Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy chủng Agrobacterium tumefaciens DPXS12 tái tổ hợp sinh tổng hợp coenzyme Q10

Bài viết tập trung nghiên cứu một số điều kiện nuôi cấy tối ưu cho chủng Agrobacterium tumefaciens tái tổ hợp sinh tổng hợp CoQ10 đã được nghiên cứu. Với các nguồn carbon được khảo sát (sucrose, lactose, glucose, galactose, mannose, xylose), chủng A. tumefaciens DPXS12 có khả năng sinh tổng hợp CoQ10 cao nhất trên nguồn sucrose với nồng độ 5%.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy chủng Agrobacterium tumefaciens DPXS12 tái tổ hợp sinh tổng hợp coenzyme Q10 TAP CHI SINH HOC 2015, 37(1se): 105­110 Nghiên cứu điều kiện nuôi c ấy chủng Agrobacterium  DOI:     10.15625/0866­7160/v37n1se. NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY CHỦNG Agrobacterium tumefaciens  DPXS12 TÁI TỔ HỢP SINH TỔNG HỢP COENZYME Q10 Nguyễn Việt Phương, Đặng Thị Thu, Trương Quốc Phong* Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội,  *phong.truongquoc@hust.edu.vn TÓM TẮT: Coenzyme Q10 (CoQ10) ngày càng được sử dụng nhiều làm thực phẩm chức năng,  giúp cải thiện sức khỏe; ngoài ra CoQ10 cũng được sử  dụng trong điều trị  nhiều bệnh về  tim   mạch, tiểu đường, Parkinson, tăng hệ  thống miễn dịch, giảm huyết áp  và được đưa vào mỹ  phẩm như một tác nhân chống lão hóa da. Vì vậy, nhu cầu về CoQ10 ngày càng tăng lên. Việc   sản xuất CoQ10 được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau như tổng hợp hóa học, bán  tổng hợp và công nghệ sinh học, trong đó việc sản xuất bằng con đường công nghệ sinh học có  nhiều ưu điểm và ngày càng được ưu tiên.  Trong bài báo này, một số điều kiện nuôi cấy tối ưu   cho chủng Agrobacterium tumefaciens tái tổ hợp sinh tổng hợp CoQ10 đã được nghiên cứu. Với   các nguồn carbon được khảo sát (sucrose, lactose, glucose, galactose, mannose, xylose), chủng  A.  tumefaciens DPXS12 có khả  năng sinh tổng hợp CoQ10 cao nhất trên nguồn sucrose với nồng   độ  5%. Cao ngô (1%) phối trộn với (NH 4)2SO4  (2%) là nguồn nitơ  thích hợp nhất trong số  các  nguồn nitơ  được khảo sát cho chủng A. tumefaciens DPXS12 sinh tổng hợp CoQ10 hiệu quả.  Chủng A. tumefaciens sinh tổng hợp CoQ10 cao nhất  ở  nhiệt độ  28 oC, pH 7,0. Động học sinh  trưởng và sinh tổng hợp CoQ10 đạt cao nhất sau 96 giờ nuôi cấy.  Từ khóa: Agrobacterium tumefaciens, Coenzyme Q10, nuôi cấy, tái tổ hợp, tối ưu. MỞ ĐẦU sinh  vật  có  tiềm  năng  nhất  vì  chúng này  có  nhiều  ưu điểm như  có hàm lượng CoQ10 cao  Ubiquinone­10   hay   Coenzyme   Q10  nhất so với các vi sinh vật khác, chỉ  tổng hợp  (CoQ10)   là   hợp   chất   sinh   học   có   tính   chất  CoQ10,   môi   trường   nuôi   đơn   giản,   rẻ   tiền,  chống oxy hóa mạnh, trung hòa các gốc tự do   phù hợp sản xuất  ở  quy mô công nghiệp [8,  nên ngày càng được sử dụng nhiều làm nguồn   17]. Hiện nay giá thành của CoQ10 còn cao do  thực phẩm chức năng, giúp cải thiện sức khỏe   hiệu suất thu nhận CoQ10 từ  vi sinh vật còn  và được đưa vào các mỹ  phẩm làm đẹp như  thấp.   Để   góp   phần   nâng   cao   hiệu   suất   thu  một   chất   chống   oxy   hóa,   chống   lão   hóa   để  nhận CoQ10 từ  vi sinh vật, chúng tối đã tạo  giúp cơ thể trẻ hóa; ứng dụng trong y tế nhằm  được chủng A. tumefaciens DPXS12 tái tổ hợp  ngăn ngừa ung thư, điều trị nhiều bệnh về tim  có khả năng tổng hợp COQ10 cao hơn khoảng   mạch,   tiểu  đường,  Parkinson,  tăng  hệ  thống  1,8   so   với   chủng   tự   nhiên.   Mục   đích   của  miễn dịch, giảm huyết áp [1, 9­11]. Với nhiều  nghiên  cứu này nhằm  xác  định một  số   điều  ứng   dụng   có   lợi   như   vậy   nên   nhu   cầu   về  kiện   nuôi   cấy   thích   hợp   cho  A.   tumefaciens  CoQ10 ngày một tăng lên. Để đáp ứng nhu cầu  DPXS12 tái tổ  hợp phù hợp quy mô sản xuất  đó đã   có   nhiều  phương  pháp  được  sử   dụng   lớn tạo CoQ10  ứng dụng trong sản xuất thực   như  tổng hợp hóa học, bán tổng hợp và công  phẩm chức năng. nghệ   sinh  học.   Do  CoQ10  có cấu trúc   phức  tạp nên hiện nay nhiều nghiên cứu đã và đang  ...