Nguyên nhân gây tỷ lệ hao hụt cao trong giai đoạn đầu thả giống

Theo xu thế hiện nay, việc nuôi cá xuất khẩu không còn chỉ là yêu cầu về sản lượng mà phải đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu, nhất là khi nước ta đã gia nhập Tổ chức thương mại Quốc tế (WTO). Trước thềm hội nhập quốc tế để sản phẩm cá tra của chúng ta có thể dễ dàng xâm nhập vào thị trường thế giới, giữ vững thế đứng trong sự cạnh tranh khốc liệt như hiện nay thì vấn đề về chất lượng và giá thành sản xuất phải đặt lên hàng đầu. Một trong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguyên nhân gây tỷ lệ hao hụt cao trong giai đoạn đầu thả giống Nguyên nhân gây tỷ lệ hao hụt cao trong giai đoạnđầu thả giốngTheo xu thế hiện nay, việc nuôi cá xuất khẩukhông còn chỉ là yêu cầu về sản lượng mà phải đặtyếu tố chất lượng lên hàng đầu, nhất là khi nướcta đã gia nhập Tổ chức thương mại Quốc tế(WTO). Trước thềm hội nhập quốc tế để sảnphẩm cá tra của chúng ta có thể dễ dàng xâmnhập vào thị trường thế giới, giữ vững thế đứngtrong sự cạnh tranh khốc liệt như hiện nay thì vấnđề về chất lượng và giá thành sản xuất phải đặtlên hàng đầu.Một trong những yếu tố đầu tiên và quyết định giúpnghề nuôi cá tra của Việt Nam nói chung và tỉnh AnGiang chúng ta nói riêng bền vững chính là vấn đềcon giống, chất lượng và môi trường nuôi ổn định, vìchính con giống chất lượng và môi trường nuôi sạchmới có thể giúp người nuôi hạn chế hao hụt trong quátrình nuôi, nhất là thời gian đầu thả giống nâng caohiệu quả kinh tế thông qua việc giảm giá thành trênmột đơn vị sản phẩm làm ra (giảm chi phí về thuốc,hóa chất; công lao động, ...). Thế nhưng, trong thực tếthì giai đoạn đầu thả giống tỷ lệ hao hụt rất caokhoảng 30% gây thiệt hại lớn cho người nuôi cá.Nhằm hạn chế hao hụt trong giai đoạn đầu thả giốngthì người nuôi cần nắm rõ nguyên nhân để có biệnpháp khắc phục, theo Trung tâm Khuyến ngư vàGiống Thủy sản An Giang đánh giá tỷ lệ hao hụt caotrong giai đoạn này có thể do các nguyên nhân sau:- Người ương cá mua cá bột từ các trại sản xuất có cábố mẹ tham gia sinh sản quá nhiều đợt nên chấtlượng cá bột yếu.- Mua cá bột từ trại sản xuất giống mà nguồn gốc cábố mẹ tham gia sinh sản không được chọn lọc kỹ,không đúng theo tiêu chuẩn ngành.- Chất lượng cá giống kém: trong quá trình ương cá,người nuôi lạm dụng thuốc kháng sinh để phòng trịbệnh cho cá làm giảm sức đề kháng của cá.- Phương pháp vận chuyển không đúng kỹ thuật: * Không chuẩn bị tốt trước khi vận chuyển cá(sang cá theo đúng giai đoạn, luyện cá trước khi vậnchuyển, không kiểm tra sức khỏe cá,…) * Vận chuyển cá trong thời gian cá đang bịnhiễm bệnh hoặc đang trị bệnh chưa khỏi hẳn. * Mật độ vận chuyển cao. * Trong quá trình vận chuyển làm cá bị sây sát,tạo điều kiện cho các tác nhân gây bệnh tấn công.- Công tác chuẩn bị ao trước khi thả cá cũng như thaotác thả cá không đạt yêu cầu (Không test thử các yếutố môi trường trong ao, thời gian vận chuyển dài, mậtđộ cá chứa trong ghe quá cao …)- Mật độ thả cá trong ao quá dày.Đặc biệt, trong thời gian 2 năm trở lại, nhận thấy tỷ lệhao hụt này tăng cao hơn, theo chúng tôi, ngoài cácnguyên nhân đã kể trên, một yếu tố tác động làm tăngtỷ lệ hao hụt không chỉ ở giai đoạn đầu thả cá mà còncó ở giai đoạn nuôi cá thịt, đó là sự ô nhiễm nguồnnước trên các sông rạch. Hậu quả của việc tự phátđào ao nuôi cá, việc sử dụng thuốc kháng sinh, hoáchất bừa bãi.CÁC GIẢI PHÁP HẠN CHẾ TỶ LỆ HAO HỤTTRONG GIAI ĐOẠN ĐẦU THẢ GIỐNG1. Đối với cơ sở sản xuất cá bột:- Phải chọn cá bố mẹ tốt về đặc điểm di truyền nênchọn lọc từ các đàn cá có nguồn gốc khác nhau hoặccó thể trao đổi cá bố mẹ giữa các cơ sở sản xuất đểtránh hiện tượng cận huyết.- Chế độ nuôi vỗ cá bố mẹ: Các cơ sở sản xuất phảicó kế hoạch nuôi vỗ cá bố mẹ hợp lý về chất lượngcũng như số lượng thức ăn và không nên chạy theolợi nhuận, cho cá bố mẹ tham gia sinh sản quá nhiềulần trong năm làm ảnh hưởng đến chất lượng cá bột.2. Đối với cơ sở ương cá giống:- Chọn cá bột từ cơ sở có uy tín.- Thả cá với mật độ vừa phải từ 500 – 700 con/m2.- Trong quá trình nuôi, cần áp dụng tốt quy trình kỹthuật về cải tạo ao, thường xuyên kiểm tra các yếu tốmôi trường ao ương, tiến hành lọc cá và san thưa đểtránh hiện tượng ăn nhau vì mật độ nuôi quá dày, hạnchế sử dụng kháng sinh, không sử dụng thuốc, hóachất cấm.- Khi thu hoạch và vận chuyển cá cần lưu ý:+ Diệt ký sinh trùng+ Kiểm tra tình trạng sức khỏe của cá+ Cá sạch bệnh mới tiến hành thu hoạch và vậnchuyển+ Ngưng cho ăn 2-3 ngày trước khi thu hoạch.+ Chứa cá trong ghe đục 1 ngày trước khi vận chuyển+ Mật độ vận chuyển vừa phải: Khoảng 5% trọnglượng cá/trọng tải ghe.+ Trong quá trình vận chuyển cần bón: 5gam Oxyhạt/m3/5giờ/lần + Oxytetracyline + muối + Anti-shock để chống stress và mất nhớt cho cá. Sau 5-6giờ vận chuyển phải thay 1/2 - 2/3 lượng nước trongghe.3. Đối với người nuôi cá:- Chọn giống đạt chất lượng.- Tìm hiểu xuất xứ cá giống: Cá giống - Cá bột - Cábố mẹ- Để chọn được con giống chất lượng cao, người nuôicần phải chọn cá giống từ các cơ sở có uy tín và cóqua kiểm dịch. Đồng thời, cần trao đổi trực tiếp vớingười ương cá về nguồn gốc đàn cá, tình hình dịchbệnh xảy ra, thuốc hóa chất đã sử dụng. Từ đó, có thểđánh giá được đàn cá giống có chất lượng tốt haykhông và hướng phòng trị bệnh cá về sau.- Chuẩn bị tốt khâu cải tạo ao để hạn chế mầm bệnhtấn công cá khi mới nhập về.- Khi vận chuyển cá từ ao xuống ghe đục hay từ ghelên ao thả giống số lư ...