Hướng dẫn chọn mua sầu riêng theo giống, theo mùa

Kết cục, chất lượng nhiều trái sầu riêng không đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng như vỏ dày, cơm mỏng, cơm sượng, cơm nhão, màu cơm trắng bệch, cơm sũng nước, hạt to, lạt, đắng. Có khi gặp trái sầu riêng cơm có được màu vàng như ý, đầy múi nhưng ăn chẳng ra gì. Nhờ quá trình khuyến cáo trồng sầu riêng chất lượng cao nhiều năm qua, chất lượng trái sầu riêng hiện đã được cải thiện rất nhiều. Sau đây là phương pháp nhận dạng sầu riêng phổ biến trên thị trường, theo đặc điểm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn chọn mua sầu riêng theo giống, theo mùa Hướng dẫn chọn mua sầu riêng theo giống, theo mùa Kết cục, chất lượng nhiều trái sầu riêng không đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng như vỏ dày, cơm mỏng, cơm sượng, cơm nhão, màu cơm trắng bệch, cơm sũng nước, hạt to, lạt, đắng. Có khi gặp trái sầu riêng cơm có được màu vàng như ý, đầy múi nhưng ăn chẳng ra gì. Nhờ quá trình khuyến cáo trồngsầu riêng chất lượng cao nhiều năm qua, chất lượng trái sầu riêng hiện đã được cảithiện rất nhiều. Sau đây là phương pháp nhận dạng sầu riêng phổ biến trên thịtrường, theo đặc điểm giống, theo mùa thu hoạch. Theo thống kê của nhà chuyên môn, trong sản xuất tồn tại hơn 80 giống sầuriêng. Quá trình khuyến cáo trồng sầu riêng chất lượng cao hàng chục năm qua,không còn ai trồng sầu riêng hạt nữa, diện tích sầu riêng chất lượng kém đangđược thu hẹp nhưng hiện vẫn còn thấy bán dạo trên phố phường và các vùng thônquê hẻo lánh. Lẫn lộn các giống sầu riêng trên thị trường làm cho một số thựckhách chưng hửng khi mua nhầm sầu riêng chất lượng kém. Để mua được sầu riêng chất lượng cao theo ý muốn, không nên mua sầuriêng bán dạo, cần chọn sạp trái cây cố định trong cửa hàng, siêu thị, sạp chợ cốđịnh, người bán biết rõ giống sầu riêng và đảm bảo chất lượng cơm sầu riêng chokhách (không đúng như giao kèo khách mua có quyền trả lại...).Sau đây là phương pháp nhận dạng sầu riêng phổ biến trên thị trường, theo đặcđiểm giống, theo mùa hoạch. thu Sầu riêng khổ qua xanh (SR KQX) - giống nội, vào vụ thu hoạch sớm nhất(từ trung tuần tháng 4) và có khả năng tham gia suốt thời vụ thu hoạch (trung tuầntháng 7) và nhiều tháng trái vụ sau đó. SR KQX có dạng trái thuôn hình quả trám,màu vỏ xanh giống như màu trái khổ qua (rau) và nhiều trường hợp màu vỏ đậmhơn một chút do tán lá thoáng hoặc do “hiệu ứng” của những lần phun phân bónlá, gai nhọn đóng khá dày. Giống SR KQX được đánh giá là giống có chất lượngtrung bình. SR KQX có cơm vàng, hơi nhão, rất thơm và béo nhưng hạt rất to.Phần thịt trái ăn được đối với trái căng đều của SR KQX là 16 - 18%. Tỷ lệ này sẽthấp hơn ở trái có hộc lép hoặc trái nhỏ. Hầu như chưa gặp trái KQX bị sượng nênngười bán thường chưng bảng “bao ăn” và đó là lý do tồn tại của SR KQX với giá tốn” chiều thực khách bình“khiêm dân.Sầu riêng Ri 6 (SR Ri 6) - giống nhập, khá phổ biến trên thị trường hiện nay. SRRi 6 cho thu hoạch khá sớm (trung tuần tháng 5), ở miền Tây SR Ri 6 lai rai suốtvụ thu hoạch và kết thúc vào trung tuần tháng 7, ở miền Đông chậm hơn 1 tháng.SR Ri 6 có dạng trái thuôn hình quả trám, màu vỏ vàng khi chín, gai hơi tù vàthưa. Giống SR Ri 6 được đánh giá là giống có chất lượng tốt; cơm vàng đến vàngđậm, thịt ráo, thơm, béo. SR Ri 6 được xếp vào nhóm hạt lép dù có 15 - 25% tráicó hạt to. Phần thịt trái ăn được đối với trái căng đều của SR Ri 6 là 30 - 32%. Trừkhi nhà vườn lỡ bón phân mùa mưa trên cây đang mang trái và ra lá, SR Ri 6 ít khibị sượng. Do chất lượng tốt, SR Ri 6 ở vào nhóm giá bán cao. Sầu riêng Monthong (SR MT) - giống nhập, cũng khá phổ biến trên thịtrường hiện nay. SR MT ở miền Tây cho thu hoạch vào hạ tuần tháng 5 trở vềtrước, ở miền Đông kết thúc vào tháng 8, SR MT ở Lâm Đồng từ tháng 7, tớitháng 10 còn có thu hoạch. SR MT rất dễ nhận dạng. Nó có dạng trái hình trụ, vaitrái đầy và “không giống ai” ở phần đuôi trái - đuôi rùa. SR MT dễ gặp trái méo,lép một phần ở các hộc. Gai SR MT nở ở chân và hơi nhọn. Khi chín SR MT cómàu vỏ vàng đồng hoặc vàng xám. Giống SR MT được đánh giá là giống có chấtlượng tốt; cơm vàng lạt đến vàng, thịt ráo, hơi xơ, thơm, béo. SR MT được xếpvào nhóm hạt lép, rất ít khi gặp hạt mẩy. Phần thịt trái ăn đ ược đối với trái căngđều của SR MT là 32- 36%. SR MT trong mùa ít khi bị sượng. Do chất lượng tốt,giá SR MT ở vào nhóm giá bán cao. Sầu riêng Chane (SR Chane) - giống nhập. Trên thị trường hiện nay có mộtít SR Chane. SR Chane ở miền Tây cho thu hoạch vào hạ tuần tháng 5 trở ra. SRChane có dạng trái hình trụ, vai trái và đuôi trái đầy, rốn trái rõ và thụt vào 1 - 2cm. SR Chane ít khi gặp trái méo, lép. Gai SR Chane nở ở chân và tù ở ngọn. Khichín SR Chane có màu vỏ xanh xám, mã không khá. Giống SR Chane được đánhgiá là giống có chất lượng tốt; cơm vàng lạt đến vàng, thịt ráo, thơm. SR Chaneđược xếp vào nhóm hạt lép, rất ít hạt mẩy. Phần thịt trái ăn đ ược đối với trái căngđều của SR Chane là 30 - 35%. Do chất lượng tốt, giá SR Chane ở vào nhóm giábán cao. Sầu riêng Chín Hóa (SR 9H) - giống nội. Trên thị trường hiện nay sảnlượng SR 9H còn thấp. SR 9H ở miền Tây cho thu hoạch vào trung tuần tháng 6trở ra, tháng 7 ở miền Đông. SR 9H có dạng trái hình cầu, vai trái và đuôi trái đầy,rốn trái rõ và thụt vào 1 - 1,5 cm. SR 9H có gai thưa, nở ở chân và nhọn ở ngọn.Khi chín SR 9H có màu vỏ xanh xám đến vàng xám. SR 9H là giống có chấtlượng tốt; cơm vàng, thịt hơi nhão, rất béo, rất thơm. SR 9H được xếp vào nhómhạt lép, rất ít thấy hạt mẩy. Phần thịt trái ăn đ ược đối với trái căng đều của SR 9Hlà 28 - 30%. Do chất lượng tốt, giá SR 9H ở vào nhóm giá bán cao. Sầu riêng hạt lép chuồng bò (SR HLCB) - giống nội địa, cũ. Trên thị trườnghiện nay có một ít SR HLCB. SR HLCB cho thu hoạch vào hạ tuần tháng 5 trở ra.SR HLCB có dạng trái hình trụ, vai trái và đuôi trái đầy, rốn trái nhỏ nhưng rõ vàthụt vào 2 - 2,5 cm, các hộc nổi rõ. Gai SR HLCB trung bình, nhọn ở ngọn. Khichín SR HLCB có màu vỏ vàng xám và x ...