Khóa luận tốt nghiệp: Chiến lược và các giải pháp nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh mì đóng gói có nhãn hiệu tại Tp. HCM

Khóa luận tốt nghiệp: Chiến lược và các giải pháp nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh mì đóng gói có nhãn hiệu tại Tp. HCM nhằm trình bày về chỉ ra các cơ hội và thách thức trong kinh doanh, xác định vị trí của từng công ty trên thị trường bánh mì đóng gói có nhãn hiệu tại TP. HCM. Đề ra các giải pháp về chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Chiến lược và các giải pháp nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh bánh mì đóng gói có nhãn hiệu tại Tp. HCM BỘ GI ÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜ NG ĐẠI H ỌC KỸ TH UẬT CÔ NG NG HỆ TP. H CM Ngành : QUẢ N TRỊ K INH DOA NH Chuyên ngành : Q UẢN TRỊ N GOẠI THƯƠN G KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPĐề tài CHIẾN LƯỢC VÀ CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO VỊ THẾ CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT, KINH DOANH BÁNH MÌ ĐÓNG GÓI CÓ NHÃN HIỆU TẠI TP. HCM Giảng viên hướng dẫn :Th.sỹ Nguyễn Thị Minh Sáu Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Thùy Dung Lớp : 07DQN MSSV :107401040 TP. HCM tháng 10. 2011 LỜI MỞ ĐẦU1. Tính cấp thiết của đề t ài. Trong nền kinh tế thị trường, đặc b iệt là trong xu thế hội nhập về kinh tế nhưhiện nay, sự cạnh tranh diễn ra rất gay gắt. Các doanh nghiệp muốn tồn tại, đứng vữngtrên thị trường, muốn sản phẩm của mình tồn tại và cạnh tranh được với sảnphẩm của các doanh nghiệp khác thì chiến lược kinh doanh đóng vai trò quan trọngđối với sự tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp, trong đó có các doanh nghiệpngành bánh kẹo. Chiến lược kinh doanh giúp cho doanh nghiệp nhận rõ mục đíchhướng đi của mình, đó là cơ sở là kim ch ỉ nam cho mọ i hoạt động của doanh nghiệp.Trong điều kiện thay đổi và phát triển nhanh chóng của môi trường kinh doanh, chiếnlược kinh doanh sẽ tạo điều kiện nắm bắt và tận dụng các cơ hội kinh doanh, đồng thờichủ động tìm giải pháp khắc phục và vượt qua những nguy cơ và hiểm họa trên trườngcạnh tranh. Ngoài ra, chiến lược kinh doanh còn góp phần nâng cao hiệu quả sử dụngcác nguồn lực và tăng cường vị thế cạnh tranh đảm bảo cho sự phát triển liên tục vàbền vững của doanh nghiệp. Việc xây dựng và thực hiện chiến lược kinh doanh còntạo ra căn cứ vững chắc cho v iệc đề ra các ch ính sách và quyết định phù hợp vớinhững biến động của thị trường. Thực tiễn hoạt động cho thấy, nếu doanh nghiệp có chiến lược kinh doanh đúngđắn, có tầm nhìn rộng, tạo được tư duy hành động, nhằm hướng tới mục tiêu chiếnlược cụ thể, thì doanh nghiệp đứng vững trong môi trường cạnh tranh hiện nay, cònnếu ngược lại thì sẽ rơi vào tình trạng bế tắc, hoạt động không có hiệu quả hoặc có thểđi đến phá sản. Vì vậy, các doanh nghiệp phải xây dựng chiến lược kinh doanh đúng đắn phùhợp với từng hoàn cảnh và môi trường cụ thể, tương ứng với khả năng, vị thế củadoanh nghiệp trong điều kiện thị trường nhiều biến động, cạnh tranh ngày càng mạnhmẽ như hiện nay. Đó là lí do em chọn đề tài :“ Chiến lược và các giải pháp nâng caovị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh mì đóng góicó nhãn hiệu ở TP. HCM ”.2. Mục đ ích ngh iên cứ u- Ch ỉ ra các cơ hội và thách thức trong kinh doanh, xác định vị trí của từng công ty trên thị trường bánh mì đóng gói có nhãn hiệu tại TP. HCM- Đề ra các giải pháp về chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanh nghiệp.3. Đối tượng và ph ạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu: Người dân đang s ống tại TP. H CM, đặc biệt tập trung vào khách hàng là học sinh, sinh v iên, nhân viên văn phòng mới đ i làm. Phạm vi nghiên cứu : Người tiêu dùng tại TP. HCM.4. Phương pháp nghiên cứu. Sử dụng phương pháp khảo sát: thiết lập bản câu hỏi, khảo sát các đối tượng tiêu dùng mục tiêu của sản phẩm bánh mì đóng gói có nhãn hiệu. Xử lý số liệu theo phương pháp thống kê mô tả, phân tích, lý luận. Phương pháp phân tích các nhân tố. Phương pháp quan sát.5. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp.Gồ m 3 chương chính:Chương 1: Cơ sở lý luận về chiến lược.Chương 2: Phân tích thực trạng t iêu dùng bánh mì đóng gói có nhãn hiệu củangười dân TP.H CM.Chương 3: Chiến lược và các giải pháp nâng cao vị thế cạnh tranh của các doanhnghiệp sản xuất và kinh doanh bánh mì đóng gói có nhãn hiệu ở TP. HCM.CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC.1.1 Quản tr ị chiế n lược.1.1.1 Khái niệm về chiến lược. Quản trị chiến lược có thể được định nghĩa như là một nghệ thuật và khoa họcthiết lập, thực hiện và đánh giá các quyết định liên quan nhiều chức năng cho phépmột tổ chức đạt được những mục tiêu đề ra.Vì thế chiến lược đề ra phải hội đủ đồng thời các yếu tố sau: Ch iến lược phải được vạch ra trong thời gian tương đối dài Ch iến lược phải tạo ra sự phát triển cho tổ chức Ch iến lược phải khai thác tối đa các nguồn lực và sử dụng hợp lý các nguồn lực hiện có. Ch iến lược phải tạo ra một vị thế cạnh tranh tốt nhất. Sau khi đề ra chiến lược th ích hợp thì ta phải biến đổi chiến lược thành cácchính sách, các chương trình hành động thông qua một cơ cấu tổ chức hiện hữu nhằmđạt đến mực tiêu đã đ ...