Kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây mãng cầu

PHẦN I CHĂM SÓC CHUNG CHO CÂY MÃNG CẦU I. Nguồn gốc và phân bố Cây mãng cầu có nguồn gốc từ Châu Mỹ nhiệt đới. Có nhiều loài, trong đó phổ biến nhất là: Mãng cầu ta (Annona squamosa). Tên tiếng Anh: Custard apple, Sweetsop, Sugar apple, anon. Tên tiếng Pháp: pomme cannelle Từ thế kỷ 16, các cây họ mãng cầu đã được nhập vào nhiều nước nhiệt đới và do tính thích nghi rộng được trồng phổ biến ở các vùng nhiệt đới và á nhiệt đới. Tuy nhiên do trái phức hợp, thường to, nhiều nước,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây mãng cầu Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mãng cầu PHẦN I CHĂM SÓC CHUNG CHO CÂY MÃNG CẦUI. Nguồn gốc và phân bố Cây mãng cầu có nguồn gốc từ Châu Mỹ nhiệt đới. Có nhiều loài, trong đó phổ biến nhất là: Mãng cầu ta (Annona squamosa). Tên tiếng Anh: Custard apple, Sweetsop, Sugar apple, anon. Tên tiếng Pháp: pomme cannelle Từ thế kỷ 16, các cây họ mãng cầu đã được nhập vào nhiều nướcnhiệt đới và do tính thích nghi rộng được trồng phổ biến ở các vùng nhiệt đới và ánhiệt đới. Tuy nhiên do trái phức hợp, thường to, nhiều nước, khó vận chuyển, nênhiện nay nó vẫn thuộc loại trái cây chưa khai thác hết tiềm năng. Ở hội nghị tráicây nhiệt đới họp ở Băngladet tháng 7/1992, ngoài những trái đã trồng phổ biếnnhư chuối, dưa, cam, quít, xoài, 5 loại trái cây sau đây được chú ý nhất : Mít, Táogai, Măng cụt, Ổi, Mãng cầu.Có hàng chục loại mãng cầu có trái ăn được nhưngtrên thế giới chỉ có 2 loại được trồng phổ biến nhất đó là mãng cầu dai (Annonasquamosa) và mãng cầu xiêm(Annona muricata). Ở Việt Nam, mãng cầu dai đượctrồng rộng rãi cả ngoài Bắc và trong Nam, còn mãng cầu xiêm chỉ trồng trongNam; ở miền Bắc chỉ mới trồng thí nghiệm. Ngoài 2 loại này, còn hai loại nữa cótrái ăn được, nhưng mùi vị ít hấp dẫn, chất lượng thấp nhất là bìnhbát (A. glalora) và một loại khác là trái nê (na) là một loại trái rất giống bình báttên khoa học là Annona reticulata - tên Pháp là Coeur de boeuf (tim bò). Bìnhbát mọc rất nhiều ở chỗ thấp, úng, nhiễm phèn ở cả miền Nam và miền Bắc. Tráicó vỏ nhẵn màu xanh, chuyển sang vàng tối khi chín. Thịt màu trắng vàng, hạtmàu nâu vàng. Người ta ghép cành mãng cầu xiêm lên gốc bình bát vì tiếp hợp tốtđể trồng ở đất thấp nhiễm phèn, mặt khác do mãng cầu xiêm, chiết hay ương từ hạtthường khó. Hạt bình bát cũng chứa một chất diệt sâu nên có thể dùng bột bình báttán nhỏ làm thuốc trừ sâu.Trái nê khi còn xanh màu hơi vàng khi chín màu vàngđỏ, vỏ trái nhẵn, thịt trái màu vàng hồng. Hai khác biệt quan trọng nữa là lá nê dài,mỏng như mãng cầu dai, ưa đất cao hạn giống mãng cầu dai trong khi bình bát ưađất thấp nhiều mùn nặng một chút và chịu úng tốt.II. Đặc tính sinh lý và sinh thái của mãng cầu Mãng cầu ta nói riêng và mãng cầu nói chung là ưa mùa nóng. Mùa hoa nởgặp nhiệt độ thấp, mưa nhiều na đậu quả không tốt. Thời gian thụ phấn của hoa nangắn, không có côn trùng hoặc thụ phấn bổ sung, na đậu quả kém. Từ khi hoa nởđến khi chín khoảng 90-100 ngày. Rất mẫn cảm với sương giá, khi cây còn nhỏ rất cần được che nắng. Vàomùa đông ở Bắc Bộ và vào mùa khô hạn ở Nam Bộ mãng cầu thường rụng lá, khinắng ấm trở lại hay khi có mưa cây ra lá mới và cho hoa. Mãng cầu mọc tốt trên đất có pH từ 7-8, được trồng được cả trên đất có đánhư ở Đồng Nai, đất cát pha và đất cát vùng ven biển như như ở huyện Cần Giờ,đất có đá vôi,… Như vậy, mãng cầu thích ứng được với rất nhiều loại đất khácnhau. Nhân giống: có thể nhân bằng 2 cách: * Gieo hạt: chọn quả to, ngon, chính vụ ở cây sai quả, quả ở ngoài tán.Trước khi gieo đập nhẹ cho nứt vỏ hoặc xát trong túi cát cho mỏng vỏ. *Ghép mắt hoặc ghép cành: cây mau ra quả và đồng đều hơn. Ghép và khả năng tiếp hợp Nhiều loại cây trong họ mãng cầu do huyết thống gần có thể ghép loại nọlên loại kia. Ở châu Mỹ La tinh có tới 9, 10 loại mãng cầu có thể kết hợp tốt vớinhau thành từng cặp còn ở Việt Nam chỉ có 4 loại : mãng cầu ta, mãng cầu xiêm,bình bát, nê (na). Tài liệu và thực tế sản xuất cho biết : - Mãng cầu xiêm ghép lên bình bát: tiếp hợp tốt sinh trưởng, kết trái bìnhthường và miền Nam đã sử dụng rộng rãi kinh nghiệm này. -Mãng cầu ta ghép lên bình bát có thể sống nhưng sau đó tiếp hợp không tốt,cây ghép chết dần. -Mãng cầu ta ghép lên nê (na) (có thể tìm giống ở vùng Cẩm Thủy, ThanhHóa) - tiếp hợp, sinh trưởng phát dục rất tốt nhưng chỉ có thể trồng ở đất cao,không úng nước. -Mãng cầu ta ghép lên Mãng cầu xiêm và ngược lại: tiếp hợp không tốt, sinhtrưởng phát dục không bình thường. Chưa ai sử dụng những cặp ghép này trongsản xuất. Thời vụ trồng:Trồng mãng cầu vào mùa xuân (tháng 2 - 3), mùa thu (tháng8 - 9). Cách trồng: - Đào hố sâu, rộng 50cm, khoảng cách hố 3 x 3m, để riêng lớp đất mặt; bónlót mỗi hố: phân chuồng (15 - 20kg) + 2,5kg lân + 0,5kg kali, trộn đều với lớp đấtmặt, cho vào hố trước khi trồng. - Hàng năm bón phân theo tuổi, lượng phân bón cho một cây/năm: cây 1 - 4năm bón phân chuồng (15 - 20kg) + đạm 0,7kg + lân 0,4kg + kali 0,3kg; cây 5 - 8năm bón phân chuồng (20 ...