Người gan nhiễm mỡ ăn gì?

.Người gan nhiễm mỡ ăn gì? Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ trong gan cao hơn bình thường. Nguyên nhân thường do rối loạn chuyển hóa lipid, dinh dưỡng không hợp lý, chức năng gan mật không ổn định... Gan nhiễm mỡ thường gặp ở người béo, bụng to, điều kiện ăn uống dư dật, ăn nhiều, ít vận động, người thường to béo nặng nề, da mặt sạm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Người gan nhiễm mỡ ăn gì?Người gan nhiễm mỡ ăn gì?Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ trong gan cao hơn bình thường. Nguyên nhânthường do rối loạn chuyển hóa lipid, dinh dưỡng không hợp lý, chức năng gan mậtkhông ổn định... Gan nhiễm mỡ thường gặp ở người béo, bụng to, điều kiện ănuống dư dật, ăn nhiều, ít vận động, người thường to béo nặng nề, da mặt sạm.Chứng bệnh này nếu để lâu không điều trị sẽ dẫn đến xơ gan, thậm chí ung thưgan. Ngoài việc dùng thuốc, nhiều món ăn cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rấthiệu quả. Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng. Gan nhiễm mỡ (trên) gan bình thường (dưới).Canh bồ công anh, xương sườn lợn: xương sườn lợn 200g, lá bồ công anh 70g, giavị vừa đủ. Xương sườn lợn rửa sạch chặt ra từng khúc, cho nước hầm chín nhừ,cho lá bồ công anh rửa sạch thái ngắn vào, canh sôi đều một lát là được, nêm gia vịvừa ăn. Ăn trong bữa cơm. Công dụng: bồ công anh thanh nhiệt tiêu độc, giải uất,cải thiện chức năng gan mật, chống tích tụ lipid. Dùng thường xuyên có tác dụngtiêu độc, nhuận gan, lợi mật...Cá diếc nấu canh cần: cá diếc 1 con khoảng 500g, rau cần 100g, gia vị mắm muốivừa đủ. Cá diếc làm sạch bỏ nội tạng, rán vàng, đổ nước vào đun chín, nêm gia vị.Rau cần rửa sạch cắt ngắn cho vào nồi canh cá, quấy đều là được. Ăn trong bữacơm. Công dụng: cá diếc ngon bổ, điều hòa ngũ tạng, cân bằng âm dương. Rau cầntính lưu lợi, chống mỡ máu, xơ vữa mạch, giảm huyết áp, nhuận trường. Nhữngngười tăng huyết áp, viêm gan xơ gan, đau tức hạ sườn, da vàng tiểu đỏ, đầychướng bụng dùng món này rất thích hợp.Mướp đắng xào gan gà: mướp đắng 120g, gan gà 60 - 70g, gia vị và rau thơm vừađủ. Mướp đắng bỏ ruột, thái lát mỏng. Gan gà thái lát. Bắc nồi lên bếp, phi hànhmỡ cho thơm, cho gan gà và mướp đắng xào chín, cho gia vị, rau thơm. Ăn trongbữa cơm. Công dụng: gan gà ổn định và điều hòa chức năng gan mật. Mướp đắngthanh nhiệt, thanh thấp giải độc, nhuận gan ninh phế, hòa can, chống tích tụ lipid,chống viêm, chống dị ứng, tăng tiết dịch mật, chứa nhiều vitamin A và C, có tácdụng làm giảm mỡ máu, chống xơ vữa, bền vững thành mạch. Món này thích hợpcho người gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, ăn uống chậm tiêu, sỏi và viêmnhiễm đường tiết niệu.Canh đậu xanh, rau má, cà rốt: đậu xanh xay 50g, củ cà rốt 60g, rau má tươi 70g,gia vị vừa đủ. Đậu xanh xay, cà rốt thái miếng quân cờ, rau má rửa sạch thái ngắn.Hai thứ cho vào nồi, đổ nước nấu thành canh. Khi canh chín nhừ, cho rau má vàomột lát là được. Nêm gia vị ăn cùng với cơm trong ngày.Công dụng: rau má bổ gan, nhuận gan, thanh nhiệt tiêu độc. Đậu xanh mát gan, bổâm, thanh can hỏa, chống tích tụ lipid. Món này thích hợp cho người viêm gan xơgan, gan nhiễm mỡ.