Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro của cao chiết toàn phần và các cao chiết phân đoạn từ vỏ quả lựu (Punica Granatum L.)

Nghiên cứu này được thực hiện để sơ bộ thành phần hóa thực vật và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết từ vỏ quả Lựu. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro của cao chiết toàn phần và các cao chiết phân đoạn từ vỏ quả lựu (Punica Granatum L.)Nghiên cứu Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 25 * Số 4 * 2021 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA IN VITRO CỦA CAO CHIẾT TOÀN PHẦN VÀ CÁC CAO CHIẾT PHÂN ĐOẠN TỪ VỎ QUẢ LỰU (PUNICA GRANATUM L.) La Hồng Ngọc1, Lý Hải Triều2, Lâm Cẩm Tiên3, Lê Thị Thu Hương1TÓM TẮT Đặt vấn đề: Sàng lọc dược liệu và các hợp chất tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa ngày càng được quantâm. Vỏ quả Lựu (Punica granatum L.) là một vị thuốc được sử dụng trong đông y và đang được quan tâmnghiên cứu. Mục tiêu: Nghiên cứu này được thực hiện để sơ bộ thành phần hóa thực vật và đánh giá hoạt tính chốngoxy hóa của các cao chiết từ vỏ quả Lựu. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Vỏ quả Lựu được phân tích thành phần hóa thực vật bằng cácphản ứng hóa học, xác định hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần bằng phương pháp đo quang. Bộtnguyên liệu khô được chiết xuất bằng phương pháp ngấm kiệt với ethanol 45% thu cao toàn phần và chiết lỏng-lỏng thu các cao phân đoạn. Hoạt tính chống oxy hóa được đánh giá bằng các mô hình thử nghiệm in vitro baogồm bắt gốc tự do DPPH, ABTS và tổng năng lực khử. Kết quả: Vỏ quả Lựu có chứa triterpenoid tự do, alkaloid, coumarin, anthraglycosid, flavonoid,anthocyanosid, proanthocyanidin, tannin, triterpenoid thủy phân, saponin, acid hữu cơ và hợp chất khử. Hàmlượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong cao toàn phần lần lượt là 191,49 mg GAE/g d. w. và 9,80 mgQE/g d. w., cao hơn đáng kể so với nguyên liệu khô. Cao toàn phần và các cao phân đoạn từ vỏ quả Lựu có hoạttính chống oxy hóa. Trong đó, cao phân đoạn ethyl acetat có hiệu quả bắt gốc tự do DPPH (IC50 = 1,81 μg/ml),ABTS (IC50 = 1,65 μg/ml) và tổng năng lực khử (EC50 = 4,88 μg/ml) cao nhất và cao hơn vitamin C. Kết luận: Vỏ quả Lựu chứa các hợp chất chuyển hóa thứ cấp có khả năng chống oxy hóa có tiềm năng trongnghiên cứu và phát triển sản phẩm. Từ khóa: Vỏ quả Lựu, thành phần hóa thực vật, polyphenol, flavonoid, chống oxy hóaABSTRACT INVESTIGATING THE IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CRUDE EXTRACT AND ITS FRACTIONS OF POMEGRANATE (PUNICA GRANATUM L.) FRUIT PEELS La Hong Ngoc, Ly Hai Trieu, Lam Cam Tien, Le Thi Thu Huong * Ho Chi Minh City Journal of Medicine * Vol. 25 - No. 4 - 2021: 68 - 76 Background: Screening of medicinal materials and natural compounds that effectively antioxidant isgaining increasing attention. Pomegranate (Punica granatum L.) fruit peels are a material used in orientalmedicine and currently interested in research. Objectives: This study was undertaken for preliminary phytochemical screening and evaluating ofantioxidant activity of pomegranate fruit peel extracts. Methods: Pomegranate fruit peels were analyzed phytochemicals by chemical reactions, quantified totalpolyphenol and flavonoid contents by spectrophotometric method. Dried powdered material was extracted through1Khoa Dược, Đại học Nguyễn Tất Thành2Trung tâm Sâm và Dược liệu Thành phố Hồ Chí Minh - Viện Dược liệu3Khoa Y học Cổ truyền - Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí MinhTác giả liên lạc: ThS. Lý Hải Triều ĐT: 0932046948 Email: lhtrieu12csh@gmail.com 68 B - Khoa học DượcY Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 25 * Số 4 * 2021 Nghiên cứupercolation methods with 45% ethanol to obtain crude extract and liquid-liquid extraction methods to gain itsfractions. The antioxidant activity was evaluated by in vitro models including DPPH radical scavenging, ABTSradical cation decolorization, and reducing power assays. Results: Pomegranate fruit peels contain free triterpenoids, alkaloids, coumarins, anthraglycosids,flavonoids, anthocyanosids, proanthocyanidins, tannins, triterpenoids after hydrolysis, saponins, organic acids,and reducing agents. Total polyphenol and flavonoid contents of crude extract are 191.49 mg GAE/g d. w. and9.80 mg QE/g d. w., respectively, which are significantly higher than dried powdered material. Crude andfractionated extracts of pomegranate fruit peels had antioxidant activity. In particular, ethyl acetate fraction hadthe highest effectively scavenged free radicals of DPPH (IC50 = . μg/m ), ABT (IC50 = .65 μg/m ) andreducing power (EC50 = . μg/ml), which is higher than vitamin C. Conclusion: Pomegranate fruit peels contain secondary metabolites with antioxidant capacity and havepotential in research and product development. Keywords: Pomegranate (Punica granatum L.) fruit peels, phytochemicals, polyphenols, flavonoids, antioxidantĐẶT VẤNĐỀ epicatechin, quercetin, rutin, ellagitannin, acid ellagic, punicalagin, punicalin, Sự hình thành quá mức các gốc tự do vượt pedunculagin, các acid phenolic nhưkhả năng trung hòa của hệ thống phòng chống chlorogenic, caffeic, syringic, sinapic, p-oxy hóa của cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng stress coumaric, ferulic, ellagic, acid gallic vàoxy hóa và là nguyên nhân chính của nhiều cinnamic)(6), alkaloid, saponin và terpenoid(7-9).bệnh lý mạn tính và thoái hóa ở người(1). Chất Tại Việt Nam, một số bộ phận của cây Lựu cũngchống oxy hóa tự nhiên đóng vai trò quan trọng ...