Những thực phẩm có hại cho sức khỏe của bé

Một chế độ dinh dưỡng tốt rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Vì vậy, việc biết được các thực phẩm, nhóm thực phẩm không nên cho trẻ dùng nhiều sẽ giúp các mẹ xây dựng một thực đơn dinh dưỡng tốt nhất cho tương lai của bé. Những thực phẩm có chứa nhiều axit hữu cơ Những thực phẩm có hàm lượng axit hữu cơ rất cao thường gặp là rau cải bó xôi (rau chân vịt), lê, trà. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm có hại cho sức khỏe của béNhững thực phẩm có hại cho sức khỏe của béMột chế độ dinh dưỡng tốt rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Vìvậy, việc biết được các thực phẩm, nhóm thực phẩm không nên cho trẻ dùng nhiềusẽ giúp các mẹ xây dựng một thực đơn dinh dưỡng tốt nhất cho tương lai của bé.Những thực phẩm có chứa nhiều axit hữu cơNhững thực phẩm có hàm lượng axit hữu cơ rất cao thường gặp là rau cải bó xôi(rau chân vịt), lê, trà. Ngoài ra, trong những thực phẩm này còn có chứa nhiều axitphytic, axit oxalic và nhiều loại axit khác. Cơ thể rất khó hấp thụ những loại axitnày vì nó khó tiêu hóa hơn so với những thực phẩm khác. Khi được hấp thụ vào cơthể, các axit này sẽ hòa tan canxi trong dạ dày, vì thế nếu ăn quá nhiều, bé sẽ rất dễbị thiếu canxi, thậm chí còn ảnh hưởng đến sự hấp thu kẽm, không có lợi cho sựphát triển xương và răng của trẻ.Thực phẩm chứa nhiều chất béo oxi hóa có hại cho não bộ của trẻ.Nhóm thực phẩm có màu và vị ngọtKẹo cao su, mì ăn liền và những loại đồ uống có chứa nhiều chất làm ngọt khôngcó lợi cho sức khỏe của trẻ. Trong những loại thực phẩm này thường có chứa hàmlượng hóa chất nhất định, có thể khiến trẻ bị dị ứng thực phẩm hoặc không tốt chohệ tiêu hóa. Thay vào đó, bạn có thể cho bé ăn các loại hoa quả và trái cây khácnhư cam, dứa, cà rốt nhưng lưu ý chỉ cho bé ăn vừa phải, không nên ăn nhiều.Bạn cũng nên tránh cho bé ăn những thực phẩm có dùng chất màu tổng hợp. Vìnếu thường xuyên ăn thực phẩm nhuộm màu, trẻ sẽ mất khả năng tự giải độc cơthể, xuất hiện đầy bụng, rối loạn tiêu hóa… ngoài ra, nếu vào các cơ quan của hệbài tiết, chất màu có thể gây sỏi trong niệu đạo…Thực phẩm có chứa chất kích thích gây ảnh hưởng tới hệ thần kinhSocola hay nước có ga chính là những loại thực phẩm được liệt vào nhóm này. Hầuhết các loại nước giải khát đều chứa nồng độ cao carbonhydrate, glucose, fructosevà sucrose. Khi các vi khuẩn đường miệng kết hợp với chất này sẽ lên men vàchuyển thành axit. Các axit này sẽ gây mềm men răng khiến răng bị mài mòn. Dođó, việc tiêu thụ các loại đồ uống này khiến trẻ có nguy cơ sâu răng rất cao. Mặtkhác, những thực phẩm trên sẽ gây kích thích tới hệ thống thần kinh khiến nhịp timcủa bé đập nhanh, khó ngủ, tâm trạng bất an.Nhân sâm, sữa ong chúa lại là những thực phẩm có chứa thành phần kích thích dậythì sớm, ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của trẻ.Nhóm thực phẩm chứa chất bảo quảnThực phẩm chứa chất bảo quản và chứa nhiều phụ gia như cá muối, thịt nướng,bắp rang, bánh pudding… đều là những thực phẩm được khuyến cáo nên hạn chếcho trẻ dùng. Trong quá trình chế biến thức ăn sẵn, những thành phần dinh dưỡngcó lợi cho sức khỏe thường bị hao hụt và các nhà sản xuất thường thêm vào cácchất phụ gia, bảo quản khác. Càng nhiều quá trình chế biến thì chất dinh dưỡngcàng mất đi nhiều hơn, và lượng đường, muối, chất béo trong thức ăn càng đượctăng lên.Mặt khác, những thực phẩm chế biến sẵn thường chứa quá nhiều muối, không tốtcho trẻ.Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béoThực phẩm chứa nhiều chất béo như trứng, hạt hướng dương, gan… có chứa nhiềucholesterol, khiến khả năng mắc bệnh tim của trẻ tăng cao. Hạt hướng dương lạichứa nhiều axit béo bão hòa, khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng đến chức năng giải độccủa tế bào gan.Chế độ ăn của trẻ nên được thay đổi để có được bảng dinh dưỡng cân bằng. Cá, thịtnạc, rong biển, tảo biển, nội tạng, rau tươi, trái cây là những thực phẩm có lợi chosức khỏe trẻ em.Những sai lầm khi chế biến thức ăn cho trẻHâm thức ăn nhiều lần:Khi hâm đi hâm lại nhiều lần, lượng vitamin và chất dinh dưỡng trong rau củ sẽmất đi và thức ăn sẽ có mùi khó chịu.Chất bổ không có trong nước hầm:Nhiều người quan niệm nước hầm là một thức ăn đặc biệt bổ dưỡng, vì họ nghĩrằng sau khi hầm nhừ một loại thực phẩm nào đó, tất cả những chất bổ tinh túynhất của thực phẩm đã tan vào trong nước, “phần cái” còn lại chỉ là “xác”. Tuynhiên, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy chất đạm (thịt, cá, tôm…)có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước,chất xơ trong rau củ cũng vậy.Lạm dụng máy xay sinh tố:Có nhiều trẻ, tuy đã mọc răng đầy đủ nhưng vẫn còn ăn thức ăn được xay nhuyễn,vì cứ ăn thức ăn lợn cợn là bị ói. Để tránh điều này, nên tập cho trẻ ăn những thứcăn phù hợp theo từng giai đoạn tuổi của trẻ. Có thể lúc đầu trẻ sẽ nhợn ói, nhưngsau đó trẻ sẽ quen dần.Nêm thức ăn vừa miệng:Vị giác ở trẻ nhỏ tốt hơn người lớn rất nhiều. Chính vì vậy, khi mẹ nêm vừa miệngmình thì có thể sẽ quá mặn hoặc quá ngọt đối với trẻ. ...