Món Ăn Tăng Lực Cho Tim

Ngoại trừ bẩm sinh, còn lại, những bệnh tim mắc phải là do trong quá trình sống và làm việc liên quan nhiều đến ăn uống. BS Đào thị Yến Phi - Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM cho biết: “Những món ăn buộc tim làm việc quá sức gồm: những món chứa nhiều chất béo, chứa nhiều đường đơn, nhiều đạm. Ngoài ra, các chất kích thích thần kinh trung ương như cà phê, thuốc lá, thực phẩm chức năng làm tăng hoạt động của hệ thần kinh đồng thời kích thích cơ tim hoạt động như:...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món Ăn Tăng Lực Cho Tim Món Ăn Tăng Lực Cho Tim Ngoại trừ bẩm sinh, còn lại, những bệnh tim mắc phải là do trong quá trình sống và làm việc liên quan nhiều đến ăn uống. BS Đào thị Yến Phi - Đại học Y khoa Phạm NgọcThạch TP.HCM cho biết: “Những món ăn buộc tim làm việc quá sức gồm:những món chứa nhiều chất béo, chứa nhiều đường đơn, nhiều đạm. Ngoàira, các chất kích thích thần kinh trung ương như cà phê, thuốc lá, thực phẩmchức năng làm tăng hoạt động của hệ thần kinh đồng thời kích thích cơ timhoạt động như: chất tăng lực, cafein”.Do đó, hằng ngày cần ăn nhiều acid béo không no để hỗ trợ hoạt động củatim mạch như: dầu mè, dầu đậu nành, dầu ô liu, dầu hướng dương... Tuynhiên, dầu dù tốt đến đâu, nếu nấu lâu trên bếp, các mối liên kết hóa họccũng vỡ và hình thành chất mới. Vì thế, khi nấu nướng nên cho dầu vào saucùng. Như vậy, các món có lợi cho tim mạch là các loại trộn dầu giấm. Cóthể dùng rau và cả trái cây để trộn, bữa ăn vừa ngon mắt hơn, vừa nhiều sinhtố và chất béo có lợi cho cơ thể. Các món đề nghị gồm: bắp lể lấy hạt hấpchín, rau xà lách, cà chua trộn dầu giấm; các loại đậu đen, đậu đỏ, đậu bo,nấm hấp chín trộn xà lách, gỏi vịt trộn bắp cải, hoa chuối, gỏi gà… Các móngỏi trái cây trộn xốt trứng gà cũng tốt cho tim mạch như: táo, lê, dưa hoàngkim, dâu tây trộn với muối, chanh, một chút sữa và xốt trứng gà. Không ănnhững món chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao, vì chúng chứa nhiều chất béo,không tốt cho sức khỏe. Trong bữa cơm hằng ngày nên có “hàng kèm” làmón canh rau các loại có tác dụng ngăn cản hấp thu chất béo tại thành ruộtnhư: đậu bắp hấp, mướp luộc, canh rau mồng tơi, canh măng khô…Ảnh: SSBên cạnh những chất béo no có hại thì chế độ ăn nhiều bột đường cũng gópphần làm mệt tim. Vì thế, cần tránh ăn những gói snack bởi thành phần củachúng chỉ có hương liệu, bột, muối và dầu chiên. Các loại khoai tây chiênđóng hộp cũng chứa nhiều dầu và muối, buộc tim phải lao động cật lực. Nênhạn chế ăn các món có mùi thơm quyến rũ như: bắp rang bơ (nhiều chất béono và đường), bánh bông lan, bánh kem bơ… Mỗi tuần nên ăn cá từ hai đếnba lần. Chẳng hạn các món cá điêu hồng nấu riêu, cá hồi nướng, cá chẽm xốtcà chua, cá chẽm chưng tương, cá điêu hồng nướng, cá trích xốt cà, cá ngừnấu với thơm, cà… Theo BS Đào Hữu Trung - Bệnh viện tim Tâm ĐứcTP.HCM, cần hạn chế ăn món kho vì những món kho thường mặn mới ngonmiệng (ăn nhiều muối, nước sẽ được giữ lại trong lòng mạch, làm tăng áplực máu trong lòng mạch dẫn tới cao huyết áp). Hạn chế ăn các loại thịt đỏnhư: thịt bò, thịt heo...Nên ăn uống đều đặn, không ăn lượng thực phẩm nhiều hơn so với nhu cầu.Bởi, khi ăn quá nhiều, tim phải co bóp liên tục để cung cấp máu giúp hệ tiêuhóa làm việc. Không ăn trước giờ ngủ vì như thế là “bóc lột” sức lao độngcủa trái tim.Tập thể dục nhẹ nhàng và kéo dài để phát triển cơ tim và mạch máu. Sự vậnđộng nhanh và mạnh chỉ tăng cơ, không tăng mạch máu nên tim to ra nhưngthiếu máu nuôi.