên rất khó ngửi (cứ như ăn bánh trong WC vậy, khôngchịu nổi)Khi phân hủy (NH4)2CO3: (NH4)2CO3 ——> 2 NH3 +CO2 + H2O => 1 mol (NH4)2CO3 cho 2 mol NH3 và 1mol CO2.Khi phân hủy NH4HCO3: 2 NH4HCO3 ——>(NH4)2CO3 + CO2 + H2Osau đó: (NH4)2CO3 ——> 2 NH3 + CO2 + H2O=> NH4HCO3 ——> NH3 +CO2 + H2O => 1 mol NH4HCO3 cho 1 mol NH3 và 1mol CO2.Tác dụng của bột nở là khi phân hủy do tác dụng của nhiệt(từ lò nướng) thì các chất trong bột nở (NH4HCO3) bị phânhủy sinh ra các chất khí (NH3 và CO2), các khí này thoát ratừ trong lòng chiếc bánh, làm cho chúng nở to ra, tạo ra cáclỗ xốp khiến bánh mềm, dễ ăn.Ngày xưa không có bột nở nên bánh làm ra đặc kín, cứngđờ, ném chó chó chết. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều thì tạomùi khai (do NH3), khắc phục rất đơn giản: nếu bánh làmra bị khai (do NH3 từ bột nở, không phải từ cácnguồn…thiên nhiên khác) thì chỉ cần cho vào lò vi sóng(micro-wave), để chế độ làm tan băng là bật máy lâu lâumột chút là ổn, NH3 sẽ thoát ra hết. Đừng để lâu kẻo nó lạitạo thành than đấy.9. Thế nào là axít bị ức chế ? Cho ví dụ?–> Tớ xin nhờ trợ giúp: Gọi điện thoại cho người thân.10. Tại sao than đá chất thành đống có thể tự bốc cháy?Làm thế nào để ngăn chặn hiện tượng này?–> Cái này đọc ở đâu rồi nhưng không thể nhớ ra. Tớ xinnhờ sự trợ giúp của khán giả trong trường quay Olympia.11. Khi 1 thùng đựng xăng đầy ắp và có 1 thùng đựng xăngkhông đầy bị cháy thì trường hợp nào nguy hiểm hơn tạisao ?–> Thùng đựng không đầy xăng nguy hiểm hơn vì trongthùng này còn khoảng trống chứa không khí, áp suất tăngcao đột ngột (do các khí sinh ra khi xăng cháy) sẽ làm nổbình xăng này mạnh hơn.12. Tại sao que diêm đang cháy đem ra ngoài chỗ thoánglại bị tắt còn thanh củi thì ngược lại ?–> Vì que diêm có ngọn lửa quá nhỏ, khi đem ra chổthoáng, các chất oxi hóa trên đầu nó cháy hết, lại bị gió thổinên tắt. Còn thanh củi có ngọn lửa lớn, đem ra chổ thoángthì lượng khí oxi tăng nên cháy càng mạnh, gió không thểthổi tắt được.13. Mọi vật đều tuân theo nguyên tắc “Nóng thì nở ra, lạnhthì co lại” vậy tại sao nước ở thể rắn (nước đá) thì lại ngượclại?–> Do cấu tạo đặc biệt của nước đá (chỉ duy nhất nước mớicó) nên trong khoảng nhiệt độ từ 0* tăng lên 4* thì thể tíchnước đá co lại (chứ không nở ra như bình thường). Chínhvì vậy, nước đá ở 4*C có khối lượng riêng lớn nhất.14. Tại sao khi nấu canh cá người ta lại cho các chất chuavào?–> Các chất chua khử mùi tanh của cá. Bạn nào biết thì trảlời cụ thể hơn nhé!15. Có hai sợi dây đồng nhỏ và một củ khoai . Làm sao đểbiết được cực dương và cực âm của một ắc quy?–> Đừng nói là bạn sẽ điện phân…củ khoai đấy nhé.16. Chúng ta chắc hẳn ai cũng một lần bị kiến , ong đốt rấtngứa phải không ạ. Theo kinh nghiệm của các cụ truyền lạithìlấy vôi bôi vào chỗ bị đốt . Rất có hiệu quả đó. Dướiquan điểm của hoá học các bạn thử giải thích xem.–> Vôi phản ứng với các chất độc có trong nọc ong tạo rahợp chất khác.17. Chỉ số xà phòng hoá là số mg KOH đủ để thuỷ phân 1gchất béo ...