Luận văn Thạc sĩ: Nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác du lịch tại các doanh nghiệp ở thành phố Hội An

Du lịch được đánh giá là một ngành đóng góp nhiều cho phát triển kinh tế, ổn định xã hội và bảo vệ môi trường. Vì vậy, việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch được nhiều cá nhân, tổ chức trong và ngoài nước quan tâm nghiên cứu với nhiều xu hướng, quan điểm khác nhau.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ: Nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác du lịch tại các doanh nghiệp ở thành phố Hội AnBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG – XÃ HỘI NGUYỄN THỊ CẨM HÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TRỰC TIẾP LÀM CÔNG TÁC DU LỊCH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP Ở THÀNH PHỐ HỘI AN LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC HÀ NỘI - 2015BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG – XÃ HỘI NGUYỄN THỊ CẨM HÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNG TRỰC TIẾP LÀM CÔNG TÁC DU LỊCH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP Ở THÀNH PHỐ HỘI AN Chuyên ngành: Quản trị nhân lực Mã số: 60340404 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. LÊ THANH HÀ HÀ NỘI - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn này là công trình nghiên cứu thực sự của cánhân tôi, chưa được công bố trong bất cứ một công trình nghiên cứu nào. Cácsố liệu, nội dung được trình bày trong luận văn này là hoàn toàn hợp lệ vàđảm bảo tuân thủ các quy định về bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ. Tôi xin chịu trách nhiệm về đề tài nghiên cứu của mình. Tác giả Nguyễn Thị Cẩm Hà i MỤC LỤCDANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ............................................................................... ivDANH MỤC BẢNG BIỂU ................................................................................... vDANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ ......................................................................... viLỜI MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 11. Lý do chọn đề tài ............................................................................................ 12. Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài .................................................... 23. Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu ..................................................................... 64. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu...................................................................... 75. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................... 86. Những đóng góp mới của luận văn ................................................................ 97. Kết cấu của luận văn ...................................................................................... 9CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAOĐỘNG TRỰC TIẾP LÀM CÔNG TÁC DU LỊCH TẠI CÁC DOANHNGHIỆP ...............................................................................................................101.1. Lao động trực tiếp và nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tácdu lịch tại các doanh nghiệp ................................................................................101.1.1. Một số khái niệm liên quan ........................................................................101.1.2. Phân loại lao động ngành du lịch ................................................................121.1.3. Nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác du lịch ......................151.2. Các hoạt động chủ yếu để nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm côngtác du lịch .............................................................................................................201.2.1. Đào tạo, bồi dưỡng .....................................................................................201.2.2. Chính sách của doanh nghiệp nhằm hỗ trợ nâng cao chất lượng người laođộng ...................................................................................................................221.2.3. Các hoạt động nhằm đảm bảo sức khỏe ......................................................26 ii1.3. Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng lao động trực tiếp làmcông tác du lịch ....................................................................................................271.3.1. Các chính sách của Nhà nước và sự quan tâm của chính quyền địa phương271.3.2. Quan điểm của lãnh đạo doanh nghiệp về việc phát triển chất lượng lao độngtrực tiếp làm công tác du lịch .................................................................................271.3.3. Hệ thống các cơ sở đào tạo lao động...........................................................281.3.4. Luồng khách du lịch ...................................................................................291.4. Tiêu chí đánh giá các hoạt động nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làmcông tác du lịch ....................................................................................................301.5. Kinh nghiệm nâng cao chất lượng lao động trực tiếp làm công tác du lịchtại các doanh nghiệp trên thế giới .......................................................................331.5.1. Trung Quốc ................................................................................................331.5.2. Nhật Bản ....................................................................................................341.5.3. Cộng hòa Liên bang Đức ............................................................................351.5.4. Bài học kinh nghiệm rút ra cho thành phố Hội An ......................................36TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 ......................................................................................39CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG LAO ĐỘNGTRỰC TIẾP LÀM CÔNG TÁC DU LỊCH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP ỞTHÀNH PHỐ HỘI ...