Lươn xào cốt dừa

Số trang: 5 Loại file: pdf Dung lượng: 1.03 MB Lượt xem: 4 Lượt tải: 0

Jamona

Phí tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món Lươn xào cốt dừa Nguyên liệu :_ Lươn ( 250 gr / 1con ) : 8 con_ Hành tím : 250 gr_ Nấm mèo : 100 gr_ Bún tàu : 200 gr_ Nước cốt dừa : 1 hộp vừa_ Bột cà ri : 3m café_ Sả ớt bằm : 8m cafe_ Rau ôm , ngò gai : một ít
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lươn xào cốt dừaLươn xào cốt dừa1/. Nguyên liệu :_ Lươn ( 250 gr / 1con ) : 8 con_ Hành tím : 250 gr_ Nấm mèo : 100 gr_ Bún tàu : 200 gr_ Nước cốt dừa : 1 hộp vừa_ Bột cà ri : 3m café_ Sả ớt bằm : 8m cafe_ Rau ôm , ngò gai : một ít_ Tỏi bằm : 1M canh_ Hành phi , đậu phộng rang : 2MGia vị : muối , tiêu , đường , bột ngọt2/. Cách làm :_ Chuẩn bị :+ Lươn làm sạch , cắt xéo 2,5 cm để ráo+ Nấm mèo , bún tàu ngâm nướng , cắt vừa ăn+ Nước cốt dừa khi đổ ra chén_ Xào lươn+ Phi tỏi thơm với mỡ , cho sả ớt bắm vào + 3m café , đảođều tay rồi cho lươn vào + nấm mèo . Lươn săn lại chovào 3 chén nước dảo dừa + 3m café muối + 6m café bộtngọt + 8m café đường ==> đun sôi lươn khoảng 2 – 3phút lúc đó nước dảo dừa đã sánh lại tiếp tuc thêm búntàu vào và 1 chén nước cốt dừa vào , khi sôi nhắc xuống+ Nước chấm lươn xào lăn : như nước chấm lươn nướngnhưng không bỏ sả ớt là đựơc_ Trang trí : để lươn ra dĩa , rắc hành phi , đậu phộng ,ngò gai , rau ôm lên . Ăn nóng kèm với nước mắm me .