Nghiên cứu thử nghiệm trồng nấm bào ngư xám (pleurotus sajor caju (fr.) sing.) trên phụ phế phẩm cùi bắp, vỏ trấu và lục bình

Nghiên cứu nhằm mục tiêu đánh giá được hiệu quả sử dụng cùi bắp, vỏ trấu và lục bình để trồng nấm bào ngư xám tại tỉnh Đồng Tháp. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức ứng với 3 phụ phế phẩm thử nghiệm và 1 nghiệm thức đối chứng ứng với mùn cưa cao su, 3 lần lặp lại (10 bịch cơ chất/lần lặp lại). Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu thử nghiệm trồng nấm bào ngư xám (pleurotus sajor caju (fr.) sing.) trên phụ phế phẩm cùi bắp, vỏ trấu và lục bình KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM TRỒNG NẤM BÀO NGƯ XÁM(Pleurotus sajor-caju (Fr.) Sing.) TRÊN PHỤ PHẾ PHẨM CÙI BẮP, VỎ TRẤU VÀ LỤC BÌNH Nguyễn Thị Nguyệt Bình1, Nguyễn Thị Như Ngọc1, Trần Đức Tường1* TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm mục tiêu đánh giá được hiệu quả sử dụng cùi bắp, vỏ trấu và lục bình để trồng nấm bào ngư xám tại tỉnh Đồng Tháp. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức ứng với 3 phụ phế phẩm thử nghiệm và 1 nghiệm thức đối chứng ứng với mùn cưa cao su, 3 lần lặp lại (10 bịch cơ chất/lần lặp lại). Hệ sợi nấm phát triển nhanh nhất (1,34 cm/ngày) và lan đầy bịch phôi sớm nhất (17 ngày ươm tơ) trên cơ chất vỏ trấu. Các bịch phôi của vỏ trấu cho thu hoạch nấm sớm nhất (25 ngày sau khi cấy cọng meo giống cấp 3) với năng suất nấm đạt cao nhất 308,7 g/bịch phôi và hiệu suất sinh học đạt 73,50% (735 kg nấm/tấn nguyên liệu khô). Do vậy, vỏ trấu rất giàu tiềm năng được tận dụng làm cơ chất thay thế mùn cưa cao su để trồng nấm bào ngư xám đạt hiệu quả cao ở tỉnh Đồng Tháp. Từ khóa: Bào ngư xám, cùi bắp, vỏ trấu, lục bình. 1. MỞ ĐẦU1 sinh trưởng và phát triển của thủy hải sản, đồng thời gây khó khăn khi lưu thông đường thuỷ. Hiện nay, Nấm bào ngư xám (Pleurotus sajor-caju (Fr.) tuy lục bình đã được sử dụng để sản xuất các sảnSing.) là loại nấm ăn phổ biến và mang lại nhiều giá phẩm thủ công mỹ nghệ, làm thức ăn gia súc, phântrị ở các nước nhiệt đới. Đây là loại thực phẩm có giá bón nhưng vẫn còn một lượng khá lớn lục bình trôitrị dinh dưỡng khá cao, cung cấp một lượng đáng kể nổi trên các kênh, rạch, gây ách tắc giao thôngchất đạm, carbohydrate, vitamin và khoáng chất, đường thủy. Sử dụng cây lục bình để trồng nấm cóđồng thời là dược liệu quý giá trong việc duy trì, bảo nhiều ưu điểm như rễ lục bình chứa nhiều dưỡngvệ sức khỏe và cũng là nguồn hàng xuất khẩu có giá chất, lục bình khô giữ độ ẩm rất tốt nên có thể làmtrị [1]. Nấm này được trồng chủ yếu trên cơ chất giảm chi phí tưới trong nuôi trồng.mùn cưa cao su [2], được thu mua từ các tỉnh miềnĐông Nam bộ, nên giá thành tương đối cao và không Xuất phát từ thực trạng nêu trên “Thử nghiệmchủ động nguồn nguyên liệu. Trong khi đó, cơ chất trồng nấm bào ngư xám (Pleurotus sajor-caju (Fr.)để trồng nấm bào ngư xám khá đa dạng như rơm rạ, Sing.) trên phụ phế phẩm sẵn có của tỉnh Đồngvỏ trấu, cùi bắp, lục bình, bã mía, xơ dừa… Tháp” là cơ sở khoa học để kỳ vọng không những mang lại sản phẩm có giá trị cao mà còn sử dụng Ở tỉnh Đồng Tháp, các phế phụ phẩm cùi bắp, vỏ hiệu quả những sản phẩm phế thải từ nông nghiệp,trấu và lục bình có trữ lượng rất dồi dào, rất dễ thu từ nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phương thànhlấy, nhưng đa phần chưa được sử dụng hiệu quả gây nguồn phân bón hữu cơ, góp phần bảo vệ môilãng phí và ô nhiễm môi trường. Theo Tổng cục trường, tạo việc làm và nâng cao chất lượng cuộcThống kê (2018), đồng bằng sông Cửu Long sống cho người dân địa phương.(ĐBSCL) trồng khoảng 33 nghìn ha bắp và 4.107,4nghìn ha lúa [3]. Ước tính mỗi năm có hơn 372.000 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUtấn cùi bắp và 3,8 triệu tấn vỏ trấu phát thải ra môi 2.1. Vật liệu thí nghiệmtrường [4]. Ở Đồng Tháp có hệ thống sông ngòi dày Meo giống cấp 3 nấm bào ngư xám (Pleurotusđặc với thực trạng lục bình phát triển rất mạnh trôi sajor-caju (Fr.) Sing.) được cung cấp bởi Trường Đạitrên sông, kênh, rạch… quá dày có thể gây tắc học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Mùn cưa caonghẽn dòng kênh, ô nhiễm môi trường, hạn chế sự su, cám gạo, cùi bắp (giống Bắp nếp lai F1 HMT 55), vỏ trấu, lục bình được thu mua từ một ...