Những thực phẩm có thể gây dị ứng

Những dấu hiệu dị ứng với thực phẩm phổ biến là phát ban đỏ, ngứa, đau dạ dày... Tuy nhiên, người ta thường lầm tưởng đó là cơn dị ứng từ thời tiết chứ không phải vì thực phẩm.Dưới đây là một số thực phẩm có thể gây dị ứng mà bạn nên biết, theo TNN.Đậu phộng. Mansi Belani, một chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, cho biết: "Đậu phộng gây ra phản ứng dị ứng như đau bụng, phát ban và các vấn đề về hô hấp"....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm có thể gây dị ứngNhững thực phẩm có thể gây dị ứngNhững dấu hiệu dị ứng với thực phẩm phổ biến là phát ban đỏ, ngứa,đau dạ dày... Tuy nhiên, người ta thường lầm tưởng đó là cơn dị ứng từthời tiết chứ không phải vì thực phẩm.Dưới đây là một số thực phẩm có thể gây dị ứng mà bạn nên biết, theo TNN.Đậu phộng. Mansi Belani, một chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, cho biết:Đậu phộng gây ra phản ứng dị ứng như đau bụng, phát ban và các vấn đềvề hô hấp.Đậu tương. Sự hiện diện của phytoestrogen và hàm lượng chất xơ cao trongđậu nành có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi và đaubụng.Một số rau xanh. Chuyên gia dinh dưỡng Jivesh Shetty cho biết, cà rốt, rauchân vịt, cải bắp, hành tây, tỏi, súp lơ, khoai lang và bí ngô cũng gây ra phảnứng dị ứng như phát ban, đau bụng và các vấn đề về dạ dày.Trái cây. Trong số các loại trái cây thì dâu tây, chuối, cam và nho có thểgây ra dị ứng, ông Belani nói.Bột mì. Lúa mì chứa chất gluten được cho là một chất gây dị ứng. Nó có thểgây ra bệnh celiac ở một số người. Bệnh celiac là tình trạng tổn thương niêmmạc của ruột non và làm cho ruột không thể hấp thụ các chất dinh dưỡngquan trọng, ông Belani nói.Chất gluten cũng được tìm thấy trong lúa mạch, yến mạch và lúa mạch đen.Sữa bò. Protein casein và beta-lactoglubin được biết đến là chất gây dị ứngnghiêm trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số người uống sữa bòcó thể dẫn đến đau bụng và các phản ứng dị ứng khác bao gồm đau dạ dày,cảm thấy buồn nôn…Cá và thịt. Cá và các loại thịt được cho là làm tăng các phản ứng dị ứng ởmột số người. Những phản ứng này chủ yếu là nổi mề đay, rối loạn tiêu hóavà thậm chí cả bệnh hen suyễn.Thức uống. Theo chuyên gia dinh dưỡng Belani, các phản ứng dị ứng trongrượu là do chất có nguồn gốc từ các nguyên liệu thực phẩm được sử dụng đểchế biến rượu như lúa mạch, men bia, lúa mạch đen...