Khoai tây nhồi thịt nướng hấp dẫn

Những củ khoai tây được nướng chín vàng, phần nhân bên trong tỏa mùi thơm nức rất hấp dẫn. Khoai tây nhồi thịt đút lò là món dễ chế biến, ngon miệng và không mang cảm giác ngấy.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khoai tây nhồi thịt nướng hấp dẫnKhoai tây nhồi thịt nướng hấp dẫnNhững củ khoai tây được nướng chín vàng, phần nhân bên trong tỏa mùithơm nức rất hấp dẫn.Khoai tây nhồi thịt đút lò là món dễ chế biến, ngon miệng và không mang cảm giácngấy.Nguyên liệu- Khoai tây vàng 1 củ, khoai tây đỏ 1 củ, khoai tây tím 1 củ (đây là các loại khoaitây Mỹ, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị).- Thịt bò nạc 50g, ngó sen 30g, cải bó xôi 30g, cà rốt 20g, nấm mèo 10g.- Hành tím, vừng (mè) rang, hành lá, dầu ăn, tỏi bằm, tiêu xay, hạt nêm, nướctương, Paprika (đây là một loại ớt bột, được sử dụng nhiều trong các món hầm,món xúc xích. Bạn có thể mua Paprika trong các siêu thị hay các cửa hàng thựcphẩm Hàn Quốc).Cách chế biến:Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ và hấp chín. Cắt khoai tây làm đôi, dùng muỗngnạo sạch phần ruột.Lấy 1/3 ruột khoai tây vừa múc ra tán nhuyễn.Thịt bò ướp với ít hạt nêm, tiêu, hành, tỏi bằm.Ngó sen gọt vỏ thái nhỏ, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu. Cải bó xôi, nấm mèo rửa sạchthái nhỏ.Cho cà rốt, ngó sen, nấm mèo, cải bó xôi vào trộn đều với thịt bò.Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành vào phi thơm. Tiếp đến cho hỗn hợp thịt bò đãtrộn vào xào chín. Nêm lại gia vị với một ít hạt nêm, tiêu, nước tương. Tắt bếp, tiếptục cho khoai tây tán nhuyễn vào đảo đều. Cho hành tím, vừng rang vào và trộnđều.Trộn 1 thìa canh dầu thực vật, hạt nêm, tiêu và Paprika. Thoa đều hỗn hợp vừa trộnlên bên trong và bên ngoài củ khoai tây.Cho phần rau củ đã xào vào trong từng củ khoai tây.Sau khi xong hết thì cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút. Lấy ra và dùng nóngvới cơm.