KỸ THUẬT NUÔI TÔM CÀNG XANH TRÊN RUỘNG LÚA

KỸ THUẬT NUÔI TÔM CÀNG XANH TRÊN RUỘNG LÚA1. Các hình thức nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa ở Việt Nam - Mô hình 2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm: ruộng được trồng 2 vụ lúa Hè -Thu và Đông - Xuân. Tôm được nuôi kết hợp với lúa Hè - Thu và thu hoạch trước khi bắt đầu vụ Đông Xuân. Mô hình này thích hợp cho vùng lũ thấp, vẫn giữ sản xuất lúa Hè Thu.- Mô hình 1 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm: ruộng không trồng vụ lúa Hè -Thu mà chỉ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
KỸ THUẬT NUÔI TÔM CÀNG XANH TRÊN RUỘNG LÚA KỸ THUẬT NUÔI TÔM CÀNG XANH TRÊN RUỘNG LÚA 1. Các hình thức nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa ở Việt Nam - Mô hình 2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm: ruộng được trồng 2 vụ lúa Hè -Thu vàĐông - Xuân. Tôm được nuôi kết hợp với lúa Hè - Thu và thu hoạch trước khi bắt đầuvụ Đông Xuân. Mô hình này thích hợp cho vùng lũ thấp, vẫn giữ sản xuất lúa Hè -Thu. - Mô hình 1 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm: ruộng không trồng vụ lúa Hè -Thu màchỉ thả nuôi tôm từ khoảng tháng 3-4 và thu hoạch vào tháng 10-11, sau đó trồng 1 vụlúa Đông -Xuân. Mô hình hiện được áp dụng rộng rãi, đặc biệt là vùng ngập lũ sâu, lúaHè - Thu không đảm bảo hoặc năng suất thấp do lũ đến sớm. - Mô hình 2 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm: sau vụ lúa Hè -Thu, tôm được thả nuôitrong mùa lũ đến đầu vụ lúa Đông - Xuân thì thu hoạch để cải tạo ruộng trồng lúaĐông - Xuân. Mô hình này có thời gian nuôi ngắn nên phải tuân thủ đúng thời vụ vàphải thả tôm giống có kích cỡ lớn. 2. Kỹ thuật nuôi - Chọn lựa địa điểm Có nhiều yếu tố quan trọng cần phải xem xét khi chọn lựa địa điểm nuôi tôm trênruộng. Tốt nhất chọn nơi có mùa ngập lũ, điều kiện đất đai không nhiễm phèn, có hệthống kênh - sông để cấp thoát nước tốt vào đầu vụ nuôi, có khả năng thu mua thức ăn,nhất là thức ăn tươi sống và rẻ (cua, ốc, cá tạp), hay có nguồn tôm giống dễ dàng. Tốtnhất vị trí nuôi nên có điện lưới quốc gia. - Thiết kế ruộng nuôi Ruộng nuôi tôm có diện tích từ 0,5-2 ha. Tùy mô hình mà có thể thiết kế ruộngnuôi khác nhau. Đối với mô hình 2 lúa kết hợp 1 tôm thì nhất thiết ruộng phải cómương bao xung quanh, chiếm từ 20-25 % tổng diện tích ruộng. Mương rộng từ 2-3 mvà sâu 0,8-1,0 m so với mặt ruộng. Đối với các mô hình còn lại thì ruộng không nhấtthiết phải có mương bao mà dùng máy ủi đất mặt ruộng để đắp bờ ruộng cao và chắcchắn, và ruộng trở thành một ao nổi. Bờ bao ruộng không nhất thiết là phải cao hơn đỉnh lũ, nhưng tốt nhất cao từ 1-1,2m và chân bờ rộng từ 3-4 m. Vào mùa lũ, nên dùng lưới mịn chắn trên mặt bờ bao caohơn mức nước khoảng 30-40 cm để ngăn không cho tôm thất thoát. Trong ruộng nên có khu ương tôm có diện tích khoảng 10% diện tích ruộng nuôi.Khu ương có thể là một ao nhỏ hay được bao ví bằng lưới. Ao ương rất quan trọng vìcó thể ương dưỡng và quản lý tôm tốt trong 1 tháng đầu trước khi thả ra nuôi đại trà.Đặc biệt, ao ương rất cần thiết đối với mô hình “2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm” nhằm tậndụng thời gian ương tôm khi đang xạ lúa. Ao cũng cần thiết cho mô hình “2 vụ lúa luâncanh 1 vụ tôm” vì phải ương tôm lớn trong thời gian trồng lúa vụ đầu, để có tôm lớnthả ra sau khi thu hoạch lúa. - Chuẩn bị ruộng nuôi Đối với mô hình 2 lúa xen canh 1 tôm, ngoài công tác chuẩn bị ruộng như cày xớiđể trồng lúa Hè-Thu như bình thường, cần phải chuẩn bị sên vét mương bao, gia cố bờbao và ao ương, bón vôi cho mương và ao ương tôm giống (15-20 kg/100m2). Khi tiếnhành sạ lúa Hè -Thu trên ruộng thì cũng bắt đầu ương tôm giống trong ao ương. Khitôm ương được 1 tháng thì cho lên ruộng lúa có mức nước thích hợp với lúa. Đối với các mô hình luân canh khác, sau khi thu hoạch lúa, cần chuẩn bị ruộngnuôi tôm như cắt dọn sạch gốc rạ, sên vét mương bao, bừa trục mặt ruộng, sửa lại bờbao, lắp các lỗ mọi, hang hốc. Mương bao cần được bón vôi với lượng khoảng 15-20kg/100m2. Trước khi thả giống lên ruộng vài ngày, cho nước vào ngập mặt ruộng 0,6-0,8 m. Nước cấp vào phải được lọc qua túi lưới lọc mịn, dài để ngăn chặn địch hại.Riêng mô hình 2 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm thì phải ương tôm 1-1,5 tháng trước khi thuhoạch lúa Hè-Thu để có tôm giống lớn khi thả nuôi thịt. - Mật độ và thả giống: Đối với mô hình 2 vụ lúa xen canh 1 vụ tôm, hoặc 1 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm, docó thời gian nuôi dài, nên có thể thả tôm giống là Postlarvae 15 (trung bình 1,2-1,5cm).Riêng mô hình 2 vụ lúa luân canh 1 vụ tôm, do thời gian nuôi thịt ngắn, nên cần ươngtôm Postlarvae trước đó 1-1,5 tháng, hoặc mua giống lớn 4-6 cm để thả nuôi thịt. Tùytheo mô hình nuôi, kích cỡ tôm giống và thời gian nuôi thịt và khả năng chăm sóc màcó thể thả với mật độ 3-8 con/m2 ruộng. Mô hình nuôi tôm xen canh với lúa (Hè-Thu)nên nuôi với mật độ thấp vì mức nước ruộng thấp hơn và khả chăm sóc tôm cũng hạnchế hơn. - Cho ăn và chăm sóc Có nhiều loại thức ăn có thể sử dụng cho tôm như thức ăn viên công nghiệp, thứcăn viên tự chế và thức ăn tươi sống. Thức ăn viên công nghiệp cho tôm càng xanh cóchất dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng và tiện sử dụng. Người nuôi cũng tận dụng cácnguyên liệu địa phương để sản xuất thức ăn viên cho tôm để giảm chi phí (Bảng 1). Bảng 1. Công thức phối chế thức ăn cho tôm càng xanh Nguyên liệu Tỷ lệ (%) Bột cá 25 Bột đậu nành 20 ...