Những thực phẩm trong ăn uống tốt cho sức khỏe

Thực phẩm từ thiên nhiên không chỉ làm những món ăn ngon cho chúng ta thưởng thức mà nhiều loại thực phẩm còn là bùa hộ mệnh để chúng ta chữa lành một số bệnh, mang lại sức khỏe khỏe mạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm trong ăn uống tốt cho sức khỏe Những thực phẩm trong ăn uống tốt cho sức khỏeThực phẩm từ thiên nhiên không chỉ làm những món ăn ngon cho chúng ta thưởngthức mà nhiều loại thực phẩm còn là bùa hộ mệnh để chúng ta chữa lành một sốbệnh, mang lại sức khỏe khỏe mạnh.Phòng ngừa teo mô liên kết trong gan: Khoai langKhoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên nó rất có tác dụng trong việc chăm sóc sứckhỏe. Do khoai lang có thể cung cấp một lượng lớn protein chất nhầy, đường, vitamin Avà vitamin C cho cơ thể, nên có tác dụng bổ hư, ích khi, kiện tỳ, cường thận và làm ấm dạdày, ích phổi…. Vì thế, thường xuyên ăn khoai lang có thể phòng ngừa teo mô liên kếttrong gan và thận, ngăn chặn sự xuất hiện các bệnh collagen.Giảm đau do viêm loét dạ dày: Cải thìaTheo Đông y, cải thìa tốt cho dạ dày, vị đắng, tính hàn, nhuận tràng. Loại thực phẩm nàycòn giàu vitamin C và còn chứa cả canxi, sắt, phốt pho, carotene và vitamin nhóm B…Cũng giống như cải thảo, bắp cải cuộn tròn, tính vị đắng, có thể ích tâm, thận, kiện tỳ vị,giảm đau do viêm loét dạ dày – tá tràng, thúc đẩy chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe.Xây dựng collagen: Súp lơGiàu các vật chất như vitamin, mỗi 200gr súp lơ tươi có thể cung cấp trên 75% vitaminA/ngày cần thiết cho một người trưởng thành. Hàm lượng vitamin C trong đó còn nhiềuhơn, mỗi 100gr có thể đạt 80mg, cao gấp 3- 4 lần so với các loại bắp cải, giá đậu, gấp đôiso với cam quýt. Chính vì vậy, súp lơ có tác dụng rất tốt trong việc xây dựng collagen,chăm sóc sức khỏe nói chung tốt hơn.Tác dụng tiêu đờm: Cần tâyĐông y cho rằng, cần tây tính mát, bình gan, kiện vị, có vị ngọt, không độc, giàu protein,các loại đường, carotene, vitamin C, axit amin, có thể làm hưng phấn các dây thần kinh,kích thích dạ dày tiết dịch, tăng cảm giác thèm ăn và có tác dụng tiêu đờmThúc đẩy trao đổi chất: Bắp cảiHàm lượng vitamin C trong bắp cải cao gấp 3,5 lần so với cà chua, hàm lượng canxi caogấp 2 lần so với dưa chuột. Bắp cải còn chứa khá nhiều nguyên tố vi lượng và mangan, lànguyên liệu không thể thiếu để cơ thể chế tạo ra các hoạt chất như dung môi, enzym…Ngoài ra, còn có thể thúc đẩy sự trao đổi chất, vô cùng có lợi cho sự phát triển của trẻnhỏ. Hàm lượng vitamin C trong đó có thể tăng cường khả năng chống chăm sóc sứckhỏe, giúp cơ thể chống lại nguy cơ ung thư.Giảm mệt mỏi: Giá đậuĐậu nành, đậu xanh chứa một lượng lớn chất béo, protein, carbonhydrate cũng như cácnguyên tố vi lượng trong chế độ ăn uống cần thiết cho cơ thể như natri, phốt pho, sắt,canxi.Sau khi ủ đậu thành giá đỗ, không những vẫn giữ nguyên vật chất ban đầu mà còn làmtăng hàm lượng vitamin, giúp giảm mệt mỏi, chất diệp lục trong giá đỗ có thể phòng vàđiều trị ung thư trực tràng và chăm sóc sức khỏe toàn diện.Lợi tiểu: Măng tâyMùa thu nên ăn nhiều măng tây để có thể tăng cường sự bài tiết dịch vị dạ dày và dịchtiêu hóa, tăng bài tiết mật. Hơn nữa vitamin trong đó còn giúp lợi tiểu, duy trì cân bằngnước, có tác dụng rất lớn đối với những người mắc bệnh huyết áp cao và tim mạch.Tốt cho người mới ốm dậy: Khoai mônKhoai môn giàu tinh bột, dinh dưỡng nên có tác dụng chăm sóc sức khỏe rất tốt. Trong100gr khoai môn chứa 91calo, 2,4g protein, 0,2g chất béo, 20,5g hợp chất carbonhydrate,14g canxi, 43g phốt pho, 0,5g sắt, 10mg vitamin C, 10,09mg vitamin B, 20,04mg vitaminB.Đồng thời khoai môn còn chứa cả polisacarit sữa, tinh chất làm mềm xương, dễ tiêu hóa,có tác dụng kiện vị, rất thích hợp với những bệnh tỳ vị hư, đường ruột, bệnh lao, ngườibệnh mới ốm dậy, là thuốc bổ cho trẻ nhỏ và người già.Loại bỏ độc tố: Củ cảiCủ cải nhiều nước, vitamin C, một lượng nhất định canxi, phốt pho, carbonhydate và mộtlượng nhỏ sắt, protein và các vitamin khác, ngoài ra còn chứa cả các thành phần có íchnhư lignin, cholin, hormon enzym, amylase, mù tạt dầu. Đông y cho rằng, củ cải tínhmát, vị ngọt, mát phổi, có thể loại bỏ độc tố, tiêu đờm, giảm sự xâm nhập khí vào cơ thể,giải độc, giúp no bụng, lợi tiểu… ...