Mướp hương xào nấm

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút.Mướp và nấm chín tới thơm và ngọt, món xào này ăn với cơm tuyệt ngon đấy. Nguyên liệu:  200g mướp hương  50g nấm rơm  50g nấm linh chi nâu  50g nấm linh chi trắng  50g nấm đông cô tươi  50g nấm kim châm  50g cà rốt  1 thìa súp boa-rô băm  2 thìa cà phê hạt nêm nấm  1 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê muối  2 thìa súp dầu ăn  Ngò rí Các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mướp hương xào nấmMướp hương xào nấmMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútMướp và nấm chín tới thơm và ngọt, món xào này ăn với cơmtuyệt ngon đấy.Nguyên liệu:  200g mướp hương  50g nấm rơm  50g nấm linh chi nâu  50g nấm linh chi trắng  50g nấm đông cô tươi  50g nấm kim châm  50g cà rốt  1 thìa súp boa-rô băm  2 thìa cà phê hạt nêm nấm  1 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê muối  2 thìa súp dầu ăn  Ngò ríCác bước thực hiện:1Mướp gọt vỏ cắt móng ngựa.Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát, trụng qua nước sôi.Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch. Nấmlinh chi, nấm kim châm cắt chân, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửasạch. Nấm đông cô tươi cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng 5 phút,rửa sạch, bổ đôi.2Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm boa-rô. Lần lượt cho nấm đôngcô, nấm linh chi, nấm kim châm, nấm rơm, cà rốt và mướp vào xàochín. Nêm đường, hạt nêm nấm và muối cho vừa ăn.Cho mướp xào ra đĩa, rắc ngò rí lên, dùng nóng trong bữa cơm.Mách nhỏ:Xắt móng ngựa là xắt dạng vạt xéo. Xắt kiểu này mướp giòn và thấmđều hơn.