hỏi đáp về kỹ thuật cây trồng, chăm sóc, khai thác và chế biến tre: phần 1

cuốn sách hỏi đáp về kỹ thuật cây trồng, chăm sóc, khai thác và chế biến tre: phần 1 cung cấp những hiểu biết về nhóm lâm sản ngoài gỗ và giới thiệu những kinh nghiệm về gieo trồng, khai thác, chế biến tre trúc của trung quốc - một nước giàu loài và có diện tích tre lớn nhất thế giới. mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
hỏi đáp về kỹ thuật cây trồng, chăm sóc, khai thác và chế biến tre: phần 1Hoûi ñaùp veà kyõ thuaät troàng,chaêm soùc, khai thaùc vaø cheá bieán treBaûn dòch töø tieáng Trung QuoácNhoùm bieân dòch vaø hieäu ñính:Traàn Vaên Maõo, Traàn Ngoïc Haûi, Vuõ Vaên Duõng, Vuõ Vaên CaànNhaø xuaát baûn Noâng NghieäpHaø Noâi - 2006Cô quan xuaát baûn:Döï aùn Hoã trôï chuyeân ngaønh Laâm saûn ngoaøi goã taïi Vieät Nam - Pha IIBaûn quyeàn:Caùc toå chöùc hoaëc caù nhaân coù theå taùi baûn aán phaåm naøy vìmuïc ñích giaùo duïc hoaëc phi lôïi nhuaän maø khoâng caàn söï ñoàngyù tröôùc baèng vaên baûn cuûa Döï aùn, nhöng phaûi ghi roõ nguoàn.Trích daãn:Hoûi ñaùp veà kyõ thuaät troàng, chaêm soùc, khai thaùc vaø cheá bieántre. 2006. Maïng löôùi Laâm saûn ngoaøi goã Vieät Nam - Döï aùn Hoãtrôï chuyeân ngaønh Laâm saûn ngoaøi goã taïi Vieät Nam - Pha IIDòch sang tieáng Vieät: Traàn Vaên Maõo - Traàn Ngoïc Haûi. Ñaïi hoïc Laâm nghieäp Vieät Nam.Hieäu ñính:Vuõ Vaên Duõng - Vuõ Vaên Caàn. Vieän Ñieàu tra quy hoaïch röøng.AÛnh bìa:Haø Kyø Sôn. Döï aùn Hoã trôï chuyeân ngaønh Laâm saûn ngoaøi goã taïiVieät Nam - Pha IINôi cung caáp:Döï aùn Hoã trôï chuyeân ngaønh Laâm saûn ngoaøi goã taïi Vieät NamSoá 8, phoá Chöông Döông Ñoä, Hoaøn Kieám, Haø Noäi, Vieät NamTel: +84 4 9320 970/1, Fax: +84 4 9320 996Email:info@ntfp.org.vn http://www.ntfp.org.vnChòu traùch nhieäm xuaát baûn: Nguyeãn Cao DoanhPhuï traùch baûn thaûo: Maïnh Haø - Thanh HuyeànGiaáy pheùp xuaát baûn soá: 08-2006/CXB/437-223/NN.Thieát keá, cheá baûn & In taïi Coâng ty Coå phaàn Thieát keá cheá baûn & In Coâng ngheä cao.In 2000 cuoán khoå 14.5X20.5cm. In xong vaø noäp löu chieåu quyù II naêm 20064Lôøi noùi ñaàuTre nöùa vôùi khoaûng 1.300 loaøi phaân boá roäng raõi treân caû Baéc vaø Nam baùncaàu, töø ñoä cao ngang maët bieån ñeán ñoä cao 4000 - 5000m, laø moät trong nhöõngnhoùm Laâm saûn ngoaøi goã coù giaù trò nhaát cuûa nhieàu nöôùc nhö: Trung Quoác,Nhaät Baûn, caùc nöôùc vuøng Nam vaø Ñoâng Nam chaâu Aù, trong ñoù coù Vieät Nam.Tre ôû Vieät Nam ñaõ ñöôïc söû duïng roäng raõi töø raát laâu ñôøi trong xaây döïng nhaøcöûa, trong giao thoâng ( laøm caàu phaø, thuyeàn, maûng), trong haàm moû thay goãcheøn, trong noâng nghieäp laøm noâng cuï... Raát nhieàu ñoà duøng thoâng thöôøngtrong moãi gia ñình ngöôøi Vieät Nam nhö : giöôøng, chieáu, baøn gheá, maønh,thuùng muûng, roå raù, ñeán ñuõa aên, taêm xæa raêng ñeàu laøm baèng tre. Haøng thuûcoâng myõ ngheä, nhaïc cuï saûn xuaát töø nguyeân lieäu tre ngaøy caøng nhieàu vaø trôûthaønh haøng hoaù tieâu duøng trong nöôùc hoaëc xuaát khaåu. Maêng tre laø moùn aênphoå bieán cuûa moãi ngöôøi daân. Gaàn ñaây tre ñöôïc söû duïng trong coâng nghieäpsaûn xuaát giaáy, cheá bieán vaùn thanh, vaùn eùp, than hoaït tính... Vieäc phaùt trieångieo troàng, cheá bieán caùc maët haøng tre nöùa ñaõ goùp phaàn xoaù ñoùi, giaûmngheøo, mang laïi coâng aên vieäc laøm vaø naâng cao ñôøi soáng cuûa ngöôøi daân,ñaëc bieät ngöôøi daân vuøng noâng thoân vaø mieàn nuùi.Vôùi nhöõng giaù trò vaø lôïi ích neâu treân, tre ñaõ ñöôïc xaùc ñònh laø moät trongnhöõng nhoùm Laâm saûn ngoaøi goã (LSNG) caàn ñöôïc öu tieân trong quaù trìnhphaùt trieån röøng vaø LSNG cuûa Vieät Nam trong thôøi gian tôùi.Ñeå cung caáp nhöõng hieåu bieát veà nhoùm LSNG ñoäc ñaùo naøy tôùi baïn ñoïc, ñaëcbieät ñeå giôùi thieäu nhöõng kinh nghieäm veà gieo troàng, khai thaùc, cheá bieán tretruùc cuûa Trung Quoác, moät nöôùc giaàu loaøi vaø coù dieän tích tre lôùn nhaát theágiôùi, Döï aùn hoã trôï chuyeân ngaønh LSNG taïi Vieät Nam - Pha II thoâng quamaïng löôùi LSNGVN giôùi thieäu cuoán saùch Hoûi ñaùp veà kyõ thuaät troàng, chaêmsoùc, khai thaùc, cheá bieán tre do nhoùm taùc giaû thuoäc Tröôøng Ñaïi Hoïc LaâmNghieäp vaø Vieän Ñieàu tra Qui hoaïch röøng cuøng phoái hôïp bieân dòch.Noäi dung cuoán saùch treân ñaõ ñöôïc bieân dòch döïa vaøo 2 taøi lieäu: 1/. Hoûi ñaùpveà kyõ thuaät gaây troàng tre vaø cheá bieán maêng tre cuûa taùc giaû Traàn Taâm Ñònh,Ido nhaø xuaát baûn Khoa hoïc kyõ thuaät Phuùc Kieán xuaát baûn naêm 1999; 2/ Kyõthuaät môùi gaây troàng röøng tre cuûa taùc giaû Hoaøng Khaéc Phuùc, do nhaø xuaátbaûn Khoa hoïc kyõ thuaät Phuùc Kieán xuaát baûn naêm 1999. Vieäc bieân dòch naøyñaõ ñöôïc söï ñoàng yù cuûa 2 taùc giaû neâu treân.Döï aùn raát mong caùc kinh nghieäm veà troàng, khai thaùc vaø cheá bieán tre cuûaTrung Quoác seõ ñöôïc aùp duïng moät caùch saùng taïo taïi Vieät Nam vaø goùp phaànphaùt trieån moät maët haøng LSNG coù nhieàu giaù trò veà kinh teá, xaõ hoäi vaø moâitröôøng naøy.Giaùm ñoác döï aùnPGS. TS. Trieäu Vaên HuøngII