Những thực phẩm tốt cho người bệnh gout

Những thực phẩm tốt cho người bệnh goutBệnh gout (thống phong) là bệnh viêm khớp gây ra bởi sự lắng đọng của tinh thể urat ở phần sụn khớp, gân, mô. Nguyên nhân là do ăn thừa chất đạm (purin) như ăn nhiều thịt, các loại cá như cá hồi, cá thu, tôm, cua, gan, tim, cật, lạp xưởng, đồ hộp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm tốt cho người bệnh gout Những thực phẩm tốt cho người bệnh goutBệnh gout (thống phong) là bệnh viêm khớp gây rabởi sự lắng đọng của tinh thể urat ở phần sụn khớp,gân, mô. Nguyên nhân là do ăn thừa chất đạm (purin)như ăn nhiều thịt, các loại cá như cá hồi, cá thu, tôm,cua, gan, tim, cật, lạp xưởng, đồ hộp... Bệnh gout và vấn đề ăn uống  Loại thuốc mới giúp điều trị bệnh Gout Ngoài dùng thuốc điều trị, việc sử dụng một số thựcphẩm và thảo dược trong khẩu phần ăn mỗi ngàycũng rất cần thiết cho bệnh nhân gout.1. Quả anh đào (cherries)Loại quả chua chứa hàm lượng vitamin C cao (12%).Theo kết quả nghiên cứu của nhóm khoa học thuộcTrường đại học British Columbia ở Vancouver,Canada vừa công bố, vitamin C rất hiệu quả trongviệc làm giảm lượng axit uric trong máu. Người bịgout mỗi ngày ăn tối thiểu nửa ký sẽ cảm thấy dễchịu và bớt đau. Tuy nhiên giá loại quả này tương đốicao, vì vậy cũng có thể sử dụng quả sơri VN.2. Quả dâu tâyMột chén dâu tây tương đương 144 gam chỉ cung cấp45 calories nhưng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vờivề hàm lượng vitamin C (82mg) và flavonoids.Không chỉ làm đẹp da, chống lão hóa, vitamin Ctrong dâu tây giúp ngăn ngừa bệnh gout rất hiệu quả.3. Quả kiwiCó nhiều vitamin A, C, E giúp phòng chống nhiềubệnh. Là trái cây có nhiều dinh dưỡng, kiwi chứanhiều kali và hàm lượng vitamin C cao hơn cam. Cóthể ăn quả tươi, trái cây hỗn hợp, trộn xà lách... tốtcho người bị gout.4. Quả dứa (thơm)Trong thành phần của quả có rất nhiều đường, axithữu cơ như axit citric, axit malic, nhiều vitamin A, Bvà đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao (60%), nhiềukhoáng tố vi lượng và men tiêu hóa bromelin.Dịch chiết quả thơm có tính bổ dưỡng, dễ tiêu, lợitiểu, giảm xơ cứng động mạch, sỏi thận, viêm khớp,bệnh gout... Dùng dịch ép tươi hoặc ăn quả chín.5. Cây râu mèo (cây bông bạc)Dùng lá và búp non phơi khô, trong lá có chứa chấtorthosiphonin dễ tan trong nước. Nước sắc râu mèocó tác dụng làm tăng lượng nước tiểu, tăng lượngclorua, thúc đẩy sự bài tiết urê và axit uric trong nướctiểu, phòng ngừa bệnh gout...Ngày dùng 6-12 gam lá khô pha trong nửa lít nước,đun sôi chia hai lần uống trong ngày, uống lúc cònnóng, trước khi ăn cơm 15-20 phút, uống liên tiếptrong tám ngày, sau đó nghỉ 2-4 ngày. Mùi thơm nhưchè, vị đắng nhẹ.6. Cây trạch tả (cây mã đề nước)Dùng rễ củ phơi khô, có chứa tinh dầu, chất nhựa,tinh bột và protid. Giống như râu mèo, nước sắc trạchtả cũng giúp tăng lượng urê và axit uric đào thải trongnước tiểu, nó còn được dùng làm thuốc thông tiểuchữa thủy thũng, viêm thận và sỏi thận. Mỗi ngày 10-20 gam sắc uống.