Kỹ thuật chăm sóc cà phê

Cà phê là cây có yêu cầu dinh dưỡng cao, đòi hỏi được bón phân đầy đủ để cây cho năng suất cao và ổn định. Ngoài những loại phân hoá học thường dùng như NPK, cà phê còn cần các chất đa lượng, trung và vi lượng. Đối với cà phê trong thời kì kiến thiết cơ bản, bộ rễ còn yếu, nên cây cà phê cần một lượng phân lân dồi dào để kích thích sự phát triển của bộ rễ. Khi cây cho thu hoạch thìcần đạm và kali nhiều hơn....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật chăm sóc cà phê PHẦN I : KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÀ PHÊ BÀI 1. BÓN PHÂN CHO CÀ PHÊ I.Bón phân : 1. Nhu cầu dinh dưỡng của cây cà phê : Cà phê là cây có yêu cầu dinh dưỡng cao, đòi h ỏi đ ược bón phân đ ầy đ ủ đ ểcây cho năng suất cao và ổn định. Ngoài những loại phân hoá h ọc thường dùngnhư NPK, cà phê còn cần các chất đa lượng, trung và vi lượng. Đối với cà phêtrong thời kì kiến thiết cơ bản, bộ rễ còn yếu, nên cây cà phê cần một l ượngphân lân dồi dào để kích thích sự phát triển của bộ rễ. Khi cây cho thu ho ạch thìcần đạm và kali nhiều hơn. Ngoài các yếu tố đa lượng, cây cà phê còn cần các chất trung lượng là lưuhuỳnh, can-xi, ma-giê và các chất vi lượng như bo, kẽm, đồng.v.v.Đối với cácvườn cà phê được thâm canh cho năng suất cao cần đặc biệt chú ý tới các yếu tốtrung, vi lượng vì các loại phân bón khoáng thường thiếu các chất này. Hi ệntượng thiếu kẽm phổ biến ở nhiều nước trồng cà phê trên thế giới.Ở TâyNguyên, hiện tượng thiếu kẽm khá phổ biến trên cả cà phê vối và cà phê chè. 2. Bón phân cho cà phê : *Phân hữu cơ Phân hữu cơ là loại phân tốt nhất cho cây trồng. Nó có đặc tính mà phân hoáhọc không có được. Ngoài tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho cây, phân hữucơ còn cải tạo được lý, hoá, sinh tính của đất, tức là c ải thi ện đ ược môi tr ườngđất. Phân hữu cơ bao gồm phân chuồng, phân than bùn, phân rác, vỏ cà phê..., nóichung là các vật liệu có nguồn gốc hữu cơ thông qua ủ và ch ế bi ến đ ể tăngcường chất lượng. Trong giai đoạn cà phê kiến thiết cơ bản ta đào hố tròn theo vành tán cà phê,sau đó bón phân và lấp đất. Đối với cà phê vối giai đoạn kinh doanh thì ta tiến hành đào rãnh ở mép bồn,cụ thể là đào rãnh ở hai bên sâu 25 – 30 cm và rộng 30 cm, sau đó ta bón phânhữu cơ kết hợp với tàn dư thực vật trên lô. Lần bón tiếp theo ta ti ến hành đàorãnh và bón phân ở hai phía còn lại. Cà phê chè được trồng với mật độ dày nên cách bón phân chu ồng thích h ợpnhất là dùng lưỡi cày rạch 1 hàng sâu 30 – 40 cm giữa 2 hàng cà phê, b ỏ phânchuồng vào rãnh kết hợp với việc cào hết cỏ rác trên lô vào rãnh rồi lấp đ ất. 1Việc bón phân chuồng nên tiến hành vào đầu cho tới giữa mùa mưa, và có th ểcày luân phiên các hàng cà phê trong suốt chu kỳ của vườn cây. * Phân hoá học Lượng phân hoá học thay đổi tuỳ theo tuổi cây, loại đ ất trồng, năng su ấtvườn cây. Đối với cà phê vối được trồng trên đất có độ phì trung bình thì ta có th ể ápdụng mức phân bón cho 1 ha cà phê như sau : Thời kì kinh doanh ( áp dụng cho vườn cà phê có năng suất 3 tấn nhân/ha ) Lượng phân bón sử dụng/ ha/năm/(kg) Loại phân Đầu mùa Giữa mùa Gần cuối Tổng cộng Tưới lần 1 mưa mưa mùa mưa cả nămSA 200kg 200 kg SAU-rê 150 180 120 450 kg U-rêKa-li 130 150 120 400 kg Ka-liLân Văn Điển 650 650 kg lân Khi năng suất cao hơn 3 tấn, ngoài lượng phân bón đã nêu ở bảng trên, tacần phải bổ sung thêm lượng phân bón cho 1 tấn nhân bội thu/ha như sau : 150kg U-rê + 130 kg Ka-li + 100 kg Lân Văn Điển. Nếu dùng phân NPK hỗn hợp thì trong năm trồng mới và các năm ki ến thi ếtcơ bản nên dùng các loại phân NPK có thành phần N và P cao, nhưng bắt đầu từkhi vườn cà phê cho nhiều quả nên dùng các loại phân NPK có thành ph ần N vàk cao ngang nhau, lân thấp hơn. ví dụ, ta có thể bón như sau: Cà phê vối Năm tuổi Loại phân NPK Kg/ha/năm Năm 4 và các năm kinh doanh 16-8-18 1500-1600 Từ năm thứ 2,3 và ở những năm kinh doanh, ta chia lượng phân trên ra làm 3phần để bón trong mùa mưa, lần giữa mùa mưa bón nhiều hơn lần đầu và lần 2cuối. Vào mùa khô bón bổ sung 200kg U- rê khi tưới nước. Tương tự như bónphân đơn, khi năng suất vượt 3 tấn nhân/ha, lượng phân b ổ sung cho 1 t ấn nhânbội thu/ha là 400-450kg NPK (16-8-16). Ngoài các loại phân bón đa lượng, ta cần bổ sung vi lượng cho vườn cà phê.Các chất vi lượng bo và kẽm có tác dụng tăng năng suất cà phê ở nhi ều vùngtrông ca phê trên thế giới cũng như ở nước ta. Thông thường, chất vi lượngđược phun qua lá sẽ hiệu quả hơn là bón vào đất. --------------------------------------------------- BÀI 2. TƯỚI NƯỚC CHO CÀ PHÊ 1.Tác dụng của tưới nước Ở những vùng trồng cà phê có mùa khô hạn kéo dài trên 3-4 tháng thì vi ệctưới nước quyết định đến khả năng sinh trưởng và năng suất cà phê. Tưới n ướccó tác dụng duy trì si ...