Nghiên cứu ứng dụng marketing địa phương của McDonald's tại thị trường Tp. HCM

McDonald's có mặt tại hơn 118 quốc gia với chuỗi 35,000 nhà hàng tại khắp các châu lục. Mỗi ngày, McDonald's toàn cầu phục vụ hơn 70 triệu người tiêu dùng, không chỉ đảm bảo mang đến cho họ những bữa ăn ngon, an toàn vệ sinh, mà còn làm họ hài lòng với dịch vụ của McDonald's. Bài viết trình bày việc ứng dụng marketing địa phương hóa của McDonald's; Ý nghĩa và kết quả mang lại từ ứng dụng marketing địa phương hóa của McDonald's.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu ứng dụng marketing địa phương của McDonald's tại thị trường Tp. HCM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MARKETING ĐỊA PHƢƠNG CỦA MCDONALD'S TẠI THỊ TRƢỜNG TP.HCM Hồ Thanh Trọng, Tô Thiên Phúc, Võ Nhật Minh, Đào Thị Thảo Trang, Trần Hoài Bảo Viện Công nghệ Việt - Nhật, Đại học Công Nghệ Tp. Hồ Chí Minh ( HUTECH) TÓM TẮT McDonald‟s có mặt tại hơn 118 quốc gia với chuỗi 35,000 nhà hàng tại khắp các châu lục. Mỗi ngày, McDonald‟s toàn cầu phục vụ hơn 70 triệu người tiêu dùng, không chỉ đảm bảo mang đến cho họ những bữa ăn ngon, an toàn vệ sinh, mà còn làm họ hài lòng với dịch vụ của McDonald‟s. Tại Việt Nam, khi nhắc tới McDonald‟s là nhắc đến đồ ăn nhanh. Để xây dựng được một thị trường lớn mạnh, McDonald‟s đã phải trải qua nhiều chiến lược kinh doanh khác nhau để thích ứng với môi trường mới. Vì thế, tại Việt Nam, McDonald‟s đã thay đổi chính mình, tối ưu khả năng đem lại giá trị cho khách hàng bằng cách nghiên cứu ứng dụng marketing địa phương của Mcdonald's tại thị trường Tp.HCM 1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ MCDONALD’S McDonald‟s được thành lập đầu tiên năm 1940 do anh em Richard và Maurice ('Mick & Mack') McDonald. Nền tảng của sự kinh doanh thành công hôm nay là do Ray Kroc mua lại của anh em McDonald và phát triển thành một trong những dự án kinh doanh thức ăn nhanh thành công nhất thế giới. Và đến thời điểm hiện nay, McDonald‟s đã và đang phát triển trên thị trường Việt Nam. 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN Khái niệm marketing: Marketing là quá trình tìm hiểu và thỏa mãn nhu cầu của thị trường. Hay Marketing là làm thị trường, nghiên cứu thị trường để thỏa mãn nó. Marketing địa phương: Marketing địa phương là tập hợp các chương trình hoạt động được địa phương thực hiện nhằm cải thiện khả năng cạnh tranh và phát triển kinh tế. Những chương trình marketing nhằm tạo cho địa phương những đặc tính khác biệt “nhân tạo” chứ không phải những yếu tố tự nhiên như vị trí địa lý, tài nguyên thiên nhiên. 3. ỨNG DỤNG MARKETING ĐỊA PHƢƠNG HÓA CỦA MCDONALD’S Song song với phương châm 'suy nghĩ toàn cầu - hành động địa phương' (think globally, act locally), thành công trong chiến lược 'marketing địa phương' của McDonald's có thể được tóm lược thông qua các sự thay đổi trong sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến, con người, quy trình và cơ sở vật chất. 3.1 Chiến lƣợc về sản phẩm Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay, McDonald‟s cam kết sẽ làm khách hàng của họ hài lòng với dòng sản phẩm nổi tiếng khắp thế giới của mình. Những dòng sản phẩm chính của McDonald‟s bao gồm: Hamburger và bánh mì, thịt gà và cá, Salad, đồ ăn nhẹ, đồ uống, món tráng miệng, McCafe. Đối với McDonald‟s, thức ăn ngon nhất chỉ có thể được làm từ nguyên liệu thực phẩm chất lượng cao nhất. Chính vì thế, McDonald's luôn duy trì chính sách kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đối với tất cả các nguyên liệu, từ rau củ cho đến các động vật chăn nuôi, bao gồm heo, bò và gà. 1037 McDonald‟s được biết đến chủ yếu là nhờ sản phẩm Burger nổi tiếng. Vì thế, họ đã và đang không ngừng mở rộng số lượng sản phẩm của mình. Hiện nay, khách hàng có thể mua thịt gà và cá, món tráng miệng hay ăn sáng ở chính McDonald‟s. Chiến lược sản phẩm của McDonald‟s chỉ ra rằng, nếu muốn thu hút thêm khách hàng mới cũng như giữ chân khách hàng quen thuộc, các công ty cần tiến hành thay đổi và làm mới sản phẩm/dịch vụ thường xuyên. 3.2 Chiến lƣợc về giá Chiến lược về giá của McDonald‟s là sự kết hợp của giá combo (price bundling) với giá “tâm lý”. Trong giá combo, công ty sẽ bán những bữa ăn và các gói sản phẩm khác theo một giá ưu đãi nhất định. Còn trong giá “tâm lý”, McDonald‟s có các mức giá có vẻ rất phải chăng, chẳng hạn như 35.000 hay 39.000 thay vì làm tròn nó lên. Có thể nói, đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất để khuyến khích khách hàng mua sản phẩm. 3.3 Chiến lƣợc phân phối Fastfood ngày càng trở nên phổ biến như là một giải pháp hữu hiệu để tiết kiệm thời gian. Đồng thời đánh vào tâm lí chuộng phong cách Tây, chuyên nghiệp của thanh niên, McDonald's đã đẩy mạnh chiến lược phân phối, mở rộng thêm nhiều chi nhánh ở Việt Nam, đặc biệt là khu vực Thành phố Hồ Chí Minh. Tập trung ở những khu vực có dân cư đông, tiếp cận các đối tượng trẻ. Phát triển cận cả ở nhưng nới như Trung tâm thương mại, Trường học, Trường Đại học. 3.4 Chiến lƣợc xúc tiến McDonald's thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi không chỉ trong ngày lễ mà còn trong ngày thường. Bên cạnh các hoạt động khuyến mãi để quảng bá mở rộng hình ảnh McDonald's của của mình, McDonald's còn sử dụng mối quan hệ với công chúng để tăng cường hình ảnh của công ty đến gần hơn với người tiêu dùng thông qua việc tổ chức những hoạt động mang tính cộng đồng hơn. McDonald‟s cũng nổi tiếng về sự đóng gó ...