Lời khuyên cho chế độ ăn ở người béo phì

Thực phẩm nhiều chất béo: thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịt chân giò… - Thực phẩm nhiều cholesterol: não, tim, gan, thận, lòng lợn… - Những món ăn đưa thêm chất béo: bánh mỳ bơ, bơ trộn rau, các món xào, rán - Thức ăn giàu năng lượng như: đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, socôla, nước ngọt… - Những đồ uống có chất kích thích: rượu, bia, cà phê… Một số phương pháp dùng chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì:...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lời khuyên cho chế độ ăn ở người béo phìLời khuyên cho chế độ ăn ở người béo phìNếu bị béo phì hoặc thừa cân nặng thì bạn nên thay đổi chế độ ăn và chịu khóhoạt động thể lực nhiều hơn.Sau đây là những lời khuyên cho chế độ ăn của bạn:Nên:- Để vẫn đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể, bạn hãy lựa chọn các thựcphẩm giàu protein như: thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, trứng, sữabột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ.- Sử dụng những glucid có nhiều chất xơ như: bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt,khoai củ.- Cung cấp đủ vitamin và muối khoáng: những khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcalthường thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, vitamin E… Vìthế, bạn nên uống thêm viên đa vitamin và khoáng chất hàng ngày.- Ăn rau xanh và quả chín 500g/ngày, nên chế biến ở dạng luộc, nấu canh, làmnộm, rau trộn xalát.- Ăn muối rất hạn chế, chỉ dưới 6g/ngày, nếu có tăng huyết áp thì chỉ 2-4g/ngày.Không nên:- Thực phẩm nhiều chất béo: thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịt chân giò…- Thực phẩm nhiều cholesterol: não, tim, gan, thận, lòng lợn…- Những món ăn đưa thêm chất béo: bánh mỳ bơ, bơ trộn rau, các món xào, rán- Thức ăn giàu năng lượng như: đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, socôla, nướcngọt…- Những đồ uống có chất kích thích: rượu, bia, cà phê…Một số phương pháp dùng chế độ ăn đặc biệt cho người béo phì:- Chế độ ăn rất thấp năng lượng: là chế độ ăn dạng lỏng, năng lượng 800Kcal/ngày,vẫn đảm bảo giàu protein có giá trị sinh học cao và bổ sung đủ các vitamin, khoángchất, điện giải và các axít béo cần thiết. Việc thực hiện chế độ ăn rất thấp nănglượng chỉ nên kéo dài 12-16 tuần và dạng ăn này thay thế hoàn toàn các bữa ăn vớithức ăn thông thường.Chế độ này chỉ dùng cho người béo phì có BMI>30, và nhất là những người có cácbệnh rối loạn kèm theo như: đái tháo đường tuýp 2, tăng huyết áp, tăng lipid máu,có cơn ngừng thở khi ngủ.- Phương pháp thay thế bữa ăn bằng uống: Thay thế 1 hoặc 2 bữa ăn bằng dạnguống chứ không phải là toàn bộ khẩu phần ăn.Ngoài việc áp dụng một chế độ ăn đặc biệt, bạn cũng nên duy trì việc luyện tập thểthao ít nhất 30phút /ngày với các loại hình như: đi bộ, bơi, thể dục nhịp điệu, đạpxe đạp… Với 1kg chất béo của cơ thể cung cấp đủ năng lượng cho đi bộ hoặc đi bộnhanh 100km. Nếu bạn đi bộ được 2,5km (tức là mất 20-30 phút đi bộ) một ngàyvà thực hiện đều đặn như vậy trong 5 ngày/tuần thì bạn sẽ giảm được khoảng 6,5kgchất béo trong vòng 1 năm với điều kiện không ăn thừa năng lượng.