Mực khô xào dứa

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Dĩa mực xào trông thật nhiều mầu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa. Món này vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” vừa có thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình. Nguyên liệu:  1 con mực khô lớn  1/2 quả thơm  2 trái cà chua  hành khô, bột nêm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mực khô xào dứaMực khô xào dứaMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútDĩa mực xào trông thật nhiều mầu sắc và khi thưởng thức thìmực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại cóthêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm củadứa. Món này vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” vừacó thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình.Nguyên liệu:  1 con mực khô lớn  1/2 quả thơm  2 trái cà chua  hành khô, bột nêm, tiêuCác bước thực hiện:1Mực khô bóc bỏ mai cứng, rửa sạch, rồi đem ngâm nước ấm khoảng2 giờDứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, đem thái con chìCà chua rửa sạch bổ bốn hoặc bổ sáuHành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.2Bước tiếp là thái mực, các bạn chú ý khâu này nhé. Nếu con mực vừavừa, cắt đôi con mực theo chiều ngang, sau đó thái nhỏ (cỡ chânhương) theo chiều dọc nhé, như vậy khi ăn mực sẽ mềm, không bịdai.3Hành khô đã băm nhỏ cho vào chảo với chút dầu ăn phi thơm. Tiếpđến là cho mực vào đảo nhanh tay, cho chút bột nêm vừa ănKhi thấy dứa chín, cho tiếp cà chua vào. Xào nhẹ tay để cà chua chínmà không bị nát. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thêm chút tiêuvào, món mực xào dứa đã ngon sẽ càng thơm ngon hơn.