Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến tử vong

Những món này đều là nhưng món ăn ngon và là món ăn đặc sản của Việt Nam nên rất nhiều người thích ăn mà không biết nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và có khi dẫn đến tử vong.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến tử vong Những món ăn đặc sản có thể dẫn đến tử vongNhững món này đều là nhưng món ăn ngon và là món ăn đặc sản của Việt Nam nênrất nhiều người thích ăn mà không biết nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và có khidẫn đến tử vong.1. Con sam:Con sam là một đặc sản biển rất độc đáo và bổ dưỡng. Nhưng nếu người chế biến khôngđúng cách và nhầm lẫn chúng với con so – có hình dạng rất giống sam nhưng nhỏ hơn –thì hậu quả có thể tử vong, bởi trứng và thịt so rất độc.2. Con ba ba:Ba ba là một món cao lương mỹ vị. Tuy nhiên, chỉ được ăn thịt những con còn sống,khỏe mạnh. Ba ba chết có nguy cơ gây ngộ độc rất lớn do cơ thể chúng lúc này sản sinhra độc tố Histamine, có thể dẫn đến tử vong.3. Cháo ấu tẩu:Cháo ấu tẩu là món ăn đặc trưng tại một số địa phương miền núi phía Bắc. Loại cháo nàylàm từ củ ấu tẩu, một loại củ rừng có chứa độc tố gây chết người. Phải trải qua một quátrình chế biến kỳ công, ấu tẩu mới hết độc.4. Gỏi sống:Các loại gỏi sống ẩn chứa những nguy cơ gây nhiễm sán lá gan nhỏ, dẫn đến tắc mật, sỏihoặc ung thư đường mật, viêm phúc mạc, ung thư gan… những căn bệnh nguy hiểm đếntính mạng.5 Nem chua:Cũng giống như gỏi sống, nem chua làm từ thịt động vật, được chế biến mà không quacông đoạn nấu chín. Nguy cơ nhiễm sán khi ăn món ăn này luôn thường trực.6. Sứa biển:Sứa biển là món ăn lạ, ngon miệng, nhưng việc chế biến sứa không kỹ sẽ gây hậu quả taihại vì sứa sống chứa khá nhiều độc tố, có thể gây ngộ độc và tai biến cho người ăn. Đểbảo đảm an toàn, phải ngâm sứa qua ba lần trong nước muối, phèn cho hết độc.7. Hải sản:Dù rất hấp dẫn, nhưng các loại hải sản lại là ác mộng với nhiều người vì chúng gây ra dịứng. Biểu hiện thường gặp là nổi mẩn ngứa, thậm chí còn khó thở, tức ngực… Trongtrường hợp xảy ra sốc phản vệ, nạn nhân có thể tử vong.8. Tiết canh:Tiết canh là món ăn được rất nhiều người Việt Nam ưa thích. Nhưng món khoái khẩu nàycũng gây ra không ít vụ ngộ độc, thậm chí chết người.9. Côn trùng:Các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu… từ lâu vẫn được coi là những món ăn rất hấpdẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽbị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử vong.